Solyanka bil-faqqiegħ - ferħ għall-istonku.

Halophyte - dixx mhux biss Delicious, iżda wkoll ħafna mhux tas-soltu. L-ewwelnett, huwa impossibbli li jiġi rintraċċat l-oriġini tagħha. Xi sorsi jsostnu li halophyte - dixx endemiċi Russa. Iżda formulazzjonijiet simili jeżistu f'kull kċina Slavonika.

Ħafna nies jimmaġina solyanka dixx bil-faqqiegħ u soppa tal-kaboċċi, iżda hemm ieħor fi tisjir riċetta, "halophyte fil-livell pan ta 'kaboċċi bil-faqqiegħ." F'dan il-każ, l-ingredjenti ta 'dawn iż-żewġ korsijiet huma l-istess. Jirriżulta li solyanka versatili u jistgħu jiġu ppreparati bħala soppa oħxon jew dixx prinċipali sħun.

X'inhu Hodgepodge? Dan jista 'jkun l-soppa brodu ikkonċentrati jew dixx prinċipali. Il-kompożizzjoni tat-tnejn minnhom huwa żgur li jinkludu diversi varjetajiet ta 'ħut jew laħam, pickles. Il-bażi ta 'halophytes huwa dejjem togħma qawwija qarsa, minħabba l-għadd kbir ta' pickles, pejst tat-tadam u meraq tal-lumi. Biss solyanka faqqiegħ fih ammont kbir ta 'ħwawar fragranti. Dan jista 'jkun tursin, sagħtar, ħabaq, xibt, kosbor. solyanka tradizzjonali ta 'rassolnik ibridi u soppa, fih kaboċċi, ħafna drabi sauerkraut, pickles, żebbuġ, kappar.

Ġewwieni għall halophytes spiss jużaw il-kliewi, il-qalb u l-ilsien.
Tradizzjonali halophyte ħut ippreparat minn walleye u kull tip ta 'ħut sturjun, iżda llum dawn b'suċċess jissostitwixxu l-sawrell, kavalli u varjetajiet grassi oħra ta' ħut tal-baħar. Il Hodgepodge fuq il-brodu tal-ħut, ma żżid ħafna ta 'tadam, gosti muffles togħma tal-ħut.

faqqiegħ Salsola fuq - Pollakk

Din id-dixx jista 'jkun dekorazzjoni tal-mejda tal-festi. Naturalment, il-ħin għall-preparazzjoni tagħha jeħtieġ mhux hekk ftit, imma r-riżultat aħħari huwa jiswa l-isforz.

Biex tipprepara Hodgepodge bżonn tliet tipi ta 'laħam: majjal (flett), ċanga u tiġieġ (bl-għadam), b'piż totali ta' 500 gramma u 2 litri ta 'ilma. Biex tibda tisjir tpoġġi brodu ċanga u tiġieġ, żid il-tursin. Fl-aħħar tal weraq tar-rand tisjir mressqa, allspice-piżelli. Iffiltra l-brodu, fin CHOP il-laħam u poġġih fil-livell pan. Majjal imqatta 'f'biċċiet żgħar u fry fil-butir imdewweb, imbagħad ferra brodu ftit u ħalliha ttektek l-laħam sakemm kważi imsajjar.

Ħxejjex qabel li jżid mal-soppa għandha tkun ukoll daqsxejn tqiegħed. L-ewwel mqiegħda kaboċċi pan u ħafif fry dan ma 'żejt ftit. Imbagħad żid il-ħjar żgħir - 5 biċċiet, pejst tat-tadam - 2 tablespoons, li pickle ftit u faqqiegħ imnaddfin. taħlita Simmer għal 15 minuta, jitqiegħdu flimkien bil-majjal u li jistabbilixxu l-komponenti kollha fil-brodu.

Biex soppa, halophyte bil-faqqiegħ kien aktar fragranti, togħma bl sagħtar u ħabaq. Sabiex tingħata dixx togħma aktar intensa, ħawwad 50 g ta 'krema ħoxna ma' par ta 'dqiq mgħaref u meraq tal-lumi. Ħawwad u żid għall-soppa. Wara dan, Hodgepodge kok ieħor għoxrin minuta qabel it-tmiem ta 'tisjir żid il-zalzett mqatta.

soppa lest qabel jservu bil-krema qarsa, sprinkle ma xibt u tursin, żid żebbuġ imqatta, porzjon ta 'lumi.

faqqiegħ Salsola veġetarjana

Dan soppa qed tipprepara ħafna aktar malajr, peress li ebda brodu laħam għalih.

Din tikkonsisti ta 'varjetà ta' faqqiegħ: bħala imnixxef u imnaddfin, iffriżati. Naturalment, il-faqqiegħ f'dan il-każ mhumiex xierqa. Huwa aħjar li tieħu l-faqqiegħ butir, boletus, volnushki, iswed u faqqiegħ abjad. fungi totali bżonn ames mitt gramma - sitt mija. Basal jistgħu jużaw basla jew kurrat regolari nofs floku.

L-ewwel, tipprepara l-brodu minn faqqiegħ imnixxef u par litru ta 'ilma. brodu iffiltrat lesti u CHOP-faqqiegħ. It-taħlita faqqiegħ kollu qabel fry fil-livell pan qali. Fil-brodu żid il-tuberu tal-patata, imqaxxar u imqatta. Imqatta pickle żgħar. ġilda ħoxna maqtugħa, neħħi l-żrieragħ kbar. Il-laħam huwa kemmxejn pripuskayut fi skillet u żid għall-pan mal-brodu. Torokx is-karrotta kbar u fry separatament. basal Shinkuem u żid għall zunnarija, tpoġġi hemm ftit tablespoons ta 'pejst tat-tadam. L-soppa tpoġġi l-faqqiegħ u sajjar fuq sħana baxxa għal ftit minuti, żid l-ħxejjex. Staġun bil-melħ li t-togħma dixx, żid bżar ftit u bżar art. F'kull porzjon separatament żid krema qarsa, tursin, żebbuġ jew żebbuġ, lumi. solyanka veġetarjana bil-faqqiegħ lesti.

Bon appétit!