Għaġin Spelt - ikel bnin fuq il-mejda tiegħek!

Għaġin - l-ikel l-aktar komuni fir-Russja, li qatt mhu se jisparixxu mill-ixkafef. Ħafna mill-prodotti magħmulin minn dqiq tal-qamħ ma 'addittivi (qamħ, dqiq tas-segala, lamtu). Proprjetajiet utli ta 'għaġin huma żgħar, u għalhekk meta jixtru huwa rakkomandat li jagħtu preferenza lil prodotti minn ħabba sħiħa jew spelt.

istruttura

Emmer (spelt, dvuzernyanka) - l-uċuħ qamħ antika, il-predeċessur tal-qamħ tal-ħobż moderna. Fattur karatteristiku tagħha - il-widnejn ftit ħamrani fil-kulur, il-qamħ li huma protetti minn films riġidi, li jipprevjeni l-apparenza ta 'pesti. Fl-agrikoltura moderna, spelt huwa mkabbar mingħajr l-użu ta 'fertilizzanti, li jiżgura l-preservazzjoni ta' nutrijenti fil-fażola.

Minħabba l-kompożizzjoni unika ta 'spelt imsejħa "grain kavjar sewda" minħabba l-volum ta' vitamini, oligoelementi minerali huwa tajjeb qabel tal-qamħ. Il-ħbub li jinsabu proteini veġetali (25-37%), aċidu xaħmi mhux saturat, fibra, vitamini, aċidi amino u oligoelementi (kalċju, fosfru, ram, u oħrajn). sustanzi utli fil-fażola mhux meqruda anke wara trattament bis-sħana. Allura għaġin mfissra fil-proprjetajiet tagħhom huma mhux inferjuri għall-prodotti tal-nuħħala u granelli sħaħ.

Indikazzjonijiet għall-użu

għaġin spelt jistax jissostitwixxi numru ta 'ikel tas-saħħa. Din il-varjetà ta 'ċereali huwa rakkomandat għal nies ma' sistemi immuni batuta, jsofru minn obeżità, disturbi musrana, mard tas-sistema respiratorja, għeja kronika, pressjoni għolja tad-demm, kif ukoll dawk li huma kontinwament jesperjenzaw stress mentali u fiżika.

L-inklużjoni ta 'prodotti mill-spelt fid-dieta ta' kuljum jgħin f'dawn li ġejjin:

1. In-normalizzazzjoni tal-passaġġ intestinali u tar-rimedji ta 'dijarea u gastrite.

2. Tnaqqis fir-rata livell tal-pressjoni tad-demm u s-sistema endokrinali.

3. Il-prevenzjoni ta 'aterosklerożi, tbaxxi z-zokkor fid-demm.

4. Żieda l-elastiċità tal-ġilda u jtejbu l-istat ġenerali ta 'l-organiżmu.

Ukoll għaġin spelt jistgħu jkunu parti mill-prevenzjoni tal-kanċer u jikkontribwixxu għar-restawr tal-funzjonijiet riproduttivi tal-bniedem.

prodotti spelt fid-dieta

Spelt - huwa herb li jistgħu jkunu rappreżentati fil-forma ta 'dqiq, ċereali, tħin varji, għaġin (taljarini). Fil polbyanoy dqiq dell krema, u jista 'jintuża għall pasti normali u ħelu. Mgħollija fil poriġ ħalib spelt isir xi ikel tad-dieta perfetta u hija saħansitra adattat għal tfal minn 3 snin.

Taljarini spelt għandha kulur skur u huwa użat f'numru kbir ta 'platti - minn sopop għall casseroles. Għat-tħejjija tagħha teħtieġ ammont kbir ta 'ilma jagħli. Wara t-tisjir l-għaġin Spelt għandhom jitlaħalħu bl-ilma kiesaħ u żid l-żejt, sabiex dawn ma jkunux mwaħħla flimkien. Perfettament jikkomplementaw il-gamma ta 'prodotti ta' gravy u zlazi.

għaġin Spelt. zalza Ricetta "a la pesto"

1. porzjon kbir ta '200 gramma ta' ikel għandhom għalli l-għaġin fl-ilma jagħli għal 10 minuta, imbagħad jarmi fi colander u laħlaħ taħt ilma ġieri. Allura dawn żid 1 tbsp. kuċċarina ta 'żejt taż-żebbuġa u bil-mod jitħawwad.

Zalza "pesto la" huwa ippreparat kif ġej:

• 2 tbsp. żejt taż-żebbuġa.
• 50 g ta 'iben solidu (Parmesan).
• 5. Art. mgħaref mqatta 'b'mod fin ħabaq frisk jew 2 ħwawar xott.
• 50 g ta 'pine nuts.
• 3-4 qtar ta 'meraq tal-lumi.
• 2 sinniet tewm.

Il-prodotti kollha huma mħallta fi blender, u l-Zalza jista jerġgħu jimtlew għaġin polbyanye.