Kaboċċi braised bil-laħam

I do not know dwarek, imma jien mogħli kaboċċi bil-laħam gustado peress tfulija. Peress li bi kważi t-tfal kollha, il-laħam I "rigward" hija qawwija ħafna, għaliex aħna jieklu sikwit m'huwiex, u protushennaya korrett kaboċċi mwettqa garnish isbaħ. Dan riċetta għal kaboċċi bil-laħam, jiena ċert, ma jkunux se jħallu qarrejja indifferenti, u int se tiddeċiedi li jippruvaw li jagħmilha realtà.

I għandha twissi, jekk inti qiegħed fuq dieta, inti jgħaddu minn. Imxejna ltqajna ma biss riċetta platti minn kaboċċi bil-laħam, aħna se kok bil-majjal jew kustilji. Jekk trid xi ħaġa inqas xaħam, allura inti se approċċ riċetta kaboċċi għall-ilma ma 'laħam dgħif.

Jkollna l-qatgħa laħam fis kubi ma 'ġenb tal 3-4 ċm, u meta aħna lesti verżjoni bl xewk,-xewk jaqsam f'pari. Meta l-manipulazzjoni huwa lest mal-laħam, melħ dan, bżar, ferra l-zalza tas-sojja, jinterferixxu u stenna promarinuetsya. I normalment stenna 25 sa 30 minuta.

Issa inti tista 'ferragħ fil-pan (preferibbilment cauldron) żejt għas-sħana u ferra fi laħam dixx sħun. Għatti l-cauldron bl-għatu u fry l-laħam sa dakinhar, sakemm isir kannella dehbi. Meta l-laħam ikun laħaq il-kondizzjoni mixtieqa, mur l-ħxejjex. Aqta basla nofs ċrieki, (jekk familja għandu tfal, inti tista taqtgħu iżgħar), Togħrokx fuq karrotti grater oħxon, u mimlija kollha cauldron għal-laħam. Il-nar f'dan l-istadju jista 'jkun siekta u jħallu l-kontenut tal-stew cauldron.

Sakemm il-laħam u l-ħxejjex fuq nar, inti tista 'tagħmel l-kaboċċi. Aħna taqtgħu fin u jitferra 'fil-fond komuni. Kaboċċi tista 'timla l-kapaċità kollha disponibbli mhix problema, peress li huwa mgħolli ħafna fil-proċess tat-tisjir. The main ħaġa li tiftakar kontinwament ħawwad il-kontenut tal-cauldron, nar, iżommu bil-mod.

Meta l-stew kaboċċi madwar nofs siegħa, melħ tiegħu, (bżar, jekk inti tixtieq pikkanti) u l-istaġun ma 'zokkor u pejst tat-tadam. Dan l-aħħar operazzjoni u issa jibqa 'biss li jitfu dan sa l-aħħar, sakemm kaboċċi tiegħek bil-laħam hija lesta. Dan jista 'jeħtieġ aktar żmien, madwar nofs siegħa, jiddependi fuq l-freskezza u varjetà ta' kaboċċi, li xtrajt. Jekk kaboċċi xitwa, il-ħin tista 'teħtieġ ftit aktar, jekk qodma - ftit inqas.

Għal din ir-riċetta għal pan 3-litru jew ħtieġa kitla: kaboċċi, laħam - 400 g, 1 zunnarija, 1 basla, nofs tazza ta 'żejt veġetali, pejst tat-tadam, sojja zalza, nofs kuċċarina ta' zokkor, bżar u melħ - li t-togħma.

U għal dawk li sempliċiment mogħli kaboċċi bil-laħam diġà mitmugħa magħha, I jistgħu joffru t-tieni riċetta - kaboċċi bir-ross u, naturalment, laħam. Jew pjuttost, ma kapuljat tal-laħam.

Ħu 1 kaboċċi żgħar, 400 gramma ta 'laħam ikkapuljat, zunnarija, basal, (jew par ta' sinniet tewm), ½ tazza maħsula ross, melħ, tursin, bżar.

Shinkuem Kaboċċi fin, fin, fry ikkapuljat ftit minuti fuq medium sħana, u għalhekk huwa ftit "grab", iżda għadhom ma bdewx ħmura. Fl-istess skillet waqgħa Morkvy u basal rieqda (tewm), melħ, ħawwad.

Issa wasal iż-żmien biex jagħmlu l-ross u kaboċċi. L-ewwel, fuq il-qiegħ pot pour kaboċċi, imferra f'dixx tazza ilma (l-ilma jista 'jkun mielaħ) fuq kaboċċi "B" sett fil-Fig. Huwa mixtieq li figura ma tmissx l-ilma. U aħna tkopri dan kollu laħam art mill pan. A girlanda se jkunu kollha fuq il-tursin, li aħna se jistabbilixxu dan id-disinn. Mhuwiex meħtieġ li jinqatgħu, sempliċement post huwa.

Issa aħna għandu jkopri utensili għat-tisjir aktar strett u ħallih ttektek għal ftit sigħat. L-ewwel siegħa ta 'tneħħija l-għatu hu strettament projbit, għalkemm it-tieni m'hix mixtieqa. Lejn it-tmiem tal-verifika, jekk in-nuqqas ta 'ilma, jekk il-nar kien qawwi wisq, jista' ma jkunx biżżejjed, allura inti għandek top ftit sa l-kaboċċi ma jeħel. Issa, għal darb'oħra, sewwa agħlaq l-għatu u ma tmissx il-dixx sakemm imsajjar kompletament. Iċċekkja hija lesta jew le, l-eħfef mod għar-ross jekk ir-ross kien artab, hekk kollox jista 'jitneħħa. Tinsiex qabel jservu, neħħi l-tursin u ħawwad-saffi flimkien. Serva kaboċċi braised bil-laħam u ross mingħajr fail, kompluta bil qarsa krema - sempliċement togħma unforgettable.