Chuchvara: riċetta ma 'ritratt

X'inhu chuchvara? Il-riċetta ta 'dan dixx mhux tas-soltu , aħna se tippreżenta fil-materjali ta' dan l-artikolu. Aħna wkoll jgħidlek dwar dak li huwa notevoli għal tali pranzu u liema nies li jappartjeni.

sommarju

Chuchvara (riċetta ser jiġi diskuss hawn taħt) huwa dixx, li tappartjeni għall-kċina Ażjatiċi Ċentrali. Huwa jiġi sottopost għall-tabella fl-għamla ta 'prodotti mgħolli dari minn għaġina bla ħmira li jkollhom mili laħam. Analogu ta 'l-ikla Russa fil-kċina huma l-ravjul, iżda għall-kuntrarju minnhom chuchvara għandu daqs ħafna iżgħar.

prodotti ewlenin

Dak qed tipprepara chuchvara? Il-riċetta ta 'dan il-platt tinvolvi l-użu ta' l-istess ingredjenti bħal-ravjul. Madankollu, għall-preparazzjoni ta 'uċuħ tal-laħam Asjatiċi qatt ma jużaw majjal. Prodott ideali għal dan il-platt huwa polpa taċ-ċanga, li mhuwiex mgħoddi minn kappuljat u fin CHOP b'sikkina.

Minbarra laħam, chuchvara spiss żid basal mqatta u kemmun ftit.

Differenza oħra mid-ikla kkunsidrat Russu hija li huwa kważi dejjem serva fuq il-mejda flimkien ma 'l-brodu. Għalhekk riċetta soppa chuchvara huwa magħruf ftit, ħafna drabi tgħallem mistednin bħala l-ewwel ikel.

Aromatizzanti għal tali ikla huma mqatta ħodor, ħall, zlazi tat-tadam varji, paprika, u oħrajn.

Chuchvara: riċetta ma 'ritratti, pass pass

Minkejja l-kumplessità apparenti, ikkunsidrat preparazzjoni pranzu pjuttost faċli. Il-ħaġa prinċipali ma 'dan - li jikkonformaw mar-rekwiżiti kollha tal-riċetta u jużaw biss prodotti ta' kwalità għolja.

Allura kif ma chuchvara? Il-riċetta ta 'dan il-platt teħtieġ l-użu ta' dawn il-prodotti għall-għaġina bla ħmira:

• ilma f'temperatura tal-kamra - madwar 200 ml;
• dqiq tal-qamħ (jista 'jkun oħxon) - madwar 4 tazzi (żid diskrezzjoni tiegħek);
• bajd kbar - 2 pcs;.
• melħ - li japplikaw Predisposizzjoni tiegħek.

taħlit bażijiet

Kif sabiex jitħejja l-chuchvara soppa? Ricetta bir-ritratt provdut qarrejja attenzjoni fl-artikolu. Din id-dixx jeħtieġ għaġna bir-reqqa. Għal dan dqiq tal-qamħ kien mgħarbel minn għarbiel u jinfirxu fuq wiċċ slide ċatt. Jagħmilha dipressjoni żgħira, li jaqsam bajd kbar u l-ilma huwa miżjud.

ingredjenti minnhom bil-mod jitħawwad immellaħ u gradwalment tikseb għaġina uniformi. Wara dan, hija ġiet ikklassifikata fil- borża tal-polyethylene u tax-xellug f'temperatura tal-kamra għal 30-35 minuti.

Prodotti għall-mili tal-laħam

Kif imsemmi hawn fuq, il-riċetta jipprovdi għall-użu ta 'chuchvara Uzbeki ċanga biss. Majjal għal dan il-platt ma jintużax.

Allura, biex tagħmel lilek innifsek pranzu Asja Delicious, ser ikollna bżonn:

• ċanga flett frisk - 700 g;
• Tewm - 2 sinniet medju;
• polpa muntun xaħam - madwar 500 g (meta jiddawwar laħam dgħif, huwa possibbli wkoll li tuża madwar 100 g denb xaħam);
• Basal frisk - 2 kapijiet medju;
• varji ħwawar, inkluż friska art bżar iswed, kosbor, u melħ - li japplikaw il-gosti personali tiegħek.

Proċess ta 'preparazzjoni ta' mili tal-laħam

Cook mili li chuchvara pjuttost sempliċi. Fl-istess ħin, tużax kappuljat konvenzjonali. flett taċ-ċanga u l-ħaruf xaħmi polpa CHOP aħjar permezz ta 'assi kulinari speċjali. Madankollu, qabel ma dawn il-prodotti msemmija għandhom jiġu mmaniġġjati b'attenzjoni. Biex tagħmel dan, il-laħam jinħaslu sewwa taħt l-ilma sħun, imbagħad naddaf l-film ma tittikilx u l-vini.

Ladarba l-ingredjenti huma ppreparati, huma mifruxa fuq bord oħxon tqattigħ injam u jibdew CHOP ħafna. Jekk taħseb li l-laħam fih ma ħafna ta 'xaħam, allura huwa possibbli li jkomplu jżidu l-koxxa. Inċidentalment, flimkien ma 'basal u sinniet tewm mgħaffġa bl-istess mod.

Ladarba l-komponenti bażiċi huma fin ħafna mqatta, huma konnessi fl-istess kontenitur, żid melħ togħma u żid il-kosbor u bżar iswed frisk art. F'din il-parti l-ingredjenti kollha jipprevjenu b'mod attiv armi biex jiffurmaw mili omoġenju u fragranti ħafna.

formazzjoni ta 'prodotti

Kif iffurmat chuchvara? Il-riċetta ta 'preparazzjoni ta' dan il-platt ma jeħtieġu billetti rolling separati ta 'għaġina. bażi frisk irrumblati fis folja waħda kbira ta 'ħxuna 2-3 mm, imbagħad maqtugħin fi kwadri bil-ġnub ta 4.3 ċm.

Wara l-għaġina hija ppreparata, kull billetta mifruxa għoqda żgħira ta 'uċuħ tal-laħam. Barra minn hekk, il-fondazzjoni wara l-kurva u moffa minnha tip ta 'trijanglu. Sussegwentement-truf konnessi b'mod sod fuq il-prinċipju ta 'preparazzjoni ta' ravjul.

Biex jiffurmaw prodotti nofshom lesti ma jeħel magħhom alternattivament mifruxa fuq bord tat-tqattigħ li qabel sprinkle bi dqiq tal-qamħ.

ingredjenti meħtieġa għall-brodu

Liema huma l-komponenti għandna bżonn tagħmel hu dixx Uzbeki, bħal chuchvara? Ricetta bir-ritratt, deskritti f'dan l-artikolu jipprovdi għall-użu tal-prodotti li ġejjin:

• Bovini Għadam - 600 g;
• chops ħaruf (qasba aħjar) - madwar 500 g;
• tadam aħmar frisk - madwar 3 pcs;.
• basal frisk - madwar 5 kapijiet;
• tewm frisk - 5-7 sinniet żgħar;
• xibt, tursin u ħabaq - fil-se;
• ħwawar, inkluż kosbor, melħ u bżar iswed - li t-togħma u x-xewqa.

Kif biex issajjar soppa Delicious?

Ipprepara l-brodu għall-Uzbeka chuchvara varjetà ta 'modi. Xi ħadd jagħmilha dgħif, bl-użu biss ħaxix, filwaqt li oħrajn żid il-laħam. Aħna iddeċidew li jużaw sistema t-tieni għażla. Wara l-brodu fuq l-għadma dejjem jiksbu aktar sinjuri u aktar nutrittivi.

Allura biex jagħmlu l-bażi għal dixxijiet Ażjatiċi fit-togħma u Hearty, pot kbir mimli bl-ilma tax-xorb, u mbagħad titqiegħed fuq il-nar u żid il-chops ċanga u muntun. Ladarba l-likwidu jagħli, fowm hija ffurmata fuq wiċċ tagħha,-nar jitqiegħed fuq il-valur minimu.

ingredjenti immellaħ, u tneħħi l-ragħwa, platti koperti bl-għatu u l-kontenuti huma mgħolli għal madwar sagħtejn (sakemm il-laħam huwa artab). Fl-istess ħin jibdew biex jipproċessaw l-ingredjenti li jifdal.

L-ewwel, naddaf il-basal bozza u porzjon minnhom kwarti. Jekk ras żgħira, imbagħad maqtugħa min-nofs.

Ladarba l-laħam ikun imsajjar fuq il-għadam, li jitneħħa. Fir-rigward l-soppa, imbagħad tiegħu jistabbilixxu l-basla, sinniet tewm, tadam u kollha ħodor minn qabel maħsul. F'din il-parti tal-fondazzjoni għall-Uzbeki chuchvara sajjar għal madwar 40-45 minuti. Matul dan iż-żmien il- brodu għandha tkun l-aktar nutrizzjoni u fragranti.

L-istadju finali fil-preparazzjoni ta 'platti Ażjatiċi

Issa li taf kif tipprepara chuchvara Uzbeka. Ladarba l-basal, ħxejjex aromatiċi u tadam frisk se tagħti togħma sħiħa tagħha u brodu kulur, bil-mod iffiltra minn għarbiel ta 'daqs medju. Sussegwentement, huwa għal darb'oħra miġjuba għall-togħlija u jinfirxu bosta għexieren preformati semi mimli bil-laħam. Bħala tali, il-kċina Ażjatiċi imsajjar madwar ¼ siegħa. Matul dan iż-żmien, tip ta 'ravjul għandu jkun kompletament lesta. B'għażla l-brodu jista 'addizzjonalment jitqiegħdu imsajjar qabel maqtugħ laħam mill-għadam.

provvista xierqa ta 'platti Uzbeki għall-tabella

Chuchvara biex tippreżenta lill-pranzu tal-familja għandu jkun biss sħun. Jagħmilha mixtieq fi pjanċi soppa. U jeħtieġ li jinfirxu mhux biss l-għaġina u uċuħ tal-laħam, iżda brodu fit-togħma u sinjuri.

Wara l-dixx Uzbeka se tkun fuq il-pjanċa, għandu imħawwar bil kosbor u bżar iswed. Ukoll fil-brodu żid ħwawar friski u fragranti, li qabel kienu mqatta b'sikkina li taqta. Barra minn hekk, il-platt sħun jinfirxu xi kuċċarini żgħar ftit ta 'krema qarsa xaħam. Mistednin jistgħu wkoll joffru zalza tat-tadam, paprika u l-ingredjenti addizzjonali oħra.

Sottomissjoni membri chuchvara Uzbeki tal-familja tiegħu b'dan il-mod, inti ma jħallu lilhom bil-ġuħ. Wara kollox, dan il-platt huwa mhux biss ħafna fragranti u fit-togħma, iżda wkoll sew ssostni s anki raġel mkabbra.