Għaġin fil zalza krema ma bacon: riċetta

Għaġin ma bacon u zalza krema,-riċetta tagħhom huwa deskritt f'dan l-artikolu - dixx ħafna fit-togħma u nutrittivi. Tħejjija huwa sempliċi ħafna u huwa meqjus universali. Il-dixx jinstabx ħafna Hearty. U inti tista 'kok dan b'modi differenti.

Riċetta klassika

Kif issajjar għaġin ma Zalza krema bacon? Dan ikun jeħtieġ:

• 500 g ta 'għaġin magħmul minn qamħ durum;
• 300 g ta 'bejken affumikat;
• 250 ml krema whipping;
• 50 g Parmesan;
• 2 sinniet tewm;
• żejt taż-żebbuġa;
• niskata noċemuskata;
• taħlita ħwawar Provence (ħabaq jistgħu jiġu sostitwiti);
• art bżar iswed;
• Melħ togħma;
• mazz żgħir ta 'tursin frisk.

Il-karatteristika ewlenija hija l-abbiltà li jippreparaw l-ikel ta 'għaġin u zalza speċjalment. Fi saucepan mimlija bl-ilma, il-volum tagħhom huwa ħames darbiet l-ammont ta 'pejst. Melħ huwa miżjud, u l-likwidu hija miġjuba għal jagħli. Imbagħad titbaxxa għaġin. Huma jitneħħew ftit undercooked.

Kif biex issajjar għaġin fil-zalza krema ma bacon? Sa għaġin imsajjar, zalza krema magħmula fl-istess ħin. Bacon imqatta kubi żgħar, tursin mqatta. Tewm huwa mnaddaf u fin jingħorok jew ċowk permezz tal-istampa.

A skillet kbir flieli stabbiliti ta 'bejken, ħafif moqli u imħawwar bil-bżar iswed, ħxejjex aromatiċi Provençal (jew ħabaq) u noċemuskata. Imbagħad fil-pan żid it-tewm maħkuk u krema. L-Zalza huwa ppreparat fuq medium sħana sakemm jagħli ma ssirx magħrufa.

Ilma ixxotta mill-pan, u zalza għaġin huma mgħoddija fil-sħun. Imbagħad miżjud fi platt ta tursin mqatta. Kollha mħallta sewwa u koperti bl-għatu. Għal 2-3 minuti, sakemm il-platt jiġi languishing fuq sħana baxxa, jingħorok ġobon kbar. Pan off-sħana. Fuq il-quċċata tal-kontenitur hu imbexxex ma 'ġobon maħkuk.

Kif biex issajjar għaġin "Carbonara" zalza krema?

Għaġin "Carbonara" ma bacon u krema zalza - waħda mill-riċetti Taljani l-aktar popolari. Il-dixx ikun imsajjar spagetti ma 'addittivi differenti. Għall-preparazzjoni ta 'bżonn:

• 200 g ta 'spagetti;
• Żewġ bajd tat-tiġieġ;
• 200 g ta 'bejken;
• Wieħed basla żgħira;
• 40 g Parmesan;
• 3 sinniet tewm;
• 40 g tal-krema;
• żejt taż-żebbuġa;
• melħ u bżar għall-togħma.

Maħsul u bajd imkisser. Proteini separati mill-isfra, din tal-aħħar jitferra skutella. Huwa miżjud sa 30 g ta 'ġobon maħkuk. Kollha mħallta u t-taħlita hija bit-tarjola whisk. Basal nodfa u maqtugħa kubi żgħar, bacon - dojoq, flieli rqaq. Huwa mbagħad stabbiliti fuq livell pan kiesaħ u fry fuq sħana għolja sakemm xaħam kompletament imdewweb.

Spagetti titbaxxa fl-ilma jagħli fi proporzjon ta '100 g kull 1 litru. Żid ftit melħ, u l-kontenut tal-casserole ikun imsajjar għal ftit minuti inqas minn rakkomandati fuq il-pakkett. Ċowk sikkina jew coarsely maqtugħin tewm. Imbagħad huwa miżjud mal-pan mal-bacon. Meta jibda ħmura, żid il-basla. Wara ftit minuti ta 'taġnijiet tewm mnaddfa.

Bacon mimlija bil-krema, nar jonqos għal minimu. Dixx ħawwad kontinwament sakemm zalza ħoxna. Bit spagetti undercooked tinbidel għall-pan mal-bacon. Jinġiebu għall-għalli. Pan jitneħħa mis-sħana, u huwa miżjud ma 'taħlita ta' bajd imsajjar. Serva fi platt fond, jitferra żejt taż-żebbuġa. Sprinkle ma bżar u l-ġobon maħkuk li jifdal.

Kif biex issajjar l-zalza krema għall-għaġin: Ricetta

Zalza Krema jistgħu jiġu mħejjija f'diversi modi. Għall-verżjonijiet klassiku fuq butir sħana imdewweb baxxa. Hija żiedet li l-krema u kok, waqt li tħawwad kontinwament għal ħames minuti. Imbagħad it-tank huwa miżjud ġobon maħkuk, tewm u tursin mqatta. Kollha hija mħallta sew sakemm bla xkiel. Għal eħxen ta 'zalza miżjud tablespoon ta' dqiq jekk ikun meħtieġ. Il-dixx tinġieb sakemm tagħli u neħħi mill-sħana. Thats kif inti tista 'kok klassika zalza għaġin krema. Il-riċetta, kif tistgħu taraw, hija pjuttost sempliċi. jista 'jvarja jekk mixtieq, bl-użu ħwawar favoriti tiegħek.

Għaġin ma bacon fil -zalza krema: riċetta fl multivarka

Zalza Spagetti jista 'jsir mhux biss għall-mod normali, iżda wkoll fil multivarka. Għal dan il-għan, l-unità għandha modalità speċjali.

Biex tipprepara lilek bżonn:

• 200 g ta 'spagetti;
• 300 g faqqiegħ;
• 250 g ta 'l-krema;
• 3 tbsp. l. ġobon Parmesan niexef;
• wieħed basla;
• żewġ sinniet tewm;
• 2 tbsp. l. żejt taż-żebbuġa;
• melħ u bżar għall-togħma.

Għaġin fil zalza krema ma bacon fil multivarka ppreparata kif ġej. Il-magna tal-kċina jitferra spagetti, mimlija bl-ilma, wara li attivata "paste" mode. Tħejjija dan skond l-ammont ta 'żmien indikat fuq il-pakkett (madwar 8 minuti). Basal imqatta 'nofs ċrieki, faqqiegħ - pjanċi. Krema ta imsaħħna u mħallat ma 'Parmesan. spagetti Ready mċaqlaq fi skutella separata.

Fil multivarku jitferra żejt taż-żebbuġa u xerred il-basla. Moqli fil-modalità xierqa għal 5 minuti. Multivarku imbagħad żid il-faqqiegħ. Kontenut huwa moqli sa kannella dehbi. Fil multivarku żid tewm, melħ, bżar u krema. Fil-modalità "Hot" zalza sajjar għal 5 minuti oħra, sakemm magħqud. Imbagħad, fil multivarku pejst miżjud.

tisjir Karatteristiċi

Għaġin fil zalza krema ma bacon għandhom ikunu ppreparati f'konformità mar-regolamenti kollha. Il-dixx konness ma sħun. Għaġin għandhom dejjem ikunu ftit undercooked - imsajjar għall-istat al dente. Prodotti għandhom ikunu magħmula minn qamħ durum. Biex l-zalza sakemm possibbli baqa 'sħun, smida lest serva fuq dixxijiet msaħħna mas-sħana niexfa.

Waqt it-tisjir casserole għaġin Huwa aħjar li ma jkoprix l-għatu. Krema qabel tferra l-zalza imsaħħna. Biex bżar u melħ jistgħu jiġu miżjuda mal-taħlita varji herb Taljan. Idealment għat-tisjir huwa użat biss żejt taż-żebbuġa huwa mhux raffinat, iżda jista 'jiġi sostitwit bil-ħaxix jew krema. Biex jiksbu zalza kulur isfar sbieħ għal 4 siegħat qabel il-proteini tisjir huma separati mill-isfra. Imbagħad l-isfra żid ftit melħ u kopertura bl riċiklaġġ film.

fatti interessanti

Mingħajr Zalza Għaġin Taljan imsajjar kkunsidrati kif suppost. Interessanti, fil- "Carbonara" riċetta ma kienx oriġinarjament krema preżenti. Huma bdew jżidu l-Ingliżi. Bħala riżultat, il-platt sar togħma aktar ġentili u interessanti. Fuq għaġin llum fil-zalza krema ma bacon - wieħed mill-platti aktar popolari fid-dinja.