Cutlets fil-forn bil gravy

Burgers ilhom parti integrali mid-dieta tagħna. Tradizzjonalment dan il-platt huwa għalina kuljum. Aħna użati biex jaħsbu li l-burgers huma biss kapuljat tal-laħam. Ħafna ma jafux li burgers jistgħu jiġu msajra mhux biss minn tipi differenti ta 'laħam (ċanga, ħaruf, majjal, eċċ), Iżda wkoll frott tal-baħar, ħut, faqqiegħ u ħxejjex. Laħam patties fl-forn bil zalza notevolment flimkien ma side platti varji. Huma tajbin varji ħxejjex, għaġin u ċereali. Ipprova biex issajjar l-cutlets fil-forn bil gravy.

Għal dan għandna bżonn l-ingredjenti li ġejjin.

Għall-mili:

• kilogramm ta 'laħam (ċanga Terz, żewġ terzi mhix majjal wisq żejtni) - 1 kg;
• 4-6 fetet ta 'ħobż abjad;
• 200 ml ta 'ħalib;
• 2-3 basal;
• 5 sinniet tewm;
• żejt veġetali;
• wieħed tal-bajd;
• melħ, bżar, paprika, CHILI, curry - li t-togħma;
• frak tal-ħobż.

Għall-gravy:

• 2 imgħaref ketchup, krema qarsa u żejt veġetali;
• Madwar 100 ml ta 'likwidu (inbid niexef jew ilma fejn miżjuda meraq tal-lumi);
• melħ, ħwawar, ħwawar - li t-togħma.

Allura, biex tipprepara l-cutlets fil-forn bil- zalza, il-laħam għandhom jinħaslu, taqtgħu f'biċċiet.

Ħobż huwa meħtieġ biex soak fil-ħalib sabiex il-ħalib kopertura ftit dan. Laħam scroll permezz kappuljat. Basal nadif, laħlaħ fl-ilma kiesaħ u maqtugħin. Imbagħad dawwar il mxarrba ħobż, laħam taċ-ċanga mince, basal u tewm sinniet permezz ta 'kappuljat. Iscroll permezz l-komponenti alternanti għall uniformità aħjar ta 'mili.

Ħalib li jkun baqa tad tixrib ħobż, jistgħu wkoll jiġu jitferra 'fil-mili. Imbagħad żid melħ, żejt veġetali, ħwawar, tal-bajd, ħodor mqatta 'b'mod fin. Dan kollu għandu jitħawwad sewwa (aqwa banda) sakemm bla xkiel. Mill-blalen lesti laħam ikkapuljat għandhom jiffurmaw forma mixtieqa (tonda, tawwalin, bsaten, eċċ).

Fuq pjanċa sprinkle ftit ta 'frak tal-ħobż sabiex ikunu koperti l-pjanċa b'saff irqiq. Bitochek jiffurmaw, huwa meħtieġ kull roll fuq iż-żewġ naħat fil-frak tal-ħobż fl-istess ħin jikkoreġi l-forma tal-idejn burgers. M'għandekx tagħmel saff oħxon ta 'panura. Biex patties ma jaqgħu barra, huwa rakkomandat biex taqlihom fil-qali pan sħun (li jiffurmaw qoxra fuq il-cutlet u barra minnha mhux ser tnixxi meraq), sabiex dawn jibqgħu intatti u mmerraq. Of course, inti tista jġibu lejn il-mejda imsajjar pulpetti fil-forn bil-zalza, iżda huwa aħjar biex issajjar l-cutlets fil-forn fil-zalza. Hija se tgħin biex tagħmel l-burgers juicier u t-togħma offerta.

Għall-zalza aktar sempliċi biżżejjed se ħawwad ġewwa ketchup skutella (pejst tat-tadam jew biz-zokkor), krema qarsa, ilma jew inbid, bżar żżid, ħxejjex aromatiċi melħ. Imbagħad ferra l patties taħlita moqli fuq iż-żewġ naħat. pulpetti ttektek li jmiss fil zalza li jkun taħt il-barnuża.

Biex tiċċekkja jekk l-chops lest fil-forn bl-zalza, inti tista 'tnaqqas l-akbar Hamburger f'żewġ partijiet. Laħam cutlet lest għandu jkun biżżejjed monotonu, mingħajr il-preżenza ta 'istrixxi roża, u l-meraq, li huwa rilaxxat minn ippressar, ikun obbligat li jkun trasparenti.

Dawn patties jistgħu jintużaw ma 'kważi kull garnish :. patata inkaljat u mgħolli, għaġin, qamħ Saraċin, ross, ħaxix steamed, eċċ Vantaġġ ieħor importanti ta' dawn cutlets - zalza jista pour sekondarji dixx, li minnu l-platt se jkun ħafna aħjar!

X'jiġri jekk inti ma simili laħam? Ipprepara kejkijiet zunnarija fil-forn kif huwa dixx utli u fit-togħma.

Biex tagħmel dan jeħtieġ?

1 kg ta 'karrotti ħelu, tuffieħ aħdar qares 1 midsize 150 ml ħalib xkumat, 2 imgħaref ta dqiq tar-ross, ftit biċċiet ta' berquq niexef, 1 tal-bajd kbar.

Karrotti jeħtieġ li jiġu mnaddfa u jingħorok fuq biżżejjed grater multa. Fuq tuffieħ togħrok grater oħxon, imqaxxar mill-ġilda.

Fi saucepan ferra l-ħalib tpoġġi l-zunnarija, tuffieħ, ħawwad sew u ħalliha ttektek. Fl-aħħar, żid bil-mod dqiq tar-ross, b'attenzjoni vymeshivaya, sakemm it-taħlita thickens. Allura huwa neċessarju li jibred ftit, imbagħad żid il-bajd u mħallat sew. Inti tista 'żżid kannella. Pre-steamed berquq niexef għandu jkun imqatta 'f'biċċiet żgħar. L-taħlita, sculpt idejn patties, tpoġġihom fuq baking sheet, li għandhom jistabbilixxu l-parċmina jew b'tapit silikon. Poġġi 40 minuta f'forn imsaħħan minn qabel sa 200 gradi. Iservu bil-krema qarsa.