Riċetti favoriti: tiġieġ għaġina, ġulġlien, moqli

Tjur huwa faċli ħafna biex jippreparaw, u flimkien ma 'ingredjenti varji tipprovdi pjattaforma għall-immaġinazzjoni u tipproduċi varjetà wiesgħa ta' riċetti. Chicken f'test - wieħed minnhom. L-ewwel għandek bżonn biex marinate tiġieġ tagħna. Allura, tipprepara l-immarinar: 50-70 g ta 'mayonnaise aħna istampa 2 sinniet tewm, ħwawar u melħ - li togħma tiegħek, vodka ftit. Din it-taħlita b'attenzjoni daubed tsypu-Ryaba ġewwa u minn barra u mqiegħda għall marinate fil-kesħa għal mill-inqas nofs siegħa. Tal-bajd, dqiq u ammont żgħir ta 'għaġina kiesaħ knead ilma, roll fis pancake rqiqa. Fiċ-ċentru tagħha tpoġġi l-karkassa u l-kantunieri zaschipyvaem tat-test, sabiex ma jdgħajjef nixxa. Aħna tpoġġi l-prodott fis-servizzi u bake għal madwar 15 minuti fi 250 Ċ, imbagħad inaqqas il-sħana u 180 C. u għalhekk tomim siegħa oħra.

Hemm riċetti oħra. Tiġieġ għaġina ħafna pikkanti, jekk biex togħrok taħlita ta 'ħxejjex aromatiċi u ħwawar: niskata ħabaq, klin, sagħtar mħallta ma ġinġer u bżar CAYENNE (niskata), żid 2 kuċċarini ta' melħ u 3-4 allspice piżelli. Ġeneruż roll-karkassa fil dan kollu, u xorta jitqiegħdu ġewwa pricked bil-furketta jew sikkina qoxra tal-lumi. Bħala tali, l-għasafar għandha toqgħod fil-kesħa għal tliet sigħat. L-għaġina għal dan, inti tista 'wkoll żid imnixxef ħwawar Taljan u noċemuskata, u prodotti top qabel ħami (-lumi għandu jitneħħa!), Sprinkle ma ġulġlien jew żrieragħ kemmun.

Kif irrakkomandat minn dan u oħrajn riċetti, tiġieġ fil-għaġina toħroġ offerta u mmerraq jekk huwa fil-forn imsaħħan minn qabel forn fi 180 ° C għal mill-inqas sagħtejn. L-għaġina ma jkunx miftuħ u ma nixxa l-brodu, tpoġġi l-borża "ħjata" isfel. Baking jew forma, naturalment, inti għandek bżonn biex grass ma 'żejt veġetali jew marġerina. Aqta fil- "pakkett" li tkun pjanċa fond. Iservu ma ħodor mqatta.

Chicken riċetti "fit-test" mhix ristretta għat-tħejjija tat-tjur mhux ipproċessat. għażla ekonomika li jippermetti li inti tikseb minn karkassa waħda u l-ewwel u t-tieni jinvolvi tiġieġ Għalli sakemm l-offerta, imbagħad neħħi u brodu biex jużaw bħala l-bażi għal kwalunkwe soppa (jew sempliċiment jservu mal torti). Ta 'l-istess jibred Kurenkov u maqtugħa porzjonijiet. L-għaġina hija magħġuna għalih tazza ħalib, bajd u tazzi nofs ta 'dqiq. Il-konsistenza tal-batter, għandu look like. Dip kull biċċa fiha u fry fil- livell pan-ħadid fondut fi kwalunkwe xaħam qabel tiswied.

Bl-istess mod, it-tħejjija u tiġieġ bil ġulġlien, biss f'dan il-każ ma jieħdu l-karkassa kollha, ta 'mingħajr għadam flett (eż sider). Għandna minnhom ġlieda lura u mqiegħda ftit sigħat fil-immarinar li jagħmel soy sauce, għasel, żejt taż-żebbuġa, ħall balsamic, żewġ kuċċarini ta 'mustarda u tliet sinniet tewm mgħaffġa. Nieħdu mill-immarinar, irrumblati ukoll fiż-żerriegħa tal-ġulġlien u fry fuq iż-żewġ naħat.

-Tiġieġ moqli hija tajba kemm sħun u kiesaħ. Għal dan il-platt, ser ikollok bżonn ta 'nofs karkassa, imlaqqax tul id-dahar. L-brodu tazza tat-tiġieġ (tista 'tuża blokki) pour 1 tablespoon soy sauce, iz-zokkor u l-vodka. Żid mal togħma varjetà ta 'ħxejjex aromatiċi (tursin, xibt), ċrieki basla mqatta, ġinġer u ħwawar oħra (milqugħa ħlewwa stellata, imsiemer tal-qronfol, kannella). Marinate 4 sigħat, u bil-lejl anki aħjar. Wara li kok l-tiġieġ, ħallih jibred u jinxef, wara li l deep-fry sakemm iqarmeċ. Iservu bil-ħaxix frisk.