Torti Riċetti fil-forn: fit-togħma bħala wild

Torti mill-tfulija aħna jassoċjaw mal-kumdità: għal ħafna minna hija kienet waħda mill tittratta favoriti tiegħu. Kejkijiet, moħmija fil-forn - ma kienx biss amazingly fit-togħma, iżda wkoll divertenti: għax ħafna drabi dawn kienu magħmula bl mili differenti, u aħna ilhom tgħallmu li raden x'hemm ġewwa u dak pie huwa aħjar li tieħu sabiex hit fl-ordni, dak li ħafna jridu. A eżerċizzju kbir għall-iżvilupp loġika, hekk jekk inti kaptan l-preparazzjoni ta 'torti fil-forn sabiex jekk jogħġbok-tfal tagħhom, ftakar li mili għandhom ikunu differenti.

Hemm varjetà ta ' riċetti għall torti fil-forn, u bażikament dawn huma differenti kontenut ta' dawn l-istess kejkijiet. Mili jista 'jkun kull tip: ħelu, bħal żrieragħ ta' frott jew tal-peprin, ħxejjex, kaboċċi, jew, per eżempju, patata, laħam - għażla tagħhom huwa enormi, iżda huwa għadu l-akbar riċetti differenza - test metodi tat-tisjir. L-għaġina tista 'tkun faċli, bħal, per eżempju, għall-ħobżiet jew pasti, ħelu jew le - hawn huwa aħjar li jiġu ggwidati mill-preferenzi tal-familja u t-tip ta' l-uċuħ magħżula hu. Ikkunsidra xi wħud mill-riċetti ta 'torti fil-forn.

Minkejja l-fatt li l-torti fil-riċetti forn huma differenti, dawn għandhom komuni huwa għadu pjuttost ħafna. Fl-ewwel lok, huwa l-użu l-maġġoranza vasta ta 'għaġina ħmira għall-preparazzjoni tagħhom. Ħmira jista 'jieħu kwalunkwe, bħala normali, u niexfa - l-għaġina miksuba dwar l-istess. Bħal kull l-ħmira huwa importanti li wieħed jiftakar li dawn imħabba l-sħana: għall-għaġina, zameshennoe għall-ilma kiesaħ jew ħalib, se jaqbel ħafna itwal, u maħlul fl ħmira ilma sħun fiha biss mgħolli. It-temperatura ottima għal għaġina tisjir - madwar 30 gradi. Il-ħin kollu, sakemm l-għaġina togħla, għandu jkun sħun, u jkunu koperti bil-xugaman. Għal kull kilogramma ta 'dqiq tittieħed borża standard ta' ħmira niexfa jew 50-70 gramma tal-ordinarja. Bil ħmira niexfa aktar faċli - dawn jistgħu biss pour fil-dqiq u ħawwad sewwa, imma inti normalment bżonn li jiġi maħlul fl-ilma sħun.

Fit-tħejjija tal-ħmira għaġina għall torti , hemm ieħor trick. Kif inhu magħruf, ħafna riċetti għall torti fil-forn jeħtieġu għaġina ħmira għaġna mal-ħalib. Allura, inti ma tistax tieħu ħalib normali mill-maħżen jew mis-suq, u l-formula niexef jew saħansitra tarbija. L-għaġina tkun ħalib niexef se jkun ftit aktar lush u reżiljenti. Għall-istess għaġina għal kwalunkwe, anke l-torti savoury, żid ammont żgħir ta 'zokkor, madwar 50 gramma għal kull kilogramma ta' dqiq, u huwa Airy aktar. Iz-zokkor huwa ikel għall-fermentazzjoni ħmira, u l-komponent prinċipali - mhux se jinħassu fit-test finali, iżda huwa sħiħa ta 'bżieżaq.

Għall-għaġina bżonn tieħu kilo ta 'dqiq, ħġieġ aktar għaljin tal-ħalib, żewġ bajd, 70 - 100 gramma ta' butir, ftit melħ (madwar nofs kuċċarina). Sakemm il-ħmira maħlul fil-ħalib, għandek bżonn biex tħallat il-bajd, żejt, zokkor u melħ, imbagħad ferra fit-taħlita tal-ħalib bil-ħmira u gradwalment żid il-dqiq sakemm l-għaġina ma jiksbu l-konsistenza mixtieqa - li huwa pjuttost densi u ħafna inqas twaħħal, iżda xorta ħafna tal-plastik . Għandu jżomm forma predeterminat. Fir-xaħam, huwa aħjar li tieħu taħlita ta 'ħaxix u butir imdewweb - butir se jżid flavor u jippermettu ħami biex iżommu l-forma u l-ħxejjex ser tgħin biex tiżgura li l-kejkijiet M'għandix ħin biex isiru friska. għaġina Vymeshennoe għandha toqgħod f'post sħun sakemm volum tiegħu se tiġi rduppjata. Wara dan, huwa se bżonn li knead-tieni darba u għal darb'oħra biex jieqfu, allura inti tista 'tibda modellar torti. Dan l-ammont ta 'għaġina huwa biżżejjed għall-preparazzjoni ta' madwar 30 patties regolari 'daqs medju.

Kif għandna qal, mili għal torti 'dan it-test jista' jkun arbitrarja, u ħafna jibred meta jkunu differenti. Inti tista 'tagħmel kejkijiet bil-ġamm, frott, kaboċċi, qarsa jew mogħli, bi jew mingħajr il-bajd, bil-laħam, faqqiegħ - tajbin xejn.