Kif biex issajjar batter Delicious għal pancakes?

Pancakes fir-Russja, ċertament, deher fil-jiem ta 'paganism. sekli tagħhom bake Pancake Jum u btajjel oħrajn. Pancakes bil-għasel tibda biex jinxtegħel għall-persuna mejta. Indanna, fih innifsu, jirrappreżenta l-xemx, il-bidu ta 'sena ġdida u ħajja ġdida. Għal tfal u adulti pancakes - huwa kura reali. Iżda sabiex bake lilhom, irridu inkunu kapaċi biex issajjar l-għaġina għall-pancakes.

Sigrieti ta 'tisjir ta' platti Russu mgħoddija minn ġenerazzjoni għal ġenerazzjoni, mill-nanna li omm, omm għat bint. Kull familja għandha riċetta proprjetarja tagħha stess ta ' pancakes tisjir. U xi familji jippreferu pancakes rqiqa lacy fil-toqba, oħra - ħoxna pancakes bil-ħmira, u oħrajn - rollijiet rebbiegħa. Gosti differenti, iżda l-bidu ta 'kollox huwa Delicious għaġina għall-pancakes. Ma jafux kif knead dan xieraq, inti probabbli li sorpriża maħbubin tiegħek bil-pancakes Delicious.

riċetta familja pancakes rqiqa.

Il-sigriet ta 'kif tipprepara l-għaġina għall-pancakes I jinfetħu ommi, meta kelli madwar 10 snin. Minn dakinhar, għal aktar minn 25 sena I kok dan Ħelwa fuq riċetta ommi. Binti u żewġha biss crazy dwar din il-festa.

Hawnhekk huwa riċetta tiegħi għall delikat, rosy, ħelu, pancakes lacy, fejn l-ebda ħmira.

Allura, biex tipprepara l-għaġina għall pancakes fil- ammont ta '10 biċċiet li għandek bżonn tieħu:

• 1 tal-bajd,
• 3 imgħaref zokkor granulati
• niskata melħ,
• 2 imgħaref żejt veġetali,
• 150-180 g ta sħun, iżda mhux ħalib sħun (I tieħu kikkra tè ftit żgħira).

Kollha dawn l-ingredjenti huma jitqiegħdu fil-fond, pot dejqa u magħġuna ma 'mixer għal 2-3 minuti sakemm bla xkiel. Most importantly, kif ħawwad il-bajd u zokkor. I użati biex knead l-għaġina għal pancakes b'kuċċarina jew whisk, imma fl-opinjoni tiegħi, blender frosti ferm aħjar, jagħmlu lush u Airy.

Meta jkollok konsistenza lixxa, ibda żid il-dqiq. Jien dejjem jagħmlu dan bl-għajnejn, iżda tħalli madwar 100-150 g.muki. Għal darb'oħra, inti għandek bżonn biex tħallat sewwa ma 'mixer. L-għaġina għall-pancakes għandhom ikunu mingħajr ħlas f'daqqa waħda. Naturalment, mhux promeshannye għoqod mhux se tipprevjeni li inti bake pancakes, iżda kollha sbuħija tagħhom, subtlety u Ħelwa immedjatament jevapora. Għandhom jingħataw oħxon taħlita omoġenja ta ' l-tip ta' dar krema qarsa.

test trobbija ħalib għall-konsistenza mixtieqa.

U biss wara li l-għaġina għall-pancakes jistgħu jiġu faċilment dilwit, li jagħmilha likwidu b'tali mod li mifrux fuq l-pan. Li ddewweb il-ħtieġa li jittieħdu l-ilma sħun u ħalib fi proporzjon ta '1: 1. Ikollok bżonn x'imkien 100-150g. tali taħlita. Xi nisa tad-dar batter dilwit bl-ilma. I ma jirrakkomandaw dan, bħal meta qali l-pancakes huma "cringe." taħlita dilwita oħra tal-ħalib wieħed. Huwa aħjar ukoll li tevita, minħabba mingħajr ma żżid pancakes ilma ħażin flipped-pan, stick. Ferra l-ilma fil-għaġina bil-ħalib u ħawwad sewwa ma 'mixer jew whisk sakemm il-likwidu sakemm ikollok ftit irqaq minn jogurt jew jogurt tax-xorb. Thats it - batter Delicious għal pancakes lest!

kalkoli kollha ppreżentati hawnhekk, imqiegħda fuq l-10 pancakes. Għaldaqstant, jekk għandek bżonn 20 pancakes, in-numru ta 'prodotti żdied bi 2 darbiet. Ukoll, jekk inti kok pancakes fi tieġ u inti għandek bżonn 100 pancakes, hija tieħu biss 10 darbiet aktar!

Issa hemm biss tajbin pan-aluminju biex tisħon, xkupilji darba żejt tal-ġirasol u tibda bake pancakes! Billi ż-żejt inti diġà miżjuda mal-għaġina tisjir, grass il-wiċċ tal-pan qabel mhijiex meħtieġa kull pancake. Just pour porzjon ladle żgħir ta 'għaġina fis-sistema pan, tilt f'direzzjonijiet differenti u jagħtu l-għaġina li jinfirxu. Ħmistax jew għoxrin sekonda għaddew - wasal iż-żmien li flip. Jekk inti ma kollox korrett, inti jirnexxilhom flip-pancake faċilment u malajr. 10-15 sekondi, u dixx Delicious hija lesta! Bon appétit!