Riċetta pie

Torti u kejkijiet huma kkunsidrati invenzjoni Russa, għalkemm dan ma jkunx hekk. Torti kienu dixx mhux mibdula diġà fuq il-festi tal-Rumani tal-qedem, u l-pharaohs Eġizzjani ma b'disprezz li t-togħma kejkijiet ħelu. Mill-inqas, sibna ħafna ta 'stampi ta' dan platti antiki fuq il-ħitan ta 'oqbra tagħhom. L-istoriċi jemmnu l-tisjir li timla pervopirogov kienet taħlita ta 'għasel u l-frott. torti Rumani rikkezza differenti u l-varjetà ta 'mili. Fil- "Satyricon" ta Petronius deskritta ħadd festa Tremalhiona fejn fost oħrajn Iservu pie ma nightingales ħajjin. Dawn huma, naturalment, ma tiekolx Nightingale tellgħu madwar il-kamra u kant tiegħu humored revelers.

Russu pie kelma, kuntrarjament għall-opinjoni popolari, mhijiex riżultat tal-festa kelma. Huwa simili għall-qedem Griegi "Pyros", li fisser l-qamħ. cacophonous couch tagħna - wkoll waħda mid-derivati ta 'dan għerq. Torti fir-Russja talab hemm, fil-lingwaġġ moderna, prodotti tal-forn, u dawn kkultivat esklussivament minn dqiq tas-segala. L-għaġina għall torti kien leavened, jiġifieri ħmira. riċetti antiki ħami torti, sfortunatament, ma jkampawx.

Wieħed mill-tipi ta 'kejk festa kien ħobża tonda. Bake esklussivament għall-tieġ, u simbolizzat l-qawwa u l-prestazzjoni ta 'barri, li għadda l-jilagħqu li t-togħma biċċa minnu. Il-kelma ġejja mill-ħobża antika "Koroviev", fi kliem ieħor - il-barri. Rit fil-forma modifikata laħqet ġranet tagħna. Biss hawn mhuwiex ċar għaliex l-għarusa hija mogħtija l-istess gidma ta 'ħobża huwa probabbilment l-frott ta' emanċipazzjoni tan-nisa.

Il-karatteristika prinċipali ta 'kċina Russu kienet li l-prodotti ma jkunux mitħun u mħallat ma' xulxin. Għalhekk marru multa għall-istruttura naturali tiegħu mill-ingredjenti fil-kejkijiet mili u torti. Bħal faqqiegħ, berries, ċereali, ġobon cottage. Il -ħut kejkijiet ħut ukoll ma maqtugħa f'biċċiet, u plastovalas biex jirkupra l-għadam. kejkijiet Moderna - b'simbjożi ta 'kċina tax-Russu bil-innovazzjoni Ewropea tal-Punent fil-manifattura ta' laħam mqatta 'b'mod fin.

Għalhekk, il-platt li nitolbu torti deher mhux twil ilu - fin-nofs tas-seklu XIX. patties Ricetta peress mibdula ftit u, b'mod ġenerali, Arti kulinari - wieħed mill-oqsma l-aktar konservattiva ta 'għarfien tal-bniedem. Progress hawn sseħħ biss fil-tagħmir tekniku tal-proċess tat-tisjir. Bla dubju, bidliet kull innovazzjoni teknika l togħma u riċetta platti, iżda l-prinċipji jibqgħu l-istess.

Ricetta patties bil-faqqiegħ:

Preparazzjoni ta 'għaġina ħmira b'mod bezoparnym, faqqiegħ huma mgħolli u mfarrak. basal inkaljat f'żejt imdewweb sakemm lewn dehbi. Ħallat faqqiegħ bil-basal moqli, żid ħxejjex aromatiċi, krema qarsa, bżar u melħ togħma mili mingħajr ma jitneħħa l-pan mis-sħana. L-għaġina lest huwa maqsum blalen, roll out rqiq, poġġih mili, qrib it-tarf. Bake fil-forn f'temperatura ta '200 grad. għal 10 minuti.

patties dundjan Ricetta:

riċetta għaġina bħal fil-preparazzjoni tal-preċedenti ta 'metodu bezoparnym. Mili: ross Għalli u flett tad-dundjan, CHOP flett, ħallat ma ross, moqli basal u ħxejjex aromatiċi.

Ricetta patties bil-basal:

L-għaġina huwa l-istess. Għall-mili CHOP basal aħdar, imla fil-butir imdewweb, żid kuċċarina ta 'zokkor u bajd mgħolli mqatta. Kollha sewwa. Biex jiffurmaw kejkijiet fil-mod tas-soltu. Bake fil-forn.

torti riċetti faċli:

Għalli l-patata, maxx. Żid il-bajd, dqiq u ħawwad sakemm lixxa. Għall-ġobon maxx ġobon mili, żid il-ħwawar u tewm, ħawwad.

Għall-zalza, pitravi mgħolli gradilja, żid it-tewm u ġewż mgħaffeġ. Ħallat u krema qarsa.

Formola patties u taqlihom fil-livell pan fuq iż-żewġ naħat. Iservu ma zalza mħejjija.