Bulgur: kaloriji kull 100 gramma

Bulgur - a croup tal-qamħ durum li saret trattament sħana ewwel, imbagħad kien imnixxef u mbagħad esposti biex jitlesta tindif u tat-tgħaffiġ. Hemm tliet tipi ta 'tħin: mhux maħduma, irqiq, irqaq ħafna. Mitħuna fin qamħ imsejħa koftelik u kbar - pilavlik. Esternament simili għall-qamħ ta 'qmuħ qamħ jew kuskus, iżda xorta għandhom differenzi fil-valur nutrittiv.

popolarità

Fil-ħwienet Bulgur deher relattivament reċentement u immedjatament kisbu popolarità fost l-Ewropej, minħabba li huwa estremament baxx ta 'kaloriji u l-prodott fit-togħma. bulgur kaloriji mgħolli huwa 83 kcal għal kull 100 gramma. ramp preferenza partikolari matul is-snin hija mogħtija fil-Lvant Nofsani.

Per eżempju, fit-Turkija hemm għaxar tipi ta 'qmuħ. Il-vantaġġ huwa l-abbiltà li b'suċċess tissostitwixxi ross, xgħir jew kuskus bulgur. Kaloriji allura se jkun baxx kemm jista 'jkun. Meta tisjir ċereali ma jaqgħu barra, u fażola ma jitilfu l-forma tagħhom. Huwa wkoll perfetta mal platti tal-ħut, ħaxix u laħam, u grazzi għall-bulgur ramp, kaloriji dawriet minimu. Perfetta għal tipi differenti ta 'mili. Għal ikliet sħun ġeneralment użati qamħ oħxon u multa magħżula għall insalati, eċċezzjoni tat-tisjir huwa kyufta jew pulpetti.

togħma

Il-karatteristika distintiva prinċipali ta 'ċereali u bulgur - kaloriji, huwa valur nutrittiv baxx biżżejjed, u għolja. Grazzi għall-togħma tiegħu u togħma nutty ħafif, ikel, flimkien ma 'bulgur miksuba unika u ħafna fit-togħma. Vantaġġ ħabba sħiħa fuq kulturi oħra huwa li tiżdied kważi tliet darbiet il-volum tal-prodott lest. Jirriżulta li fil-preparazzjoni ta '100 gramma piż xott tal-ikliet ċereali lesti hija 300 gramma.

istruttura

bulgur oerhört valur għoli tkun wholegrain, valur kaloriku kull 100 g huwa baxx ħafna. Minħabba l-qoxra ipproċessar minimu, rikki fl-elementi ta 'traċċa, nutrijenti kollha jibqgħu fil-koxxa.

100 gramma ċereali suhy jinsabu 8 grammi fibra, 12.5 gramma proteina, 70 gramma karboidrati, xaħam - 1.7 gramma. kontenut kaloriku ta '350 kcal.

Matul il-proċess telf ta 'piż għandu jħejji bulgur, kaloriji kull 100 gramma ta' ċereali imsajjar huwa, kif diġà ssemma, 83 kaloriji, hekk fid-dieta li huwa prodott indispensabbli, li permezz tiegħu tista 'faċilment jissodisfaw il-ġuħ tiegħek. Din is-sejba hija qamħirrum għal persuni piż żejjed u dijabete. Iżda l-użu eċċessiv ta 'dan il-prodott għal persuni gastrite kronika mhux rakkomandat.

proprjetajiet utli

Bulgur mhuwiex biss prodott fit-togħma, iżda wkoll ferm utli minħabba l-pluralità enormi ta 'minerali u vitamini B u E. Krupa faċilment assorbit fil-ġisem. gastrointestinali impjieg perfett jipprovdi kontenut għoli ta 'fibra fi żrieragħ. Il-prodott oerhört utli fil-preżenza ta 'bulgur potassju, ħadid, selenju, fosfru, manganiż, tal-kolin, vitamini B 5, B2, B6, B9, K, RR, u fiha ammont pjuttost kbir ta' aċidu foliku, kif meħtieġ għall-ġisem femminili. indiċi glycemic biżżejjed baxxa għandha bulgur. kontenut ta 'kaloriji ta' nutrijenti u jagħmlu dan iċ-ċereali essenzjali fl-tisjir.

kontraindikazzjonijiet

L-unika kontraindikazzjoni hija disponibbli għal dawk in-nies li jkunu glutina li jinsabu fl bulgur, jistgħu jikkawżaw reazzjonijiet allerġiċi.

Bulgur u d-dieta

Fid-dieta kriterju bażiku tad-dieta huwa l-użu bulgur preparazzjoni korretta tagħha. Fil-pajjiżi tal-Lvant qamħirrum ppreparati użu ta 'ammonti kbar ta' żejt jew butir, u dan il-metodu b'mod ċar ma jinstallax ma 'dieta.

mod biss u d-dritt biex jippreparaw bulgur huwa tixrib. Qamħirrum għandu jimtela bl-ilma fietel sakemm nefħa. ħin tixrib jiddependi mid-daqs qamħ. Jekk qamħirrum midħun fin, il-ħin tixrib meħtieġ huwa inqas minn dak għall qamħ oħxon.

Wara bulgur nefħa sħiħa hija lesta li żżid mal insalati u ikliet. Li jvarja l-menu dieta, inti tista 'taħlita taċ-ċereali bil-ħxejjex aromatiċi friski u mgeżwra fil-weraq ħass. Ir-riżultat huwa platti kompletament oriġinali u tad-dieta. Għal dan it-tip ta 'ikel hija wkoll ideali imsajjar bil bulgur żieda Dolma. Taħlita aqwa ta 'weraq għeneb u ċereali se tagħmel togħma unika tad-dixx.

garnish Torka

L-ewwelnett huwa meħtieġ għal 4 jew 5 minuti biex fry l-vermiċelli. Li għandek bżonn biex bil-mod ferra tazza ta 'bulgur u ħawwad bil-mod. Imbagħad ferra l-ilma, żid '25 pejst tat-tadam u melħ togħma. Fi żmien 10 minuti fuq sħana baxxa garnish-futur imbagħad, mbagħad ikopri u sajjar għal ieħor 10 minuti sakemm nefħa sħiħa tal-qamħ. B'mod parallel, huwa meħtieġ li jagħli tazza ta 'għads u ħawwad l-ingredjenti kollha għall lesti, żid il-ħodor u 15 gramma ta' meraq tal-lumi.

Insalata "Tabula"

Biex tipprepara l-żejt taż-żebbuġa, bulgur, basal aħdar, tadam, tursin, nagħniegħ, ħabaq u lumi meraq meħtieġa.

L-ewwel għandna bżonn biex jikkoreġu ammont ta 'qmuħ multa soak sakemm nefħa kompleta, imbagħad jitqiegħdu fil-dixx mingħajr ħasil addizzjonali. Tadam mixtieq li tagħżel varjetajiet dens, dawn għandhom jiġu maqtugħa kubi baxx biżżejjed. Just maqtugħa u basal f'kontenitur separat u ħallat bil-melħ, tursin mqatta, nagħniegħ u ħabaq. Żid meraq tal-lumi u ħawwad sewwa, imbagħad jagħtu l-ingredjenti li soak għal 10 minuti. Wara l-ħin li għandek bżonn biex żid l-żejt taż-żebbuġa u ħawwad mill-ġdid. Sussegwentement, għandek bżonn biex jgħaqqdu l-ingredjenti kollha u mqiegħda fi skutella insalata. Garnish bil-weraq mint u possibilment ħabaq. Il-dixx lest hija meħtieġa biex jitqiegħdu fil-friġġ għal imprenjazzjoni kompluta, u wara tista tressaq it-tabella.

Insalata hija perfetta għall-ikel matul il-dieta, għaliex tinkludi ċereali bħal bulgur. Kull 100 gramma ta 'prodott lest għandu 143 kcal, 2 grammi proteina, 8 grammi ta' xaħam, 12 gramma ta 'karboidrati.

insalata fragranti "Tabula" b'togħma kbira se tħares perfettament fuq il-mejda u se jkun hekk kbir li sħun.

Soppa bil bulgur

Dan riċetta juri mod ieħor ta 'ċereali tisjir: bulgur imsajjar. kontenut ta 'kaloriji kull 100 gramma se jkun 85 kcal.

Għall-preparazzjoni ta 'bżonn: bulgur - 150 gramma, niskata nagħniegħ, 3 imgħaref paprika art, 150 gramma għads, basla, 2 imgħaref pejst tat-tadam, 3 imgħaref żejt veġetali (aħjar - żebbuġ), melħ u ħwawar għall-togħma.

Tqegħid tal-għads fl-ilma, wassal għat-togħlija, imbagħad żid bulgur, paprika u ħwawar. Ħalliha ttektek għal 10 minuti.

F'dan iż-żmien għandu jkun fin CHOP-basla u fry għal madwar żewġ minuti sakemm kannella dehbi, żid il-kunserva u ħawwad.

Sussegwentement, żid basal moqli u mint fi pot u sajjar għal 20 minuti sakemm imsajjar. Biex iżejnu, tista 'tuża ħwawar friski.

Bulgur bil-ħaxix

Għall-preparazzjoni ser ikollok bżonn: 4 sinniet tewm, 1 Tsp kosbor u kemmun, 450 gramma ta 'tadam, brunġiel 450 gramma, 1 tazza ċereali bulgur. kontenut ta 'kaloriji kull 100 gramma tal-prodott lest hija baxxa ħafna, u għalhekk hija l-għażla ideali għall-persuni tfittex għal figura.

Bulgur bżonn ferra l-ilma jagħli u ħalli joqgħod għal 15 minuta. F'dan iż-żmien li għandek bżonn biex CHOP-basla u ħallat mal-tewm, kemmun, kosbor u tadam, impoġġija fuq nar bil-mod. Segwit billi żżid l-brunġiel u koxxa. Ħawwad sew u jkomplu ħalliha ttektek għal ieħor 20 minuta. Il sprinkle dixx lest bil-ħxejjex aromatiċi.

Grazzi għall-proprjetajiet ta 'benefiċċju tagħha u t-togħma unika, bulgur f'numru kbir ta' fannijiet madwar id-dinja. Delicious bulgur varjetà isbaħ ta 'dieta ta' kuljum, li żżid il-korp ammont kbir ta 'vitamini u minerali.