Ħami tal-programm tat-TV "ħobż onesta": riċetti ħobż, torti u pasti

Channel "kċina TV" - huwa interessanti divertenti u edukattivi programmi tat-TV dwar tisjir, li jivvjaġġaw madwar id-dinja, reviżjonijiet ta 'avvenimenti kulinari, riċetti interessanti ta' platti sempliċi u eżotiku u ħafna aktar għal dawk li jħobbu biex issajjar u smida fit-togħma. Għal fannijiet ta ħami hija serje televiżivi separat "ħobż onesta." Riċetti għal tipi differenti ta 'ħobż, f'rombli, pasti, pizza u roll - dan kollu jista' jinstab fl-edizzjonijiet differenti tal-programm. Diversi riċetti ħami ppreżentati f'dan l-artikolu.

L-ewwel ħobż

Jekk inti kemm bdew ma 'ħami dar, kok dan il-ħobż Delicious minn ingredjenti sempliċi. "Ħobż onesta" esperti programm,-riċetti li huma ppreżentati f'dan l-artikolu, joffru li bake fil-forn Olandiż jew volum utyatnitsu ta 'madwar 5 litri bil-għatu.

Għall-għaġina ħmira kompressa (4 g) ġie dilwit fl-ilma kiesaħ (310 ml) u mħallta bl-dqiq (450 g) u melħ (9 g). Għaġina fi skutella huma koperti minn folji u jitħalla jiffermenta f'temperatura ambjentali għal 12-18 siegħa. Wara żmien speċifikat, jiġi mħallat mill-ġdid u t-tixrid fi skutella nadif, il-parċmina stabbiliti. Bil-volum l-iskutella għandu jkun bejn wieħed u ieħor l-istess bħall-forma u l-ħami.

Wara madwar utyatnitsu siegħa flimkien mal-qoxra (mikxufa) għandhom jitpoġġew f'forn imsaħħan minn qabel sa 250 gradi għal 40 minuta. Biex tisħon il-formola b'attenzjoni rranġati fuq il-stufi, u mbagħad toħroġ l-għaġina direttament fuq il-bidla karta utyatnitsu u għatti b'għatu li joqgħod. Bħala tali, il-ħobż jinħema f'forn għal 30 minuta f'temperatura ta '220 gradi, u mbagħad ieħor nofs siegħa mingħajr għatu.

Ricetta ħobża imfellel

Min jista 'jirrifjuta biċċa ħobża crispy għall-kolazzjon? "Kċina TV" ( "ħobż onesta") joffri li kok skond il-riċetta li ġej.

Il-proċess jibda bil preforma ħami għaġina ta 'dqiq (200 g), l-ilma (110 ml), u ħmira kkompressata (4 g). Wara 4 chasa iseħħ għaġna tal-għaġina. Fl-ilma brew toqrob huwa miżjud (115 mL), zokkor (16 g), butir (14 g), dqiq (200 g) u melħ (6 g). L-għaġina hija stabbilita fi skutella greased u koperti bil film ta '1.5 sigħat. Wara l-ħin speċifikat minnu forma ħobża, imqiegħda ġenb ħjata isfel fuq il-trej bil-parċmina u jitħalla f'temperatura ambjentali għal ieħor 1.5 sigħat. Imbagħad jagħmel inċiżjonijiet b'sikkina fuq il-buttuna u jibgħatha fil-forn għal 25 minuta fi 210 gradi.

torti isfel

Għall-preparazzjoni ta torti ħmira kkompressata (8 g) kien kombinat bl-ilma (410 g) u zokkor (45 g). Imbagħad, il-massa likwida li tirriżulta hija jitferra 'fil-dqiq (640 g), melħ (9 g). Wara t-għaġna huwa injettat bajd (70 g) u l-istess ammont ta 'butir. Wara taħlit tal-għaġina tgħaddi għand skutella nadif biex jiffermenta għal 2.5 sigħat. Siegħa wara, inti trid tagħmel obminku.

għaġina portioned Avviċinat huwa maqsum f'biċċiet ta '50 g, ma' rollijiet tondi iffurmati inizjalment, u mbagħad l-kejkijiet. Il-mili jista 'jintuża bħala kaboċċi braised, ġamm, ġobon u simili. D.

Prodotti qabel din tintbagħat lill-forn għandha tiżdied fid-daqs b'madwar nofs. Madwar 50 minuta huma patties xierqa fuq il-mejda f'temperatura tal-kamra. L-istess azzjoni mwettqa mill ewlieni ta 'trasmissjoni "ħobż onesta."

Kejkijiet isfel, l-riċetta li ġie ppreżentat fuq il-kanal "kċina tat-televiżjoni", moħmija fil-forn għal 13-18 minuta fi 210 gradi. Dawn huma miksuba artab, mal-proporzjon perfetta ta 'uċuħ u għaġina, u t-tħejjija snap.

"Ħobż onesta": riċetti rollijiet Kuntsevskaya u Hamburger

f'rombli Kuntsevskiy (Crescent) jippreparaw ħmira leavened għaġina magħġuna b'mod bezoparnym. ħmira ewwel, kkumpressat (10 g) maħlul fl-ilma (290 ml) u zokkor (35 g). Il-massa likwida li tirriżulta jitferra skutella ta 'dqiq mgħarbula (500 g). Knead l-għaġina. 5 minuti wara l-bidu ta 'taħlit huwa miżjud mal-butir (50 g) u melħ (1 siegħa. Mgħarfa). għaġina lixxa tiġi mċaqilqa fi skutella u huwa adattat għall-1.5 sigħat taħt il-barnuża. Prodott forma tonda u b'hekk iffurmaw, kull wieħed jiżen 50 g Imbagħad għandek bżonn biex tpoġġi l-pasti fuq folja tal-ħami, let go għal 50 minuta, wara li dawn jistgħu jintbagħtu lill-forn għal 13 minuta.

Għal pasti Hamburger ewwel preparazzjoni għaġina mill-ilma (100 ml), dqiq (150 g) u ħmira (0.2g). ħin fermentazzjoni sourdough huwa ta '12 siegħa. Imbagħad magħġuna għaġina bażiku ta 'ilma (280 ml), ħmira ppressata (12 g), zokkor (24 g), għaġina, dqiq (440 g), trab tal-ħalib (22 g), melħ (12 g) u l-butir (45 g ). mouldings Piż ta '70

pasti Kuntsevskiy għall hamburgers minn programm tat-televiżjoni "onesta ħobż" riċetti li huma ppreżentati hawn fuq għandhom x'jaqsmu ma 'savoury ikel moħmi, u jistgħu jintużaw ukoll għall-sandwiches u jservu l-soppa. U, naturalment, biex jagħmlu hamburgers.

Sigrieti jagħmlu ħobż jużaw riċetti kanal "kċina tat-televiżjoni" ( "ħobż onesta")

Rakkomandazzjonijiet għal ħami ħobż mill-esperti tat-TV:

1. Butir u melħ huma miżjuda mal-għaġina fl-inqas, għaliex inaqqas il-formazzjoni ta 'glutina.
2. Leading trasmissjoni "ħobż Ġust" li minnhom riċetti ġew diskussi hawn fuq, huwa rakkomandat qabel ma tibgħat il-prodotti mal-ħajt forn sprinkle bl-ilma biex jiġġeneraw fwar.
3. Prodotti lesti jistgħu jkunu maħżuna fil-friża, iżda mhux fil-friġġ. Huwa rakkomandat li toħroġ il-friża għal 2 sigħat qabel l-użu.