"Baskets" - kejk bil-krema: riċetta

Ħafna nies jiftakru minn kejkijiet tfulija "Kaxxi". Huma kienu mibjugħa fi żminijiet Sovjetiċi, fil kafejiet kollha. Kienu mfassla fil-forma ta 'faqqiegħ, fjuri, frawli, jew saħansitra tiġieġ. Liema kienu Delicious ... qfief Sand biss imdewweb fil-ħalq. A krema proteina kien ħafna ġentili. Aħna rridu li noffrulek riċetta ta 'kejkijiet fid-dar. Il-proċess mhuwiex wisq ħin, u l-ferħ ta 'l-gidjien hija kura jieħdu ħafna. Allura ...

Għaġina għall-gruppi

Biex tipprepara l-għaġina għall-gruppi, għandna bżonn li stock up fuq l-ikel:

1. Butir - 150 g
2. Zokkor - 100 g
3. zokkor vanilla - 10 g
4. Bajd - wieħed.
5. Qarsa krema - 1 tablespoon.
6. Dqiq - 250 gramma.
7. trab Baking - kuċċarina.
8. forom tal-metall.

Allura tibda tagħmel l-għaġina għall-gruppi. Biex tagħmel dan, għandek bżonn biex whisk taz-zokkor bil-butir u l-vanilla zokkor sakemm fluffy. Imbagħad żid il-krema u tal-bajd, ħawwad sewwa.

Ffiltrati dqiq huwa aħjar, u mbagħad jiġu introdotti fil-taħlita. Knead. Iżda għaġna twil mhux meħtieġ, minħabba li l- għaġina shortbread ma bhalu. Baskets - kejk delikat, iżda għaliex "l-tazza" għandu jkun mrammla. Kebbeb il-massa miksuba fl plastik u mqiegħda fil-friġġ għal madwar siegħa. Bħala ħin għadda, aħna iġbed il-għaġina u maqtugħa porzjon żgħir ta 'f'rombli off l-zalzett. Aħna taqtgħu f'biċċiet, li kull wieħed minnhom għandek bżonn biex roll fis kejk rqiqa. Id-daqs għandu jkun bejn wieħed u ieħor l-istess bħall-dijametru ta 'l-laned tal-ħami. Kull ċirku li jitqiegħdu moffa, ippressat isfel sew mal-ħitan u l-art. Il-parti t'isfel jista prick bil-furketta, b'tali mod li matul ħami basket mhuwiex deformat. Nixtiequ li jwissu li l-għaġina jirriżulta twaħħal ħafna, u għalhekk għandek tuża l-dqiq. Hawnhekk huma basktijiet ramel tagħna u lesta. Jibqa 'biss li bake lilhom.

Laned bil-għaġina jitqiegħdu fuq folja tal-ħami u jibagħtu l-forn. Bake aħjar għal 200 gradi. Huwa biżżejjed li seba 'minuti. Baskets - pasti delikat, preparati pjuttost malajr, iżda għaliex, tfittex, ma overdo lilhom fil-forn.

Issa nistgħu tipproċedi għall-preparazzjoni tal-krema.

Ingredjenti għall-krema

Kif inhu magħruf, il-basket - kejk bil-krema, għalkemm illum hemm ħafna modi biex disinn lilhom: frott taħt il ġelatina, ġewż, drenched fl-għasel, berries ... Aħna issa nitkellem fuq l-ewwel verżjoni. L-ewwel u qabel kollox, għandna bżonn biex jiddeċiedu liema tip ta 'krema li nagħmlu. Riċetta klassika tinvolvi l-użu ta 'proteina. Għat-teħid preparazzjoni tiegħu:

1. Proteini mill tlett bajd.
2. Zokkor - 250 gramma.
3. Ilma - mhux aktar minn 90 gramma.
4. aċidu ċitriku - terz ta kuċċarina.

kejkijiet krema tisjir

Inti lest biex tipprepara krema Delicious. Allura rriżulta dens, kun żgur li jiftakru żewġ regoli:

1. Utensili għandu jkun perfettament nadif. Pot fejn biex tipprepara l-ġulepp, trab ġeneralment jistgħu jiġu pre-mnaddfa.
2. Proteini fi kwalunkwe każ m'għandux ikun konfuż ma 'l-isfra. Il-fatt li l-isfar - xaħam, li normalment ma ħawwad proteini.

Kif tagħmel basktijiet, riċetti parir biex twaħħal eżattament biex tiksbu. Mela ejja nibdew.

Aħna separati l-abjad mill-isfra u jibagħtuhom fi skutella mixer.

Barra minn hekk, fil-livell pan ta 'ilma huwa meħtieġ li pour u ferra zokkor, impoġġija fuq nar. Jista 'jkun darba fil-waqfien ftit, biex ma maħruqa. L-ġulepp huwa mgħolli erba 'minuti. Ma 'dan għandu jiżdied l-aċidu ċitriku ftit. Għal darb'oħra ħawwad sewwa. Żdiedet ir-rieda jista 'jkun faċli ħafna li tivverifika - din dripp massa ħelu ftit fi skutella bl-ilma kiesaħ. Jekk il-qatra hija mifruxa, u għalhekk huwa lest.

Importanti! Kontroll tal-ġulepp, neħħi l-saucepan mis-sħana. Huwa neċessarju li din tkun ta 'kulur ċar jekk il diġest - u dawwar krema se togħma morra, iżda jista' rovina l-krema, imma irridu li ġġibu abjad, ma 'tessut dens.

Tiżgura li l-dritt? Eċċellenti! F'dan il-punt inti tista 'tibda swat-abjad. -Qċaċet se jkun b'saħħtu ħafna. U fl-istadju finali fil-veloċità sħiħa tal-mixer għandu jkun bir-reqqa ferra nixxiegħa rqiqa ta 'ġulepp. Piż quddiem se tibda tiżdied fil-volum. Whisk bżonn ieħor għaxar minuti, sakemm sakemm il-krema tkun birdet. Għandu jkollha konsistenza konsistenti u uniformi u jżomm il-forma sew. Hawn hu l-kejkijiet krema u lesta. Issa huwa xellug żgħir. Ikollok bżonn li pick up kejkijiet tagħna. U biss allura inti tista 'timxi fuq u tastings.

Kif jistgħu jinġabru l-basktijiet?

Inti se tfakkar li fil-qiegħ ta 'kejkijiet li inti xtrajt ommi bħala tifel, dejjem kienet ġamm dlam? Huwa deher terriblement togħma. Nagħmlu basktijiet tagħna, riċetta, naturalment, aħna ser jikkonformaw ma ', iżda tpoġġi fuq il-qiegħ ta' ġamm Delicious jew ġamm b'berries. Per eżempju, il-ċirasa. Do inti tixtieq li - tpoġġi ftit ħalib ikkondensat. Jew pruna mqatta. Poġġi l-krema fuq nett bl-għajnuna ta siringa kulinari. Jekk trid, tista 'tkun daqsxejn imbagħad sprinkle kejk jew ċikkulata sprinkles. Meħuda mill-għadd ta 'erbgħa u għoxrin basktijiet għandhom ikunu jistgħu jipproduċu. Tista 'tibda tidwiq.

Kif tistgħu taraw, jekk inti tixtieq inti tista 'kok kejk, "basket" bil-krema u l-dar, u nemmen lili, ir-riżultat se jogħġbok inti u tfal tiegħek, minħabba li l-Ħelwa ebda agħar minn dak li huwa mibjugħ fil-kafetterija. familja tiegħek se japprezzaw dan il-kapolavur kulinari. U talbu biex jagħmlu aktar ħelu.

X'aktar jista 'jsir bil-kejk krema?

Aħna ser jiddiskuti miegħek kif issajjar kejk, "basket", biex ngħidu hekk, fil-riċetta klassika. Imma inti trid tifhem li hemm lottijiet ta 'varjazzjonijiet fuq din it-tema. Ma jillimitawx immaġinazzjoni kulinari tiegħek u jippruvaw għażliet ġodda.

Minflok krema proteina, per eżempju, inti tista 'tagħmel kejk bil-krema u marmellata, imla bl-ġelatina tal-frott fuq l-istaġun (frawli, passolina ħamra), imżejjen bil-krema. B'mod ġenerali, hawnhekk huwa fejn carousing fancy.

Kejk bil-krema bit-tarjola

Jekk inti tixtieq li tagħmel malajr deżerta eċċellenti, allura din hija għażla li inti żgur li se toħroġ. krema bit-tarjola se jagħti dixx ħelwa tiegħek festivi. Aħsbu ftit x'tista se jkun Delicious qoffa krema! Kejk tikseb exquisite, sbieħ u ħafna ġentili.

Nirrakkomandaw biex issajjar l-krema. Of course, inti tista 'tixtri lesti krema, iżda dan huwa assolutament mhux dak li għandna bżonn. Se jiżvelaw li inti l-sigrieti ta 'kif Whip posthom hekk li dawn ma jaqgħu.

Buying krema, kun żgur li dawn huma friski, huwa importanti ħafna. Barra minn hekk, il-kontenut tax-xaħam tagħhom għandha tkun għallinqas ħamsa u tletin fil-mija. Dar qabel ma pour mill-pakkett, ħawwad sew, li kull xaħam ma jitħalliex fil-kantunieri.

Ftakar wieħed trick: platti, fejn inti ser tkun whipping krema iridu jkunu kesħin ħafna. Għalhekk, qabel l-chill sew taħlit skutella u krema fil-friġġ.

Barra minn hekk, il-platti tajjeb ħafna, aħsel u xott. Huwa importanti għar-riżultat finali wkoll. U aħjar ma tieħu zokkor, u trab, li qabel sabiex jiġu ffiltrati li hu mingħajr ċapep u jiksbu dawl u Airy. Huwa meħtieġ li jiżdiedu porzjonijiet żgħar, anke wara infushom meta krema vzobyutsya fil-fowm stabbli.

U ieħor ponta. Bidu whipping krema b'veloċità baxxa ħafna, li tiżdied gradwalment lill-massimu, u se jispiċċaw fil-ordni invers.

Ma jagħmlux l-proċess ta 'swat nnifsi sakemm blotches jista' jidher fuq il-wiċċ tal-krema li se jħassru l-ħarsa. Inti tista 'tispiċċa li billi teħel mal-kuċċarina massa, se tara li l-toqba tal mhuwiex mdewma.

Of course, inti xorta tista 'tuża materjali li jħaxxnu jew ġelatina. Huma kienu introdotti matul l-swat. Jużaw dawn tricks kollha, ikollok riżultat eċċellenti. Ukoll, mur għall-prattika?

Preparazzjoni tal-krema bit-tarjola ma 'ġelatina

Biex tipprepara l-kejk, "basktijiet" fid-dar, tieħu dawn l-ingredjenti:

1. Xaħmi krema - 600 ml.
2. Ġelatina - 20 gramma.
3. Trab taz-zokkor - tliet imgħaref.
4. zokkor vanilla - pakkett wieħed.

Taħbit krema kiesaħ trab taz-zokkor u vanilla sakemm qċaċet. Il ġelatina jinħall fl-ilma skond l-istruzzjonijiet bil-miktub fuq il-pakkett. Malajr ħafna, inti għandek bżonn biex tħallat ftit imgħaref ta 'krema biex tikseb soluzzjoni. Barra minn hekk, whisking, bil-mod jintroduċu fil-krema. Hawnhekk huwa krema tagħna u lesta. Qabel l-użu, lott ta 'kessaħ ftit aħjar. U mbagħad jistabbilixxu fuq il-basket. kejkijiet lesti huma maħżuna fil-friġġ. Mill-mod! Ftakar li l-krema verament jassorbi irwejjaħ.

U ieħor. Kejkijiet jistgħu jkunu imżejna bi marmellata homemade, jew jixtru lesti.

Qfief bil-krema butir

kejkijiet fit-togħma ħafna miksuba bl -krema butir. Biex tipprepara tieħu mitt gramma ta 'butir u erba imgħaref ta' ħalib ikkondensat.

żejt Maxx għal krema ħoxna u whipping blender bidu, mixer jew whisk. Għandu tikseb massa abjad fluffy. Sussegwentement, għandek bżonn biex bil-mod ferra l-ħalib ikkondensat u tkompli swat għal għaxar jew ħmistax-il minuta oħra. Il-krema se jkun uniformi. Jeħtieġ li tiksaħ ftit u allura inti tista 'tistabbilixxi fuq il-basket. Il-kejk lest huwa rakkomandat biex iżejnu flieli ta 'frott frisk.

Jikkombinaw mili krema għall pasti "Tartlet"

Fil-fatt, kull krema jista 'jintuża waħdu jew flimkien ma' fillers oħra. Per eżempju, l tpoġġi massa ewwel proteina fil-basket, u mbagħad mill-quċċata li jagħmlu l-żejt rosettes weraq. Get sbieħ u fit-togħma.

Jekk tkun għamilt basket ġelatina bil-frott, li ċertament top biex iżejnu ftit krema.

U hemm għażla oħra. Iżda se jkollhom tinker ftit itwal. Il-krema basket tixrid, eż, proteina, il-kombinament ma 'l-frott fil-qoxra ġelatina. Berries qed jieħdu l-istaġun. sbieħ ħafna f'dawn il-każijiet, frawli u l-lampun, anke sprigs ta passolina. Kejk mhux ħelwin ħafna, minħabba li l-krema huwa kombinat ma aċidità frott. U l-sbuħija ta 'dawn il-basktijiet u ma jistax jitkellem. Huma kisbu qawwi ħafna. Dan il-kapolavur kulinari.

minflok Epilogue

Kif tistgħu taraw, mhuwiex neċessarju li jixtru ħelu fil-ħwienet u kafetteriji - u jekk inti tixtieq inti tista 'kok fid-dar biss deżerta isbaħ. Nittamaw li l-riċetti elenkati f'dan l-artikolu, aċċerta ruħek li jidħol fil handy, u inti tiddeċiedi għall-ewwel darba biex tipprepara l-basktijiet. Kejk mit-tfulija żgur li jridu togħma tarbija tiegħek. Igawdu ikla tiegħek!