Kejk sponża u l-sigrieti tal togħma unika tagħha

kejk sponża, li hija bbażata fuq għaġina gallettini, hija meqjusa waħda mill-aktar tipi Delicious ta 'kejkijiet. Il-sigriet tal-proprjetajiet tiegħu togħma uniċi huwa d-dritt għaġina tisjir biskuttini, l-komponenti prinċipali tiegħu huma l-ingredjenti ta 'bajd, dqiq u zokkor.

Spiss jiġri li parzjalment jissostitwixxu lamtu dqiq. Preċiżament minħabba dan huwa kejk aktar magnífico. Biex ittejjeb it-togħma tal-għaġina u jagħmilha aktar fragranti, żid il-maħkuk oranġjo jew lumi zest, ta 'lewż morr ftit, vanilla, trab tal-kawkaw. Kif ukoll lewż, frak tal-ħobż, ġewż varji u l-bqija.

Il-kwalità tal-gallettini moħmija ħafna taffettwa l-freskezza tal-bajd, it-tul ta 'whipping tagħhom, u wkoll il-mod ħami korretta. Jekk il-proteini jiksbu l-iżgħar ammont ta 'xaħam jew isfar, huma sempliċiment ma bit-tarjola. Jekk proteini huma żmien twil u dan sar idemmgħu, allura, li kienu imsawta aħjar, żid l-aċidu ftit ċitriku jew melħ, jew ftit qtar ta 'ħall.

Qabel ma kok l-għaġina, forma l-butir imrattab għal grass huwa rakkomandat. U qabel ma inti bake gallettini kejk ħami innifsu għandu jitqiegħed karta bajda, li għandha tiġi miksija liberally biż-żejt u sprinkle ma 'jew dqiq jew frak tal-ħobż. Il-karta ma għandux bżonn li jehmżu biss fil-każ jekk is-sħana qiegħ forn hija dgħajfa wisq.

kejk sponża huwa meħtieġ li bake fuq dixxijiet jew forom f'temperatura li ma taqbiżx 190 gradi, mhux aktar minn 40 minuta. Ir-regola prinċipali - ma tiftaħ il-forn l-ewwel 15 minuta. Dan isir sabiex il-għaġina ma sib stabbiliti. Biex tiddetermina d-disponibbiltà ta 'bżonn gallettini poke stick tiegħu. Jekk wara dan stick huwa niexef, dan ifisser li l-kejk hija lesta. Meta tinħema f'temperatura għolja, wiċċ tagħha hija ħafna drabi koperti bil-qoxra. Jeħles minnu jistgħu jitqiegħdu fuq il-wiċċ tal-kejk sponża karta mxarrba.

Biex issajjar fit-togħma gallettini riċetta kejk test jista 'jittieħed f'żewġ modi. Oriġini - lamtu tal-patata, it-tieni - ma kawkaw. Għalhekk, għall-ewwel każ, ikollok bzonn bajd (5 pcs.), Zokkor (200 gramma), dqiq (60 gramma) u 75 gramma ta 'lamtu. Lemon wkoll qoxra-art u trab tal-ħami (1 kuċċarina). Fit-tieni każ - l-istess numru ta 'bajd, zokkor u zest tal-lumi, u l-ilma anke sħun (5 tbsp ..) U dqiq (175 gramma).

Preparazzjoni ta 'bajd standard bit-tarjola ma' zokkor, biex jiksbu massa omoġenja lush. Imbagħad żid il-dqiq u ħawwad malajr. Li jmiss - il-bqija tal-ingredjenti, u kollox imur fil-forn. Ħafna drabi parti tat-test huwa miżjud mal-baqta, li tagħti togħma mhux tas-soltu.

riċetta pjuttost faċli u sempliċi għall gallettini pirozhen - kejk bil-krema qarsa. Għal preparazzjoni tiegħu għandhom misħuq zokkor 1 tazza bil-isfra tal-bajd (5 biċċiet). Wara ż-żieda ta 'vanillina, tpoġġi krema qarsa (150 g) u ħawwad. Ferra dqiq (2 tbsp.) U proteini. Kollha b'attenzjoni jitferra 'moffa u mqiegħda fil-forn jiksaħ għal 25 minuta. Wara l-kejk hija lesta li tpoġġi fuq il-srievet u sprinkle ftit zokkor.

Dan preskrizzjoni jista 'jintuża bħala l-qalba. U inti tista 'żżid l-kawkaw direttament lill-għaġina għall-bidla. Jew dekorazzjoni kejk gallettini bil-ġewż, ġewż jew is-silġ. Il-kompożizzjoni tal-krema jistgħu jiġu modifikati billi żżid ftit ta 'pruna jew żbib. Hawnhekk huwa kollu jiddependi fuq l-immaġinazzjoni tiegħek u x-xewqa biex sorpriża u jekk jogħġbok nies qrib lilek. Wara kollox, dawn kejkijiet jista 'jiġi ppreparat mhux biss għall-ċelebrazzjoni tal-vaganzi, iżda wkoll għall-festa familja ordinarja. Huma żgur se jogħġbok-membri kollha tal-familja tiegħek, mhux biss l-iżgħar iżda wkoll adulti. Hekk li tħossok liberu li esperiment u raduyte maħbubin tagħhom yummy mhux tas-soltu!