Għaġina shortcrust. sigrieti ta 'tisjir

Kull mara tad-dar jaf dak tal-prodotti għaġina jkollhom togħma delikata ħafna, u mhux ħafna nies huma kapaċi li jagħtu divertiment, igawdu għaġina. Madankollu, mhux kulħadd dawriet biex issajjar għaġina shortcrust verament Delicious. Iżda preparazzjoni faċilment, sempliċiment għandek tkun taf xi tricks.

Soft għaġina shortcrust ikun fih kwantità kbira ta 'butir, u għalhekk huwa tant offerta. Minnha inti tista bake kejkijiet, torti bil mili varji, kejkijiet differenti, gallettini, kejkijiet u simili. Jiddependi fuq l-għaġina ingredjenti shortbread jistgħu jinqasmu diversi tipi. Assumi riċetta tradizzjonali jinkludi dqiq, ilma, u l-butir, li jistgħu jiġu ssostitwiti għall-marġerina. Jekk minflok l-ilma, żid il-bajd, imbagħad se jkun dqiq tal-bajd. Imma jekk inti tissostitwixxi l-ilma bil-krema qarsa, għandu jkun qarsa. Biex pasti kien riħa pjaċevoli jistgħu jiġu miżjuda mal-varjetà għaġina ta 'ħwawar: vanilla, kardamomu, zest lumi u noċemuskata. F'dan il-każ, innota li jekk qed tippjana li tagħmel pasti ma 'mili, imbagħad żid l-aġenti li jagħtu togħma mhux meħtieġ.

Tisjir. Qasir għaġina - sigrieti ftit ta housewife tajba.

Jekk inti ma tridx il-ħami tal-għaġina tikseb iebsa, inti għandek kok malajr ħafna, sakemm il-butir jew marġerina, inklużi fil-kompożizzjoni tiegħu, huwa imdewweb. Il-proċess kollu ta 'preparazzjoni tagħha għandu jdumux aktar minn 10 minuti.

Butir jew marġerina għall-għaġina għandha tiżdied biss imkessaħ. Huwa refriġerat, iżda mhux iffriżati. Il-proporzjon ottimali ta 'dqiq u taż-żejt tkun 2: 1, għaliex jekk l-għaġina żżid ħafna ta' dqiq, allura l-prodott se jiġu maħruqa matul ħami u jistgħu jkunu kompletament togħma.

Knead l-shortbread għaġina aħjar fil-kamra, it-temperatura tiegħu ma taqbiżx 15-il grad. Fl-istess ħin għandha tingħata attenzjoni biex jiġi żgurat li l-għaġina nnifisha mill-inqas possibbli kkuntattjati bl-idejn. Għalhekk, il-dqiq biex jiġu ffiltrati slide fuq il-mejda, isir fil-nofs ta 'dipressjoni fiha żid il-butir, bajd u zokkor, imbagħad CHOP kollox f'biċċiet żgħar u l-idejn koppli.

Meta l-għaġina shortbread hija lesta, se jkun meħtieġ li roll fis-ballun u l-post fil-friġġ għal nofs siegħa. Fl-istess ħin, ma jistax ikun twil wisq li jżommha fil-friġġ, minħabba li jista 'jkun diffiċli. Għaġina għandhom jinħażnu f'borża tal-plastik jew ikel film. Inkella, jista 'malajr ħafna zavetritsya.

għaġina shortbread huwa rolled out għandu jkun irqaq ħafna. Kull kejk m'għandux ikun aktar minn 4 mm, inkella jista 'jkun hemm żmien twil nikseb moħmija permezz. Nixtieq li tiffoka l-attenzjoni tiegħek fuq dak li għandek bżonn biex roll kejkijiet, biss meta l-għaġina isir f'temperatura ambjentali.

Jekk trid li l-prodott li jiksbu l-kuluri sbieħ, inti tista direttament quddiem ħami grass shortcrust għaġina bil-bajd abjad jew butir.

Wara li jneħħi l-prodott mill-forn, jieħdu l-pinzell u brush bl-ilma. Dan għandu jsir sabiex ħami għal żmien twil baqa artab u mhux mwebbsa.

Meta inti tixrid l-batter fis-sistema pan, imbagħad saret lilu b'mod aktar strett kemm jista 'jkun, sabiex l-ebda spazju arja taħtu, inkella l-prodott jista deformat waqt ħami.
Li għandha għaġina għaġina aktar moħmija, Delicious u mhux riġidi, it-temperatura tal-forn għandu jkun 220-250 gradi.

Lesti għaġina shortcrust jistgħu jinħażnu għal madwar 10 ijiem. Jekk inti ssegwi kollha ta 'l-ponot ta' hawn fuq, inti tkun kapaċi biex issajjar l-għaġina shortbread perfetta għal ftit minuti u li jekk jogħġbok maħbubin tagħhom pasti Delicious li se jiddewweb fil-ħalq dritta tiegħek.