Wicket - riċetta torti Karelian ma patata

Mhux kulħadd jaf li hemm xi pasti nazzjonali Karelian bħala pie segala bil-patata, imsejħa wicket. Il-riċetta ta 'dan platti Delicious u oriġinali qed nippreżentaw f'dan l-artikolu. U inti tista 'kok dan fid-dar mill-prodotti l-aktar sempliċi u affordabbli.

kejkijiet fancy

Wickets segala (il-preskrizzjoni ta 'dawn il-prodotti, bil-mod, se jkun godsend veru għal dawk li jippreferu pasti savoury) - platt oerhört sbieħ. Fl-istess ħin jagħtih dehra estetika ser ikunu jistgħu anki dawk li ma jafux kif skillfully sculpt kejkijiet u għaġina. Tipikament, il-bieb, il-riċetta li prattikament ifisser kull varjetà, huwa tond jew ovali. Madwar it-truf - tucks. Inti għandek tikseb bejn erba 'u seba kantunieri. Allura, ejja nikseb l isfel għall-preparazzjoni ta 'dawn torti Delicious miftuħa.

Ricetta wickets minn dqiq tas-segala. Ipprepara mili

Din id-dixx huwa ppreparat fil-Karelia ordinarja u tal-Lvant Finlandja bħala ikla kuljum. B'kuntrast mal-torti Russu, bħal pie u torti, li huma normalment moqdija fuq il-mejda matul il-vaganzi. Dak mili jintuża bħala mili għall-prodotti bħal xatba? Il-riċetta jippermettilek li jagħmilha poriġ melħin, ġobon, faqqiegħ. Iżda l-aktar komuni għadu mili patata.

Għal dan il-platt, ser ikollok bżonn dqiq tas-segala - żewġ tazzi sħaħ għall tnax gradi kbar. Jekk inti fid-dubju dwar il-kwalità tagħha - żid qamħ ftit. Forsi dan gate awtentiku (riċetta għaġina mogħtija hawn taħt) u mhux se jkun, iżda l-għaġina huwa faċli biex jaħdmu ma ', iżda t-togħma għadu mhux affettwat. Barra minn hekk, il-ħtieġa 2/3 tazza ta 'ħalib sħiħ, l-istess ammont ta' krema qarsa u 1/4 kuċċarina melħ. Għall-mili bżonn sitt patata medju, bajd u żewġ imgħaref ta 'butir. Għal isfra lubrikazzjoni meħtieġa. Il-mili huwa ippreparat kif ġej: patata mgħollija, allura maxx fis purejiet, żid il-bajd u l-butir, melħ, ħawwad sew u ħallih jiksaħ.

gate Karelian: riċetta għaġina

Karatteristika distintiva ta 'dan it-tip ta' ħami hija li huwa lest li prodotti tal-ħalib - jogurt, krema qarsa jew jogurt. Ħallat il-ħalib u krema, daħal laxka. Segala u dqiq tal-qamħ fi skutella, ffiltrati minn passatur ma niskata melħ. Gradwalment ferra l-ħalib bil-krema qarsa u knead. Ikollok bżonn li jiżdiedu likwidu kemm se dqiq - imbagħad nikseb għaġina suppli u elastika, li huwa faċli biex jaħdmu. Knead, għandu jiġi mkessaħ għal tletin minuta. Imbagħad il-għaġina huwa ffurmat taz-zalzett ikun maqtugħ fi tnax partijiet. Tagħhom irrumblati fis gerbub ta 'mhux aktar minn nofs millimetru ħoxna. Biex jagħmluha aktar konvenjenti, inti tista 'tieħu saucer żgħir. Fuq kull biċċa tax-xogħol jistabbilixxu fuq żewġ imgħaref ta 'l-mili, tucking-truf u imgiddem. L-istampa turi dak li għandu jiġri. Bake fuq prodotti greased ħami tal-karta għal madwar għoxrin minuta. Iservu wicket bil-ħalib sħun jew butir. Wkoll tajba dan kejkijiet nazzjonali minflok ta 'ħobż, ħafna drabi joffru platti tal-ħut jew tal-bajd (laħam) insalata.