Tiġieġ ikkapuljat u platti minnha (meatballs mmerraq)

Ħafna nisa tad-dar li jipprepara platti tagħhom jippreferu jużaw tiġieġ kapuljat. Huwa inqas xaħam u kaloriji għoljin, rispettivament, hija perfetta għal dawk li għadd kaloriji, watch dieta tiegħek, u, naturalment, jista 'jkun għażla tajba għat-tħejjija ta' ikliet tat-tfal, minbarra li huwa irħas minn majjal jew taċ-ċanga.

Prinċipalment għall-preparazzjoni tas-sider tat-tiġieġa ikkapuljat użata - dan huwa parti mid-dieta fil-karkassi tat-tiġieġ, iżda jistgħu jinstabu wkoll kapuljat perżut tat-tiġieġ. Qabel ma inti misħuq dan fil-kappuljat, għandek bżonn li tissepara l-parti artab ta 'l-għadam u neħħi l-ġilda. Dan mili huwa ftit juicier mill-sidra, iżda wkoll aktar nutrittivi, rispettivament. Jekk il-laħam ikkapuljat wisq kien imsajjar, u inti ma tużah kollha f'daqqa, allura darbiet f'borża tal-plastik u b'sigurtà jibagħtu fil-friża. Hemm ikun jista 'jinħażen għal madwar 2 xhur.

Inti trid tkun taf liema jistgħu jiġu msajra bil-tiġieġ ikkapuljat? Hija tista 'tkun bażi perfetta għal kwalunkwe chops, kebab, casseroles, souffles, f'rombli, pulpetti, pulpetti. Hija tista 'wkoll titqiegħed fl pizza, ravjul, użat bħala mili għall-kejkijiet u pancakes, mimli ħaxix tagħhom u aktar. Kif tistgħu taraw, in-numru ta 'platti, li tista' tuża tiġieġ kapuljat, biss kbira. F'dan l-artikolu, nissuġġerixxi għandek tipprepara xi pulpetti Delicious, mmerraq u flavorful fuq il-preskrizzjoni deskritt hawn taħt.

Pulpetti minn tiġieġ ikkapuljat

Ingredjenti. Nofs kilo sider tat-tiġieġa jew perżut, 200 gr. ross, wieħed basla kbira, bajda waħda, ftit tablespoons ta 'pejst tat-tadam u mayonnaise, 2 imgħaref dqiq, mustarda ftit, żejt veġetali, melħ u ħwawar oħra għall-togħma.

Preparazzjoni. Figura sewwa maħsul, ferra fi saucepan, żid xi melħ u sajjar sakemm kważi imsajjar. Ferragħ fil colander multa u aħsel bl-ilma mgħolli. Jekk inti ħadt il-perżut, allura separati l-għadam u l-ġilda, jekk l-sider tat-tiġieġ - faċli biex jaqta u itħan fil-kappuljat. Basal nodfa u maqtugħa kubi żgħar jew misħuq fil-kappuljat. Iżżidhiex mal-mince tiġieġ, jippruvaw biex issuq għall-istess bajd, ferra ross u dqiq. Il-massa li tirriżulta knead sew.

Ħu l-tiġieġ ikkapuljat li tirriżulta u sculpt minnha blalen żgħar li huma mifruxa fuq qali pan sħun u fry fuq iż-żejt veġetali , l-ewwel b'id waħda, allura l-oħra.

Għal zalza mayonnaise taħlita, mustarda, pejst tat-tadam, żżid tazza ilma, ħawwad u ferra mixwi fuq iż-żewġ naħat ta 'pulpetti. Għatti bl-għatu u protushivaem madwar nofs siegħa.

Tisjir kroketti tiġieġ, ross huwa spiss mibdula bil ħafur jew scone. L-bqija tal-ingredjenti, li jħallu l-istess.

Fir-rigward tal zalza li fih stewed pulpetti, jista 'jkun ta' diversi tipi.

krema qarsa u tadam. Basal moqli fiż-żejt veġetali huwa miżjud ftit tablespoons ta 'krema u tat-tadam pejst, nofs tazza ilma, melħ, ħwawar, togħma, kollha mħallta u mgħolli għal 3-4 minuti fil-livell pan qali.

Veġetali. Ħu tadam ftit, qoxra nodfa u maqtugħa kubi żgħar. Fin CHOP-basla u fry biż-żieda ta 'żejt veġetali meta din titqiegħed fuq l-tadam pan zazolotitsya, flieli ftit ta' bżar aħmar, mqatta qanpiena strixxi bżar. Stew 5-8 min. Pour żewġ tazzi brodu, iġibu għall-piż jagħli. Imqatta qara u jibgħatha lill-pan, għalli ftit mikxuf, magħmul f'żewġ tazzi aktar ta 'brodu, melħ, imħawwar bil-ħwawar u jħallu fuq sħana għal ieħor 10 minuti.

Faqqiegħ. Imqatta basal nofs kubi żgħar, fry biż-żejt veġetali. Faqqiegħ (faqqiegħ), maħsul u fin maqtugħa, tibgħat lill-basal, inkaljat flimkien għal 5-7 minuti. Ferra l-tazza nofs pan ta 'ilma (brodu) u ftit tablespoons ta' krema. Ħawwad il-massa miksuba u stew ieħor 7 minuti. Żid il-ħwawar, melħ u ftit minuti neħħi mill-sħana.