Solyanka faqqiegħ

solyanka faqqiegħ jistgħu jiġu mħejjija minn diversi tipi ta 'faqqiegħ, frisk jew sauerkraut. Faqqiegħ użat għat-tisjir melħin, frisk, imnaddfin u mnixxef. Għal halophytes huma ukoll Boletus adattati, faqqiegħ, faqqiegħ butir, russula, abjad u Aspen, jistgħu jintużaw ukoll frisk jew faqqiegħ imnaddfin.

solyanka faqqiegħ bil-kaboċċi frisk

Din id-dixx huwa ppreparat mingħajr laħam, sabiex jistgħu jintużaw għall veġetarjan u tabella veġetali. Il-bażi ta halophytes huwa brodu faqqiegħ magħmul minn faqqiegħ imnixxef jew frisk. Biex tipprepara din dixx ser ikollok bżonn 200g. fungi, 0.6 kg ta 'kaboċċi bojod, żejt veġetali, karrotti żgħar u basal, 2 tadam misjur, weraq tar-rand, pejst tat-tadam.

Faqqiegħ sewwa nadif u sajjar għal siegħa. Fil-livell pan qali fry-basla mqatta 'b'mod fin u zunnarija, imbagħad żid meraq tat-tadam jew purejiet tadam u mqaxxra, tadam mqatta. Tadam jitnaddaf faċilment, djagonalment notched tagħhom u twaqqa minnhom għal ftit sekondi fl-ilma jagħli.

stew veġetali għal ftit minuti, imbagħad inti għandek bżonn li żżid kaboċċi frisk magħsur sew. L-taħlita ħxejjex, melħ, ħwawar
bżar, u mbagħad żid brodu faqqiegħ. solyanka faqqiegħ għandhom stew madwar 40 minuta, wara li ġiet miżjuda faqqiegħ imqatta. Fi ftit ftit minuti sakemm imsajjar f'dixx żid ftit weraq tal rand. Wara li titfi n-nar, solyanka faqqiegħ għandu jkun brew tajba, madwar nofs siegħa. Iservu-dixx bil-krema qarsa u ħwawar friski.

solyanka faqqiegħ bil sauerkraut

Normalment, dan il-platt hija ppreparata fix-xitwa, bl-użu dar magħmula minn ħxejjex. Biex tipprepara kasha jieħdu 200 gramma. immellħa jew faqqiegħ imnixxef (preferibbilment abjad), 80 g. karrotti, tursin, 140 gr. basal, nofs tazza ta 'meraq tat-tadam jew 100g. purejiet tadam, 2 pickles kbar, 0.6 kg
sauerkraut, melħ, zokkor u bżar.

faqqiegħ diġà ikkurati mgħollija, allura throws fi colander u mkessaħ. Huma kienu mbagħad maqtugħa f'biċċiet żgħar u moqli fiż-żejt veġetali. Sauerkraut titpoġġa fi pot jew pan qali kbira, żid brodu faqqiegħ, melħ, zokkor, pejst tat-tadam u mkessħa għal siegħa. Fil-livell pan separata fry imqatta fi strippi irqaq tursin, basal u karrotti. Imbagħad, għal taħlita ta 'ħxejjex maqtugħa djamanti żid pickles, qabel l-miżruha. ħxejjex sauteed u faqqiegħ huma miżjuda mal-kaboċċi. solyanka faqqiegħ għandu ħalliha ttektek għal ieħor 15 minuta. Meta jservu l-dixx jista sprinkle bil-butir, sprinkle ma tursin u gallettini imfarrak.

Ħsad tal halophytes għall-xitwa

Cook Hodgepodge tista 'tkun fl-eqqel tal-istaġun faqqiegħ, u vażetti miftuħa ta' snack fragranti fil-kesħa tax-xitwa. Biex issajjar Hodgepodge fix-xitwa bżonn 1.3 kg ta 'faqqiegħ frisk (butir, boletus għatu kannella, Aspen), 1.3 kg ta' kaboċċi frisk, 350 gr. basal, karrotti u t-tadam. Ħu bħala 120 gramma. żejt veġetali rfinut, 160 ml ta '6% ħall, 70 ċ. melħ oħxon u 50 c. zokkor.

Faqqiegħ u ħxejjex maħsula u mnaddfa sewwa. Ħxejjex maqtugħa f'biċċiet irqaq, kaboċċi mqatta 'b'mod fin, faqqiegħ u mqattgħin f'biċċiet żgħar. L-ingredjenti kollha tpoġġew fil-livell pan enamel kbar u, waqt li tħawwad kontinwament, mkessħa għal 40 minuta. Imbagħad zokkor, melħ, bżar, ħall miżjud, u l-intier kien mħawwda jitfu sewwa 20 minuta oħra. ta 'ħwawar
Tista 'wkoll tuża sinna, sagħtar u weraq tar-rand.

Il-bidla lesti borża fil-vażetti tal-ħġieġ, prosterillizovannye minn qabel, ir-roll verniċ għatu landa
u mgeżwra. Banek bżonn biex jiksħu gradwalment jibred. maħżen
preforma aħjar f'post frisk.