Majjal: tisjir riċetta

Majjal għonq - laħam artab u offerta. Huwa ideali għall barbecue, xiwi, stewing, inkaljar u qali. Hawn huma xi modi Delicious u sempliċi ta 'laħam tisjir.

għonq tal-majjal. Ricetta ma zalza għasel

Għasel - mhuwiex biss kura ħelu. proprjetajiet tiegħu u l-karatteristiċi togħma huma tajbin għat-tħejjija ta 'ħelwa qarsa zlazi. Għal majjal bl-għasel, ser ikollok bżonn:

• Madwar 500 gramma tal-ċerviċi;
• xi sinniet ftit tewm;
• veġetali (żejt taż-żebbuġa jew tal-ġirasol) taż-żejt - 2 tablespoons;
• meraq tal-lumi (inti tista 'tieħu meraq konċentrat mill-pakkett) - 2 mgħaref żgħar;
• għasel likwidu (jistgħu jiġu konfettura, għandu biss pre-tidwiba) - diversi mgħaref;
• soy sauce - a kuċċarini ftit;
• curry - li t-togħma;
• ilma tax-xorb - 10-20 mg;
• melħ u bżar aħmar.

Riċetta għal majjal għonq zalza għasel

Tibda billi tipprepara l-laħam. Aħsel f'biċċa ilma kiesaħ. Xott. Jekk jitħallew plenochki, tneħħihom. Aqta 'l-għonq. Kun żgur li l-biċċiet kienu jaqsmu l-qamħ. Flieli għandu jkun madwar ċentimetru oħxon. A ftit taħbit off martell kċina tagħhom. Kull biċċa laħam sprinkle żewġ naħat bil-melħ u bżar. Poġġi l-pjanċa majjal preparati u tibda biex issajjar l-immarinar.

Kif tagħmel immarinar tewm

Qaxxar it-tewm. Itħan dan permezz grater, blender, jew biss fin CHOP b'sikkina. Fil platter fond, jikkombinaw żejt, meraq tal-lumi, l-ilma, soy sauce, kàri. Żid it-tewm għall-ingredjenti u kif ħawwad. Dip kull biċċa laħam imsajjar fil-lott ta lura u jistabbilixxu fuq il-pjanċa. għonq imla Fuq residwi immarinar, ikopru film jew pjanċa istampa ta 'dijametru iżgħar. Ħallih marinate. Idealment, il-laħam għandu jsir fil immarinar inqas matul il-lejl (8-10 sigħat), imma int tista 'tillimita lilek innifsek għal żewġ jew tliet sigħat.

għonq tal-majjal kif moqli

Il-riċetta tat-immarinar mhux tajbin biss għall-qali. Il-laħam jista 'jiġi moħmija jew inkaljat fuq faħam. Wara l-ħin mixtieq kien għadda, neħħi l-laħam mill-friġġ u tibda qali. Fil-livell pan qali, ixxotta l-immarinar, poġġi l-laħam fiha. Stew għal 10 minuti. Imbagħad ferra l-biċċiet għasel likwidu. Tkompli ħalliha ttektek għal ieħor 10 minuti. Hekk kif il-zalza jibda jeħxien, itfi s-sħana, tkopri l-għatu pan. Issa għandna bżonn li tistenna 5 minuti - il-platt għandu jkun insista. Imsajjar laħam fuq pjanċa, ferra l-zalza u jservu mal garnish.

għonq tal-majjal fil-toqba

Baking fil-komma - dejjem għażla rebbieħa. Tista 'tkun ċert li l-laħam ma dry up, iżda għad-detriment ta' preparazzjoni se jkun ġentili u artab fil-meraq tiegħu stess. Għonq tal-majjal mixwi, ikollok bżonn:

• dwar kilogramma ta 'laħam;
• melħ, ħwawar;
• inbid abjad (preferibbilment xott) - ħġieġ;
• żejt (żejt jew tal-ġirasol żejt taż-żebbuġa) - 2 mgħaref;
• granati.

Kif biex issajjar għonq tal-majjal

Riċetta għal inkaljar laħam fil-kmiem tibda bil-preparazzjoni ta 'laħam: aħsel, niexef, neħħi plenochki żejjed. Biċċa m'għandekx bżonn li jiġu maqtugħa f'biċċiet (jekk ma jkunx kbir wisq), immedjatament sprinkle bil-melħ, bżar, ħwawar. Brush bil-butir u ferra l-inbid. Ħalli għal siegħa. Matul dan iż-żmien, dawwar il-biċċa l-immarinar għal xi ftit drabi. Wara l-iskadenza ta 'żmien tqiegħed fil-kmiem imnaddfin ċerviċi. Tie-truf, jitqiegħdu fuq folja tal-ħami. Il-ħin tat-tisjir jiddependi fuq l-ammont ta 'laħam. Fuq medja - 1,5-2 sigħat. Temperatura - 200 gradi. biċċa lira tinħema għal madwar siegħa. Ladarba l-ħin ikun għadda - jilħqu għall-laħam. Dekorazzjoni ma 'żrieragħ Rummien. Għall-tabella tal-vaganzi dixx Delicious u hearty tista 'tkun għonq tal-majjal. Il-riċetta ma jeħtieġu ħiliet speċjali u jiksbu tajba fi kwalunkwe mara tad-dar.