Klassifikazzjoni ta 'ħaxix u frott - skema u l-karatteristiċi

Ħxejjex u frott - l-aktar sors prezzjuż ta 'nutrijenti, minerali, vitamini u fibra. Huma, flimkien ma 'ċereali, legumi u xi prodotti tal-proteina, għandhom jiffurmaw il-bażi ta' l-ikel tagħna. Kuntrarju għat-twemmin popolari, dieta li tikkonsisti primarjament ta 'frott u ħxejjex, jista' jkun pjuttost varjat (iżda mhux sħiħa!). Kull grupp individwali huwa kkaratterizzat minn proprjetajiet speċifiċi, il-kompożizzjoni, togħma, u karatteristika dejjem jikber ta 'użu. Klassifikazzjoni ta 'frott u ħxejjex, li se jiġu diskussi f'dan l-artikolu aħna se juru d-diversità ta' dawn il-prodotti u jenfasizzaw il-karatteristiċi l-aktar sinifikanti tagħhom.

X'inhu l-frott u l-ħxejjex?

Qabel nittrattaw ma 'dawn klassifikazzjoni gruppi, inti jeħtieġ li jifhmu eżattament dak li huwa fil-periklu. Jidher li hemm xejn kkumplikata. Ħxejjex jikbru fil-ġnien u użati biex tipprepara bażiku (melħin) ikel. Frott - huwa pjuttost il-deżerta, ħlewwa, u dawn jikbru fuq is-siġra (tant differenti huma msejħa "frott"). Tabilħaqq, id-differenzi ewlenin li għandna indikaw. Iżda hemm eċċezzjonijiet.

Allura, bżar jikber mill-ovarji tal-fjura. Iżda dan huwa sinjal ċar ta 'appartenenza għall-frott. definizzjoni xjentifika jistgħu jiġu attribwiti lilhom, u ħjar, u anki fażola ħadra! Ħaxix kif fi żminijiet antiki kienet tissejjaħ partijiet sukkulenti ta 'pjanti erbaċej. Biex tiġi evitata konfużjoni, aħna se jiddistingwu bejn iż-żewġ klassifikazzjonijiet - xjentifiċi u kulinari. Għalhekk, jekk il-klassifikazzjoni proposta ta 'frott u ħxejjex se tiżvija mill-ideat tas-soltu tiegħek, ma jkun sorpriż. Biss ħarsa lejn din mill-perspettiva tal botanija, mhux kok.

ħxejjex

Nibdew bl-fatt li l-ħxejjex (u frott) huma grupp ta ' "uċuħ tar-raba sinjuri" minn u differenti mill-qmuħ, fażola u prodotti oħra tal-pjanti. Minkejja umdità saturazzjoni tagħhom (sa 80-90% jew aktar), ħaxix huma rikk bin-nutrijenti siewja. Varjetà kbira ta 'elementi (karbonju, nitroġenu, melħ minerali u oħrajn.) U ħallat jagħmlu dawn il-prodotti diġestibbli mill-ġisem uman. Dan huwa importanti ħafna meta niġu għall-nutriment razzjonali u tajba.

Ħxejjex: liema huma l-

Numru ta 'sinjali jagħmilha possibbli li jaqsam l-ħxejjex f'żewġ gruppi ewlenin: veġetattiva u tiġġenera. Fit-tieni fil-frott ikel ikkunsmat (fjorituri ġewwinija), fl-ewwel - organi veġetattiva. Ikkunsidra liema tip ta 'klassifikazzjoni ta' ħxejjex. It-tabella hawn taħt ser tgħinna f'dan.

Bl-użu din il-klassifikazzjoni, inti tkun kapaċi li jibnu l-ikel tagħhom skond il-karatteristiċi ta 'kull grupp u l-ħtiġijiet tal-ġisem tiegħek fil ċerti nutrijenti. Barra minn hekk, xi ħxejjex huma aħjar u aktar faċli sabiex jiddiġerixxu, filwaqt li oħrajn jeħtieġu aktar enerġija għal dan il-għan.

Kaloriċi gruppi differenti ta 'ħaxix

Kif tafu, meqjus il-klassifikazzjoni ta 'ħxejjex jippermettilhom li jaqsmu mhux biss jiddependu fuq liema parti tal-prodott huwa użat fl-ikel. Fost l-differenzi l-aktar sinifikanti, u indikaturi bħall-valur ta 'enerġija inerenti fi grupp partikolari.

Għaliex, per eżempju, patata huma avżati biex jieklu fil-moderazzjoni? Dan jirriżulta mill-tuberu kaloriji għoljin, li miegħu jappartjeni wkoll. Hija tasal 70-80 kcal għal kull 100 gramma. U nużaw porzjon, normalment aktar (200-300 grammi). U jekk aħna qed inħejju patata jew patata moqlija tajjeb gustado, huwa aħjar li ma tibda kalkolu!

Għeruq inqas kaloriji - madwar 20-50 kaloriji kull 100 gramma ta 'ħxejjex. Fil-basla, din il-figura tvarja ħafna. Għalhekk, il-kontenut kaloriku ta 'kurrat huwa 36 kcal, filwaqt li l-tewm jilħaq kemm 149 kcal! Iżda aħna ma nistgħux jeskludu mill-dieta ta 'dawn l-ħxejjex utli, barra minn hekk, fi żmien li jieklu 100 gramma ta' tewm bżonn xorta tipprova.

L-akbar diversità u karatteristiku mhux inqas utli għall-grupp ta 'ħxejjex frott. Fl-istess kontenut ta 'kaloriji ta' baxx ħafna tagħhom - bħala medja tvarja 15-35 kcal. Għalhekk, insalata veġetali (tadam, ħjar, bżar, eċċ) huma avżati biex jinkludu fil kazhdodnevyny-dieta tiegħek (tista 'tkun aktar minn darba kuljum).

Jafu l-kontenut ta 'kaloriji approssimattiva ta' kull grupp ta 'ħxejjex, huwa faċli li jiddeċiedi liema waħda minnhom hija li jieklu aktar ta' spiss u fi kwantitajiet akbar u ma 'dak li huwa meħtieġ sabiex ikunu attenti. Fl-istess ħin biex iċedu ftit mill-prodott (l-istess patata) minħabba l-valur ta 'enerġija għolja huwa mhux worth it, minħabba li, minbarra l-kaloriji fiha ħafna ta' nutrijenti u vitamini. Jillimitaw, iżda jeskludu.

Ieħor ħxejjex iskema klassifikazzjoni

Barra minn hekk rassmtotrennoy lilna, hemm klassifikazzjoni oħra, skond liema l-ħxejjex jistgħu jinqasmu lamtu u mhux lamtu u aħdar. L-eks jinkludu :. Karrotti, pitravi, squash, Zucchini, pastard, għeruq karfus u tursin, eċċ Bl-użu ta 'dawn l-ħxejjex fl-ikel għandu jkun korrettement tikkombina bi prodotti oħra. Għalhekk, fil-kumpanija ta 'zokkor li jagħtuk tali proċess spjaċevoli, fermentazzjoni.

Għal aħdar u mhux lamtu jinkludu kull xorta ta 'ħxejjex aromatiċi (tursin, xibt, karfus, ħass u l-bqija.), Brunġiel, bżar qampiena, ħjar, tewm, basal, piżelli ħadra. Dan il-grupp ta 'ħxejjex pjuttost faċilment assorbit mill-ġisem u flimkien ma' prattikament prodotti kollha - mill-proteini mill-annimali għall legumi u żrieragħ.

Il-grupp intermedju - a hekk imsejħa ħxejjex srednekrahmalistye. Dan jinkludi nevew, ravanell, ġdur, u xi oħrajn. Dwar il-kompatibbiltà ta 'dawn l-ħxejjex eqreb lejn l-aħdar milli lejn il-lamtu. Jekk int iffukat fuq kumdità fl-istonku u diġestjoni tajba, nirrakkomandaw li inti bir-reqqa teżamina kull wieħed minn dawn il-gruppi ta 'magħna.

frott

Id-definizzjoni aktar sempliċi ta 'frott huwa: huwa jittieklu arbuxxelli mmerraq frott u siġar (minn fructus Latina - frott.). Barra minn hekk, dejqa fehma tagħna hija kemmxejn differenti mill-botaniku, li huwa attwalment usa '. Jekk il-klassifikazzjoni ta 'ħxejjex inklużi ħxejjex biss (fis-sens tas-soltu), hawn aħna se tikkunsidra l-frott. Għalhekk, huma talbu u berries, u ġewż, li huma distinti minn rikkezza tagħhom u wkoll jikbru fuq siġar u arbuxxelli. It-tabella t'hawn taħt se tgħinna biex jaqsmu l-frott tal-gruppi kollha.

Klassifikazzjoni ta 'frott u ħxejjex jgħinna biex tara kif diversa din il-kategorija ta' ikel. Kull grupp magħżul ta 'frott għandu l-karatteristiċi tiegħu stess. Għalhekk, per eżempju, ġewż aktar kaloriji. valur ta 'enerġija tagħhom jista' jkun sa 600 kaloriji u aktar! Għalhekk huwa importanti li jiġi limitat fid-dieta tagħhom. Barra minn hekk, ġewż - prodott tqil ħafna għall-ġisem tagħna.

Mhux kollha frott huma ħelwa

klassifikazzjoni oħra pjuttost komuni iqassamhom fi frott ħelwa, nofsu ħelu u qarsa. Aħħar aktar ġeneralment rappreżentati fil-pajjiż tagħna. frott imsejħa aċidużi taċ-ċitru, rummien, cranberries, ananas, kif ukoll xi varjetajiet ta 'tuffieħ, għanbaqar, lanġas, għeneb. Semi-aċidu - a frawli, lampun, ħelu b'togħma taċ-ċirasa, tuffieħ, għanbaqar, lanġas. Ħelu kif banana, bettieħ, dulliegħa (u xi frott ieħor) għandu jkun limitat fid-dieta u, jekk possibbli, ma 'xejn li jaqblu.

Japplikaw l-għarfien tal-kċina

Jekk inti taf l-klassifikazzjoni ta 'frott u ħaxix frisk, inti tista' faċilment tibni dieta tiegħek skond il-prinċipji ta 'nutriment tajjeb. Għandi jieklu dan l-addittiv insalata jew aħjar biex jillimitaw porzjon żgħir? Iservu patata fuq jekk il-sekondarji dixx għal-laħam jew fażola?

Dwar kwistjonijiet bħal dawn, inti tista 'faċilment taffordja li jwieġbu. Jekk inti jitgħallmu l-għarfien li għandna maqsuma fil-artikolu, allura dalwaqt inti ser stess klassifikazzjoni ta 'platti minn ħaxix u frott. Uħud se jiffurmaw il-bażi tad-dieta, oħrajn se jidher fil it kwantitajiet inqas u mensheh. Aħna nittamaw li l-informazzjoni kienet utli li inti u s-saħħa tiegħek.