tadam xemx imnixxef għall-xitwa jista 'jiġi maħsuda b'diversi modi: mill-użu ta' dawl tax-xemx u s-sħana (jiġifieri, biex jagħmlu dan, per eżempju, fuq il-bejt) għal aktar mezzi ta 'teknoloġija għolja (forn, microwave, jew speċjali dryer għall-ħxejjex). Fir-rigward tal biċċa xogħol riċetta partikolari hija ġeneralment ma tiddependix ħafna fuq il-metodu tat-tnixxif, u tista 'tvarja biss ħwawar u l-ħin tat-tisjir.
tadam Ricetta imnixxef fix-xemx għall-xitwa fil-microwave
In-numru ta 'komponenti wżati f'dan il-każ huma bbażati fuq il-kapaċità medja tal-mezz. Fuq 8 tadam medju jieħu ftit ta 'melħ, 3 sinniet tewm, ħabaq niexef u ore u extra-żebbuġa verġni taż-żejt 4 imgħaref.
Qabel ma inti kok tadam imqadded għall-xitwa, huma maħsula, maqtugħa f'nofsijiet u jieħdu l-żrieragħ (f'dan il-każ ma jintużawx). Ippreparat tadam muntun pot fond, li jistgħu jitqiegħdu fil-forn microwave, u imbexxex bi ħwawar melħ jinkludix qawwa massima għal 5 minuti. Allura dawn għandhom ikunu friski għal 10-15 minuta, ferra l-likwidu fil-kontenitur ieħor u żid l-żejt. Tadam tqiegħdu għal darb'oħra fil-microwave, iżda għal 3 minuti fi produzzjoni massima. Kessaħ, tadam jistgħu jitqiegħdu fil-vażetti sterili, ferra l-likwidu u l-għatu. Jżommhom aħjar fil-friġġ. Dan il-metodu ta 'tadam imnixxef fix-xemx huwa l-aktar, iżda huma maħżuna esklussivament fil-kesħa, u fit-togħma inferjuri b'mod sinifikanti lill-oħrajn. B'tali mod li meta ammont suffiċjenti ta 'żmien aħjar li tuża għażla oħra.
Sun-imnixxef tadam għall-xitwa fil-forn
Dan tadam proċess itwal biċċa li għandha tinħadem jista 'jitqies li klassiku tal-Mediterran. Il-proporzjon ta 'ingredjenti se jkun l-istess bħal fil-każ preċedenti, żejt meħtieġa biss madwar 100 ml. It-tadam forn tajbin aktar milli fil-microwave, sabiex in-numru ta 'prodotti jistgħu jiġu miżjuda bla periklu billi 2-3 darbiet. Tadam, bħal fil-każ preċedenti, aħsel, interzjati u rilaxxati mill-żrieragħ. Huma kienu imbagħad jinfirxu fuq naħa greased ġilda ħami tal-karta stabbiliti, żid melħ, sprinkle bil-ħwawar u jibgħat vyalitsya. Jagħmluha bħala moderatament sħun (100 ° C) forn għal 3-4 sigħat. Wara li tinħema off xellug aħjar ġewwa sakemm jiksaħ. Fil-qiegħ tal vażetti tal-ħġieġ sterili mqiegħda sinna tat-tewm, ftit bżar qampiena, weraq tar-rand, u imbagħad jinfirxu fuq xemx imnixxef tadam top. Fix-xitwa, dawn jitħallew li jiġu maħżuna f'post frisk, iż-żejt tal-Golf u l-għatu magħluq sewwa. Matul tisjir ħxejjex tilfu prattikament kull likwidu, u b'hekk imnaqqsa bil-qawwa fil-volum, sabiex 2-3 kg riżultat huwa biss vażett żgħir prodott finali.
tadam xemx imnixxef fil dryer
Detenturi ta 'dan il-mezz ma għandux għalfejn iżommu l-forn għal żmien twil (li huwa l-iżvantaġġ ewlieni). tadam ippreparat (maħsula, interzjati u mneħħija mill-żrieragħ) huma stipulati fil-dryer f'saff 1. L-aktar bir-reqqa hija magħżula l-qalba, l-anqas ħin se jintefqu fil-proċess tat-tnixxif. L-apparat huwa mbagħad mdawwar fuq u stenna sakemm l-tadam jsiru deidratati biżżejjed (f'dan il-każ dawn m'għandhomx jiksru). Meta jintuża l-ħwawar dryer miżjuda diġà wara l-tadam laħaq l-konsistenza mixtieqa. Dawn huma mqiegħda fi strati f'kontenitur sterili, tbexxix bil-melħ, ħxejjex aromatiċi u tewm mgħaffġa. Jitferra żejt fuq quċċata u ssiġillati. Aħżen, bħal fil-każ preċedenti, fil-kesħa. Tadam, imsajjar fil-forn, differenti mill-verżjoni preċedenti. L-unika differenza hija li fil-proċess tal tnixxif-Hostess jistgħu jużaw il-forn.