Kif pickle ħut aħmar

Prattikament kull wieħed minna jħobb jiekol il-ħut aħmar, li brightens kull tabella festa u ta 'kuljum, iżda kif pickle ħut aħmar, ma nafx kollox. Minbarra l-fatt li huwa ħafna fit-togħma, ħut aħmar pjuttost utli għas-saħħa tiegħek, għaliex ta 'aċidi grassi tagħha, li huma kapaċi li jeżerċita influwenza pożittiva fuq is-sistema immuni, jipprevjenu l-okkorrenza ta' infjammazzjoni u jirregola pressjoni tad-demm. Hija hekk jiġri li ħafna drabi aħna jixtru flettijiet lesti immellaħ fil-ħwienet, possibbilment minħabba nuqqas ta 'għarfien ta' kif pickle ħut aħmar, jew minħabba l-fatt li dan il-proċess, aħna sempliċiment ma jkollhomx biżżejjed ħin liberu.

Fi kwalunkwe każ, immellaħ ħut aħmar, imsajjar fid-dar hija ħafna tastier u b'saħħithom. Għalhekk, li tibda bil-vjaġġ lejn-suq jew għall-maħżen għax-xiri. L-ewwelnett iridu jkunu friski u għandhom riħa tajba. Kun żgur li tagħżel ħut li laħam huwa sod, huwa fi kwalunkwe każ ma għandux delaminate-fibri, l-għajnejn għandhom ikunu ċari u garġi - kulur aħmar jgħajjat. Huwa wkoll l-aħjar li jixtru ħut sħiħ. Of course, inti ser ikollok dar ftit torment tagħha, iżda imbagħad inti żgur li se tkun taf li huwa frisk. U jekk int xortik tajba, inti se tkun tista 'tiekol u kavjar. Fi kwalunkwe każ huwa impossibbli li silġ ħut fl-ilma kiesaħ jew sħun, poġġih fuq l-ixkaffa tal-qiegħ fil-friġġ, ħalliha silġ naturali.

Kif pickle ħut aħmar, hekk hi ma kellhiex togħma speċifika? Għal dan il-għan huwa meħtieġ biss li marinate fil-kontenitur tal-plastik, iżda fi kwalunkwe każ mhux aluminju, kif dan se jagħtuh togħma metallika. Allura, l-ewwel għandek bżonn biex jaqta l-ħut, għalhekk huwa aħjar li tibda bil-ras, jinqataw u użu ulterjuri biex isiru soppa homemade. Sussegwentement, aħna carve-żaqq, jekk int xortik tajba, u inti raw il-bajd, allura għandha titpoġġa b'attenzjoni pjanċa u jżommha fil-borża, hekk wara t-tmelliħ li separati aħjar. Wara li għandha tiġi rilaxxata mill-żaqq tal ġewwieni, u imbagħad, għandu jaqsam il-ħut f'żewġ biċċiet u bil-mod tirrilaxxa l-karkassa mill-linja bl-idejn tiegħu.

U issa, ftit sigriet dwar kif pickle suppost ħut aħmar, b'tali mod li kien Delicious! Naturalment, hemm riċetti differenti ħafna, u kull mara użi tricks ftit tagħha. Hawnhekk, per eżempju, kif pickle ħut aħmar fid-dar. Ikollok bżonn żewġ kilo ta 'salamun. Ewwel trid taħlita nofs tazza ta 'melħ oħxon, pounded bżar abjad (li t-togħma) u nofs tazza ta' zokkor. Dan għandu jkun tħawwir tajba togħrok flettijiet lesti. Tibżgħux li dan il-melħ jista overdo l-ħut, se tieħu daqs kemm jeħtieġ. Wara dan, fil-qiegħ tal-kontenitur tal-plastik jistabbilixxu diversi fergħat xibt, imbagħad poġġi s-saff tal karkassa mqatta. Share posthom hekk li l-ġilda tal-ħut kien mill-qiegħ, iżda l-flett top imbexxex meraq tal-lumi vyzhitym, imbagħad mill-ġdid, aħna post ftit weraq tal xibt u weraq tar-rand. Imbagħad l il-ħut għandhom ipoġġu l-istampa u ħallih joqgħod f'dan l-istat 48 siegħa fil-friġġ. Matul dan iż-żmien il-ħut aħmar se jkollhom ħin biex soak fil-immarinar u Nat. Naturalment, jekk il-flett huwa kbir ħafna, imbagħad ħallihom stand up fil-immarinar ftit aktar.

Kif biex jitnaqqsu l-salamun u jservu? Wara l-flett huwa immellaħ, għandha titneħħa mir-rilaxx tmelliħ salmura minn residwi bi drapp, iżda fi kwalunkwe każ ma laħlaħ taħt ilma ġieri. Ħu sikkina li jaqtgħu u maqtugħa b'attenzjoni l-ħut f'biċċiet irqaq, li jibdew mill-ġlud. Imbagħad jistabbilixxu l-fann fuq pjanċa, sprinkle mal-meraq tal-lumi u garnish ma xibt. Ftakar li l-ħut diġà imsajjar jistgħu jinħażnu mhux aktar tard minn ġimgħa fil-friġġ. Bon appétit!