Tiġieġ zalza tat-tadam. preparazzjoni ta 'malajr ta' platti fit-togħma

laħam tat-tiġieġ huwa meqjus li jkun mhux biss utli ħafna iżda wkoll pjuttost faċli biex jippreparaw. Iżda nisa tad-dar esperjenza imħabba tiegħu mhux biss għal dak. Il-punt kollu huwa li l-tiġieġ tmur tajjeb ma 'lott ta' varjetà ta 'prodotti li jvarjaw minn fungi għall-frott eżotiku. Wara li taqra dan l-artikolu, inti ser jitgħallmu minn dan (ħlief għall-tiġieġ, ovvjament) preparazzjoni tat-tiġieġ fil-zalza tat-tadam.

Hija l-ebda sigriet li jduru dixx ordinarja imsajjar għall-pranzu, li kapolavur kulinari jistgħu jkunu l-aktar affarijiet sempliċi. Waħda minn dawn l-affarijiet huwa l-zalza. Huwa jista 'jintuża minn biċċa żgħira ta' tiġieġ li joħolqu aqwa ikla Gourmet. U dan jista 'jsir pjuttost sempliċi.

Biex tiġieġ zalza tat-tadam bħall-familja kollha, huwa importanti li tieħu in konsiderazzjoni matul gosti preparazzjoni tagħha tal-maħbubin tagħhom, jew dressing jista 'sempliċement xi ħadd ma bhalu.

L-għażla eħfef dan il-platt jista 'jitqies l-riċetta li ġej. Ħu ftit biċċiet ta 'tiġieġ portioned (inti tista' tagħżel eżattament dak li tixtieq - saqajn, koxxox jew isdra), aħsilhom u mbagħad fry fil skillet sħun sakemm kannella dehbi ftit. Fry possibbli kemm fil-ħxejjex u fil-butir.

Biex tipprepara l-zalza ser ikollna bżonn tazzi u nofs ta 'ilma, tablespoon ta' dqiq, madwar erba imgħaref ta ketchup tat-tadam zalza, żewġ sinniet tewm, ħwawar, melħ u ħwawar għall-togħma. Fi skutella pour il-dqiq u gradwalment żid l-ilma, ħawwad b'attenzjoni. Wara t-taħlita saret omoġenju, huwa miżjud fil zalza tat-tadam, u erġa 'ħallat kif ġej. Issa rridu żid il-mqatta 'b'mod fin tewm, ħwawar, ħxejjex aromatiċi u l-melħ u ħawwad mill-ġdid. L-aħħar pass fil-preparazzjoni tal-zalza, inti ma tistax tagħmel jekk, qabel ma tinxtewa togħrok il-flieli tal-laħam bil-melħ, tewm u ħwawar.

Issa għandna biex tpoġġi l-laħam fi saucepan kbira, żid il-weraq tar-rand u kompletament jimlew taħlita kollha sousnoy. Nixtiequ dixx tagħna sakemm tagħli u ħalliha ttektek fuq sħana baxxa. Fin-nofs tal-biċċiet tal-proċess laħam, huwa mixtieq li jibdluhom għal stew u zalza mxarrba indaqs. Meta l-tiġieġ fil-zalza tat-tadam huwa artab, li tista 'ġġib it-tabella, sprinkle bil-ħxejjex aromatiċi. Għal dan il-platt se suit kważi kull dixx sekondarji: ross, patata maxx, għaġin.

Ipprepara l-zalza tat-tadam u tista 'tkun ibbażata fuq it-tadam frisk. Biex tagħmel dan, tieħu tliet jew erba 'daqs medju tat-tadam, se aħsilhom u neħħi l-ġilda u mbagħad fin aħna se tnaqqas jew CHOP fi blender. Fry l-laħam, aħna bidla mis-pan, u fil-meraq li jifdal u żejt fil-livell pan qali żid tadam tagħna. Meta huma protushatsya ftit, jibgħat in-nofs pan tablespoon ta 'dqiq, kuċċarina ta' soy sauce, ħwawar, melħ u tewm mqatta. Tkompli simmer l-zalza fuq sħana baxxa sakemm isir massa omoġenja u jibda jeħxien. Tiġieġ zalza tat-tadam, imsajjar b'dan il-mod, se jkun fit-togħma u appetizing.

Għandu wkoll jiġi mfakkar li tadam Zalza - xi ħaġa pjuttost qawwija. Jekk l-tiġieġ fil -zalza ġobon jew tiġieġ fil zalza faqqiegħ jistgħu jkunu qawwija ħafna u jkun kċina aktar Ewropew, il-laħam fil-zalza tat-tadam se tfakkar Sharpness pikkanti kċina Messikani jew Ażjatiċi tagħha.

Ħwawar għal dan zalza, inti tista 'tuża varjetà ta' - curry, paprika, kemmun u oħrajn. Dekorazzjoni iskala taħwir żieda zalza tat-tadam ta 'meraq tal-lumi jew Leafs. Fl-istess ħin, soy sauce se tagħtiha artab u mhux bħala togħma full-bodi. Iservu l-laħam zalza tat-tadam bil-ħxejjex aromatiċi, huwa mixtieq - huwa mhux biss iżejnu l-dixx, iżda wkoll se tkun ħjiel ieħor tal-orkestra fil-togħma ta 'platti tagħna.