Fajitas Ricetta ma tiġieġ u ċ-ċanga

Fajitas riċetta - parti mill-hekk imsejħa kċina "Tex Mex" hija marbuta mal-tradizzjonijiet kulinari tal-Messiku u l-Istati Uniti tan-Nofsinhar (mhux l-inqas fil Texas). Dan huwa ikel popolari ħafna fl-Amerika. Fil-pajjiż tagħna, fajitas riċetta hija meqjusa primarjament bħala tisjir fast food. Imma jekk inti tagħmel dan fid-dar bil-laħam għal steak jew tiġieġ, dan l-ikel jista 'jkun nutrittivi u utli biżżejjed.

Oqgħod attent għal immarinar kwalità. Fajitas riċetta hija kompluta mingħajr tidentifika ma 'xi zalza jservu dan dixx. Biex dan adattati ukoll krema qarsa u zalza ġobon u ketchup akuta jew guacamole.

Fajitas: riċetta tat-tiġieġ

Ikollok bżonn 4 sider tat-tiġieġa bla ġilda, 8 tortillas qamħ, kuċċarina ta 'tewm imnixxef fuq nofs Tsp. mgħaref ta 'melħ, kemmun, CHILI, bżar aħmar. Fajitas riċetta ifisser ukoll li inti se tieħu madwar żewġ imgħaref ta 'żejt tal-ġirasol deodorizzat, l-istess ammont ta' meraq tal-lumi, basal u bżar wieħed aħdar medju. Aqta l-istrippi tiġieġ huma medju fid-daqs. Separatament, ħawwad fi skutella ta tħawwir niexef bil-butir u meraq. L-immarinar li tirriżulta, poġġi t-taħlita tal-laħam.

ħin salmura jiddependi fuq il-kwalità ta 'tiġieġ, il-freskezza tagħha, kif ukoll fuq ir-riżultat mixtieq. Jekk inti tixtieq li jħallu l-laħam li soak matul il-lejl, imbagħad poġġih fil-friġġ. Iżda għal sagħtejn tiġieġ jistgħu mingħajr ebda ħsara għall marinate f'temperatura tal-kamra taħt kopertura. Fry fil-żejt bżar aħdar u basal għal tliet minuti. Żid mat-taħlita ta 'ħxejjex maħdumin tiġieġ u jġibu prontezza. Issa ifrex il-laħam u l-ħxejjex taħlita fuq tortillas u dawwar envelop. Jekk tixtieq, l-fry ftit fi pan f'rombli lesti.

Fajitas bi ċanga - riċetta sinjuri u faċli

Din id-dixx perfettament jirriżulta, anki dawk li mhumiex wisq tajba fil-tisjir platti tal-laħam. Toħroġ ħafna fit-togħma fi kważi kull każ. Imma, naturalment, il-kwalità tal-laħam hija kruċjali. Skond ir-riċetta, għandu jkollu ġentili, iżda fl-istess ħin tajjeb isir. Huwa minħabba dan fajitas jistgħu jintużaw bħala mudell għall-picnics. Wkoll fit-tħejjija ta 'dan il-platt imur sew l-fdalijiet ta' laħmijiet varji. Jekk inti tixtri l-prodotti kollha għall fajitas tisjir, għandek tqis żewġ affarijiet. L-ewwel - għandek bżonn flett taċ-ċanga. partijiet oħra tal-karkassa ma jinstallax. Majjal u tal-vitella anke jkollhom l-istruttura dritt.

It-tieni punt: il-ħtieġa għall-ġlieda off xi laħam huwa irqiq biżżejjed, sakemm isir ħxuna ta 'inqas minn żewġ millimetri. Dan se jippermetti li fry-kwalità tagħha għal żmien qasir. Għal għaxar porzjonijiet fajitas bżonn flett taċ-ċanga 800g, 10 u mustardini prodotti tortilla immarinar: zokkor ismar (jew muskovado, żewġ imgħaref), 'tazza ilma, nofs tazza soy sauce, abjad mgħarfa ħall inbid. Wara immarinar laħam imqatta niexef, repulse u malajr fry. Kessaħ ftit, maqtugħin fi strippi ħoxna. Imbagħad mgeżwra tortilla u mitmugħa ma zalza taħraq, krema qarsa jew guacamole.