Ġamm tal-frawli. Ricetta u Tisjir Tips

Kollha mit-tfulija, forsi, sinjal ta 'din it-togħma zokkrija divina ta' ġamm tal-frawli ma 'berries qarsa pjaċevoli. Li preforma kien aktar pjaċevoli li jieklu ma te ħarifa kiesaħ jew filgħaxija xitwa. Li jinsab biss mhux kulħadd preservazzjoni tal-ruħ. Ħafna ħelu minħabba l-abbundanza ta 'prodotti lesti fil-ħwienet jippreferu jixtru ġamm tal-frawli fis-supermarkets. Iżda hawnhekk, xi kultant hemm waħda jitħabblu żgħir. Jidher li jkun ta 'kontenut vażett għażiża kompletament jikkorrispondi għall-mixtieq, iżda l-iskrizzjoni fuq it-tikketta ma tfixkilx il-xerrej kliem barrani inkomprensibbli. "Strawberry Jam", x'inhu?

Minn ġamm, dan il-prodott karatteristiċi konsistenza omoġenja mingħajr biċċa waħda ta 'berries. Meta tipprepara frawli ġamm mħallta ma 'zokkor u imsaħ up istat mushy. Minbarra ġamm aktar likwidi minħabba l-fatt li mhuwiex ġelatina preżenti li jagħmel rivista kura aktar dens u viskuża.

ġamm tal-frawli hija tajba li żżid mal ħami, l-użu bħala mili għal tart. Dan jista 'saħansitra jiġi dilwit bl-ilma u jittieklu bħala xorb tal-frott - iġjeniċi u xorb utli ħafna fil-sħana. Grazzi għall-proprjetajiet uniċi ta 'frawli dan il-prodott hija eċċellenti prevenzjoni ta irjiħat. Iżda huwa faċli għall-kura u jistgħu jiġu mħejjija fid-dar. F'dan il-każ, se jkun hemm ebda agħar mill-ħwienet, u l-ispiża se tkun iktar baxxa. Hawn isfel se tippreżenta riċetta għalih inti se tkun kapaċi jipprepara ġamm tal-frawli ma 'idejk. Iżda fuq kollox jiċċekkjaw il-ponot utli.

• Użu għal għodod magħmulin mill-aluminju jew ram tisjir. Meta msaħħan, ma jagħtix sustanzi ta 'ħsara li jistgħu jidħlu fil-ġamm.
• Ħawwad fil-massa tal-proċess tat-tisjir għandu jkun pala jew injam falza. Dan il-prodott lest mhux se jkollhom togħma barranija.
• Jekk inti tixtieq li ġamm (frawli jew kwalunkwe, ma jimpurtax) kien maħżun għal żmien twil, kun żgur li sterilizza suppost kemm il-platti u qoxra.
• Zokkor qabel ma żżid il-aħjar biex tisħon (iżda mhux jdub), b'tali mod li huwa aktar solubbli u ma jifformax ċapep ibsin. Għal dan sprinkle fuq folja tal-ħami, imqassma b'mod uniformi fuq il-wiċċ kollu, u madwar 10 minuti tpoġġi f'forn imsaħħan minn qabel sa 100 gradi.
• Li l-banek bi prodott lest tal-proċess ta 'fermentazzjoni u purifikazzjoni mhumiex beda, kun żgur li laħlaħ sew l-frawli. Huwa mixtieq li jibdlu l-ilma diversi drabi.
• ġamm tal-frawli teħtieġ frott kompletament nodfa mingħajr weraq u friegħi. Huma għandu jitkisser qabel huwa miżjud iz-zokkor. Uża blender jew mixer biex tħaffef il-proċedura.

riċetta

Kif tipprepara ġamm mill-frawli fid-dar? Huwa sempliċi ħafna. 1 kg ta 'berries pre-mgħaffeġ għandek bżonn qxur tal-lumi, maqtugħ 2 frott, u l-meraq mbuttat minnhom ukoll. Kollha mħallta u mqiegħda fuq nar. Il-massa għandu jinġieb għal stat togħlija, u mbagħad għalli għal 5 minuti (mhux aktar). It-taħlita kienet zokkor miżjud, msaħħan minn qabel. Wara ġamm tal-frawli darb'oħra miġjuba sakemm tagħli, iżda brewed għal 20 minuta. Naqqas is-sħana li piż baxx ħeġġew. Se jiġi ffurmat fuq il-wiċċ tal-ġilda, li għandhom jitneħħew. Frawli ġamm lesta. Ħalli l-prodott joqgħod għal 10 minuti, imbagħad ferra sterilizzati diġà koppja ta 'banek u roll up. Jippruvaw biex jittrattaw jista 'jkun ftit ġimgħat. Jekk inti tixtieq li tikseb b'riżultat ta 'prodott simili b'mod konsistenti mal-maħżen, iżidu miegħu ftit ġelatina. Imbagħad inti se tkun tista 'faċilment tuża tali ġamm biex iżejnu l-ħami u mili (mhux se jinfirxu u burn).