Kif biex issajjar risotto maċ-ċanga u mhux biss

Kif inhu magħruf, ross - platti orjentali tradizzjonali, u għalhekk huwa normalment imsajjar bil muntun. Iżda dan ma jfissirx li jekk inti kok maċ-ċanga jew majjal, se jkun l-agħar. Biss fil-nagħaġ Lvant - annimal aktar mifruxa minn baqra. A Musulmani majjal - annimali ġeneralment mhux nadif. Għalhekk, in-nies li imħabba jesperimentaw fil-kċina, jista 'jkun kwistjoni perfettament leġittima: kif issajjar risotto maċ-ċanga? Huwa fuq dan u huwa meħtieġ li nitkellem.

Pilaf maċ-ċanga "Home"

Ingredjenti: tazzi tnejn jew tnejn u nofs ta 'ross tal-ħabba twila, vitella 400 gramma, 3 karrotti medju, 1 te mgħarfa mingħajr kemmun art ta' fuqnett, 1 basla, żewġ terzi tal turmeric art channoy kuċċarina, wieħed kwart ta 'kuċċarina kuċċarina art bżar aħmar jaħraq (jiġifieri, mhux paprika u sempliċi), it-togħma tal-kukku barberry, madwar 2 mgħaref melħ tè.

Tisjir pilaf ċanga għandha tibda bil-fatt li ż-żejt sħana cauldron u mbagħad t'isfel dan vitella. Fry fuq sħana għolja madwar 10 minuta, imbagħad jitnaqqas il-sħana għal medju u fry daqstant ieħor, sakemm il-laħam huwa moqli, u ż-żejt hija ċara. Imbagħad ħu l-laħam, il-bqija tal-butir jaqgħu karrotti Julienne rieqed u basal imqatta. Taqlihom bżonn fuq sħana baxxa għal 15 - 17 minuta.

Imbagħad il-kitla off-sħana, tkopri l-laħam mill-ġdid, żid ħwawar - bżar, kemmun u turmeric u melħ u ħawwad. Fuq il-quċċata tar-ross u imla kollha livellati. Għalli l-ilma u b'attenzjoni ferra fuq quċċata ta 'dan - għandu jkopri taħlita ta' laħam u ħxejjex madwar 1 ċentimetru. Imbagħad torqod aktar tè kuċċarina ta 'melħ. Poġġi fuq medium sħana. taħlita ilma neċessarjament quċċata tar-ross li jassorbu bħala indaqs kemm jista 'jkun. F'dan il-cauldron ma jistgħux ikunu koperti bl-għatu.

Meta l-ilma huwa assorbit sa tali grad li dan mhux se jkun viżibbli fil-saff ta 'fuq ta' ross, jdgħajfu l-nar sa punt wara l-minimu. Issa biss mill-qrib l-għatu u sajjar għal 15 minuta aktar Imbagħad itfi l-nar, ħawwad u jkopru taħt il-kopertura ħallieh joqgħod għal 20 minuti Issa li taf kif issajjar risotto maċ-ċanga.

Pilaf maċ-ċanga. ieħor riċetta

Fil-10 porzjonijiet bżonn l-prodotti li ġejjin: kilogrammi nofs ta 'ċanga, 1 kg ta' karrotti, basal lira, lira ta 'ross, 450 żejt gramma tal-ġirasol 50 gramma ħwawar favoriti.

Kif biex issajjar risotto maċ-ċanga, u b'hekk jagħmilha l-aktar Delicious? Il-sigriet huwa sempliċi - minbarra l-istandard għall-ħwawar pilaf - turmeriku u bżar iswed, huwa meħtieġ li jsir aktar u dawk li tixtieq aħjar.

laħlaħ Kazan b'ilma sħun, tpoġġi fuq nar kbir ħafna. L-intensità tan-nar mhux se jinbidlu sakemm mument partikolari. Saħħan għal 5 minuti u mbagħad minnufih ferra 450 gramma kollha ta 'butir. Kompli saħħan il-cauldron, filwaqt hawn fuq mhux se curl duħħan ħażin - tħalli fwar taż-żejt. Basal Sadanittant qoxra u CHOP nofs ċrieki, u mbagħad tarmi l-cauldron. Filwaqt li huwa moqli, il-laħam maqtugħa kubi, u hekk kif il-basal se kanuni, iġbed it out u tpoġġi l-laħam. Fry għal madwar 15 minuta biex tnaddaf il-karrotti u maqtugħin fi strippi, u meta tkun lesta, u l-laħam, dip fil-kitla u sajjar għal madwar 10 minuti imbagħad ferra cauldron ilma jagħli u wieqaf lura l-basla u laħam. Biss issa tnaqqas l-nar u jkopru l-melħ u sajjar għal 20 minuti.

Għalli l-ilma għar-ross tisjir. Sewwa laħlaħ u imla fil-cauldron. Ttektek għal madwar nofs siegħa. 5 minuti qabel tmiem l-tħawwir tisjir jimlew. Bon Kollha appétit!

detenturi Multivarki jista 'jitlob - kif issajjar risotto maċ-ċanga fiha? sempliċi ħafna. Fry l-laħam fil-pan u mbagħad ferra l-ilma Multivarki flimkien ma 'melħ, ħwawar u ross, sett "jifga" mod u l-ħin ta' 40 minuta. Wara 40 minuta, risotto fil multivarka ċanga hija lesta, iżda minħabba - inti tgawdi ikla tiegħek.