Kif biex issajjar lecho malajr u fit-togħma fid-dar

Letcho fid-dar huwa fit-togħma u fragranti preforma xitwa, li jistgħu jintużaw u bħala insalata u bħal snack pikkanti. Għandu jiġi nnutat li l-preparazzjoni ta 'tali varjanti fil-laned Ikel hemm varjetà kbira. Madankollu, hawn taħt qed nippreżentaw riċetta bbażata fuq it-tadam u bżar aħdar.

Lecho-dar: l-ingredjenti dritt

• Bulgaru bżar aħdar kulur - żewġ kilogrammi;
• Zfunnarija kbir - hames mitt gramma;
• tadam misjur aħmar - tliet kilogrammi;
• basal kbir Daqs - tlieta minnhom (jekk inti ma simili dan l-ingredjent huwa lecho jistax jgħaddi mingħajr dan);
• żejt tal-ġirasol - ħames jew sitt mgħaref kbar;
• zokkor - mija u ħamsin gramma;
• iodized melħ - żewġ mgħaref kbar (bil slide);
• ħall tuffieħ devyatiprotsentny - żewġ mgħaref kbar;
• bżar iswed u xi ħwawar oħra - fil-diskrezzjoni unika.

Lecho-dar: tħejjija ħxejjex għal aktar konservazzjoni

Tliet kilo ta 'tadam misjur aħmar, bżar aħdar, basal daqs kbir u karrotti frisk għandhom jinħaslu sew bl-ilma sħun u, jekk meħtieġ, ħieles lilhom mill-ġilda u zkuk. Wara dan, tadam meħtieġa grinder misħuq jew blender, u mbagħad tpoġġihom fil-baċin enamel kbir. Sussegwentement, għandek bżonn li CHOP f'erba 'jew sitt flieli bżar, gradilja il-karrotti permezz grater kbira, u l-basal mqatta fis nofs ċrieki.

Kif biex issajjar lecho: trattament bis-sħana

Ladarba l-ingredjenti kollha huma maħsula u mqatta ', inti għandek immedjatament tibda t-trattament bis-sħana tagħhom. polpa tat-tadam għandhom jitqiegħdu fuq medium sħana fi baċin enamel. Ladarba imfarrak tadam jagħli, li jridu jżidu karrotti maħkuka frisk u għalli għal madwar ħames sa seba 'minuti. Li jmiss għall-prodott ibbażat fuq ħaxix għandhom ferra l-basla u qanpiena bżar. Huwa rakkomandat li jagħli madwar ħmistax-il minuta, u mbagħad żid miegħu mija u ħamsin gramma ta 'zokkor, żewġ mgħaref kbar ta' melħ iodized, ħwawar kollha li t-togħma u ħamsin millilitri ta 'żejt tal-ġirasol.

Lecho-dar: l-istadju finali fil-preparazzjoni ta '

Ladarba l-ingredjenti kollha huma stipulati fi skutella enamel, insalata huwa rakkomandat li jagħli ftit minuti u mbagħad żid l-żewġ imgħaref kbar tal-tuffieħ tas-sidru devyatiprotsentnogo ħall u ħawwad b'attenzjoni.

lecho insalata: proċess preservazzjoni

L-ikla ħafifa togħma finali għandhom ikunu fil-firxa sħiħa ta 'vażetti żgħar li jeħtieġu qabel sterilizzati minn fwar jew permezz ta' ilma jagħli. Wara dan, il-platti għandha timtela kopertura roll, mdawwar rasu 'l isfel u sewwa wrap kutra jew ilbies sħun ieħor. Huwa partikolarment notevoli li f'dan il-mod jifilħu lecho sħun rakkomandati dwar wieħed jew jumejn. Imbagħad insalata tat-tadam fil-laned u bżar għandhom jitqiegħdu f'post frisk mudlam (kantina, kantina, bil-friża u simili. D.). Home lecho huwa mixtieq għall-użu għal għanijiet oħra biss wara żewġ jew tliet xhur.