Ġamm bil-qoxra tal-lumi: riċetti sempliċi għall-okkazzjonijiet kollha

filgħaxija xitwa twal kikkra fragranti ta 'tè bil-lumi se jkun aktar welcome. Imma jekk inti diġà għajjien tal-tè soltu, tista 'tikseb out ta' l-fridge-vażett tal-ġamm togħma u jgawdi l-togħma ta 'sajf. U jekk dak inti jikkombinaw dawn iż-żewġ proċedura pjaċevoli u utli? Illum, aħna nippruvaw nagħmlu ġamm mill-lumi bil-qoxra. Imma l-ewwel, provvista ta 'ikel.

L-eħfef riċetta

Jekk inti tixtieq li tiffranka massimu ta 'vitamina ġamm, issajjar deżerta mingħajr ipproċessar termali ta' lumi. Sabiex jipprovdu għalihom u għal familji tagħhom vitaminchiki jirriżervaw xahar bil-quddiem, ser ikollok bżonn:

• 1 kg ta 'lumi,
• 1 kg ta 'zokkor.

Dan ġamm se jkun indispensabbli fil-prevenzjoni ta irjiħat, kif ukoll l-ewwel sinjali ta 'sintomi ta' riħ. ġamm prima bil-qoxra tal-lumi jippreparaw hekk. frott lumi jinħaslu sewwa u ferra fuq l-ilma jagħli. Issa għandek bżonn biex tneħħi l-fdalijiet taz-zokk u denb, kif ukoll biex jaqta kull frotta f'erba 'partijiet. Żrieragħ huma l-aħjar jitneħħew u kwartieri mince lumi. Għall-xellug tal-massa vitamina żid iz-zokkor u ħawwad b'kuċċarina injam tal-ġamm. -Vażetti sterilizzati stabbiliti piż kapron ċitriku u għotjien issiġillati. Dan ġamm bil-qoxra tal-lumi maħżuna fil-friġġ.

ċitru mħallat

Għal connoisseurs vera u gourmets Citrus tippreżenta riċetta li jmiss tagħna. Tieħu żewġ varjetajiet ta 'frott taċ-ċitru: larinġ (jew mandolin) u lumi. Tista ', u esperiment ma' tliet tipi ta 'frott, sempliċement jitnaqqas il-proporzjon. kilogramma waħda ta 'zokkor li ghandek bzonn 1 kilogramm ta' frott taċ-ċitru. Hawnhekk huwa dożaġġ dettaljata:

• Larinġ (mandolin) - 0.5 kg.
• Lumi - 0.5 kg.
• Zokkor - 1 kg.
• ilma tax-xorb nadif - 1 tazza.

proċess ta 'preparazzjoni

Biex issajjar l-ġamm minn larinġ u lumi mal-qoxra, frott għandhom jippreparaw bil-quddiem. Lumi mixtieq li jħallu barra għal kollox fl-ilma kiesaħ u ħallih maċerat għal jumejn. Ilma se jiġbdu mill-frott tas imrar eċċessiv. Immedjatament qabel ġamm tisjir frott taċ-ċitru huma mqaxxra fl-ilma jagħli għal 15 minuta. Imbagħad bidla frott f'kontenitur ta 'ilma kiesaħ u jitħalla għall-ieħor 8 sigħat. U biss wara li kulħadd widen l-frott u mqattgħin f'biċċiet. L-għadam kollu li jiltaqgħu meta taqta għandhom jitneħħew.

Mistura huwa ppreparat separatament: a zokkor pan titħallat bl-ilma, il-kompożizzjoni jissaħħan u miġjuba għal jagħli. Fi pot jew enamel baċin mitwija flieli ċitru separata, allura jitferra ġulepp sħun tagħhom. taħlita frott biz-zokkor jitħalla joqgħod għal 4 sigħat. Wara mgħolli fi tliet stadji ta '10 minuti b'intervalli ta' żewġ siegħa bejn l-tisjir. Ir-riċetta hija mhux bħala kkumplikati jew tedious kif huwa l-ħin. Madankollu, ir-riżultat se jaqbeż l-aspettattivi tiegħek. Tali sabiħa ġamm ma jkunx ashamed li jitpoġġew fuq il-mejda quddiem ta 'mistednin fil-festi tas-Sena.

Ġamm bil-qoxra tal-lumi: riċetta bil għerq ġinġer

Biex tipprepara pikkanti u ġamm mhux tas-soltu bżonn l-ingredjenti li ġejjin:

• Wieħed lumi kbar.
• għerq ġinġer - 1 biċċa.
• Zokkor - 450 gramma.

Aħsel l-għerq ġinġer u lumi taħt ilma ġieri frisk. Bil ġinġer nadif barra l-ġilda, komponent imbagħad maqtugħin għall-pjanċi rqaq ġamm. Lumi imsaħ jew sew niexfa, u porzjon fis ċrieki rqiqa. Jibqa 'biex jgħaqqdu l-komponenti u żid lill-zokkor. Qabel ma tqiegħed fuq ġamm nar bil-qoxra tal-lumi, zokkor, let soak fil-massa. Meta tinnota li l-kristalli taz-zokkor maħlul, inti tista 'tpoġġi l-borma fuq il-nar.

Tibżgħux biex issajjar deżerta pikkanti fuq sħana għolja, biss armati bi spatula injam u ħawwad kontinwament biex brew mhux maħruqa. Tista 'tieqaf tħawwad intensiv, jekk tinnota li ġinġer saret trasluċidi u ratba. Wara t-togħlija, sajjar għal 5 minuti oħra. Il ġamm sħun li jiddekomponu vażetti sterilizzati, qrib magħhom u wrap xugaman sakemm jibred. Imbagħad neħħi l-vażetti fil-friġġ.

Riċetta għal dawk li ma simili imrar

Jekk inti ma bħall-togħma morra karatteristika fil-deżerta, imbagħad kok l-ġamm mill-lumi mingħajr ġilda. Qaxxar tista 'nadif off apparat speċjali jista' jitneħħa b'sikkina, u inti tista Togħrokx fuq grater. Issa aħna biss qagħdu polpa qarsa u utli. Hawnhekk hawn lista ta 'ingredjenti meħtieġa:

• Lumi medju Daqs - 9 biċċiet.
• Zokkor - 1.3 -1.5 kg.

Jekk inti tixtieq li toħroġ deżerta ħelu, ftit jiżdied il-proporzjon ta 'zokkor. Fi kwalunkwe każ, tali ġamm jiġri ġentili, artab u uniformi. L-ewwel, l-fdalijiet ta 'imrar għandhom jitneħħew bil-qoxra tal-lumi. Għal dan soak frott preparat fl-ilma kiesaħ għal 15 minuta. Wara dan, jinqatgħu l-frott f'biċċiet irqaq.

Mistura wkoll għandhom ikunu ppreparati b'mod separat. Ħu saucepan kbira, sprinkle fil-zokkor hemmhekk, u mbagħad jissupplimentaw bl-ilma f'ammont ta 1.5-2 tazzi. Żomm għajnejk fuq il-ġulepp: kristalli taz-zokkor maħlul, iżda ma caramelize. Ladarba l-ġulepp huwa lixx, inti tista 'tpoġġi fiha l-flieli tal-lumi. Tisjir ġamm għandu jkun 10 minuti fi 2 sigħat. L-intervall bejn il ippulpjar - 8 sigħat. ġamm lumi lest hija mifruxa fil-vażetti ippreparat f'forma sħun.

Permezz ta 'pala

M'għandekx tarmi l-qoxra, kok aħjar qoxra ġamm tal-lumi multivarka. Biex tagħmel dan, tieħu l-ingredjenti li ġejjin:

• qoxra tal-lumi minn 6 (l-ebda polpa bajda).
• Zokkor - 1.5 tazzi.
• Anis - 2 stilel.
• Ilma - 250 ml.

Xarrab qoxra tal-lumi fl-ilma kiesaħ għal 1 siegħa. Żid iz-zokkor u l-ilma fl-iskutella u dawwar "Multipovar" mod fuq 160 gradi. Ladarba l-ġulepp jasal sakemm tagħli, u poġġi l-komponenti li jifdal jnaqqas it-temperatura art għal 130 gradi. Wara 50 minuta qoxra ġamm tal-lumi hija lesta.