Kif ħjar fil-laned: riċetti u tips

Ħafna minna biss iħobb ħsad tax-xitwa. Wieħed mill-aktar komuni fosthom huma ppreservati ħjar. Hemm massa kbira ta 'riċetti tagħhom, li wħud minnhom huma bħala fqar u tajba. U xi kultant hemm tajjeb, tajjeb ħafna, ħxejjex msajra li huma godsend fix-xitwa. Mela ejja tagħti ħarsa aktar mill-qrib kif jistgħu jiġu ppriżervati ħjar.

L-ewwelnett, nixtieq niġbed l-attenzjoni qarrejja "għal xi wħud mill-regoli li huma invjolabbli fl-għażla tal-prodott prinċipali.

Għall-ħjar kienu preservati fit-togħma u l-pożizzjoni taħt il-kappa twil, huwa mixtieq li jagħżlu dan il-frott, li se tkun madwar l-istess daqs. Ukoll, mhux inqas importanti huwa l-kulur tagħhom - aħdar skur huwa l-aħjar għażla. Fl-ebda każ ma jużawx il-ħjar flabby u artab - ma joqgħod għal żmien twil - inti biss jqattgħu ħin tiegħek u flus.

Issa, biex jifhmu r-regoli ta 'selezzjoni tal-frott l-aktar sempliċi, huwa żmien li jiddeskrivu wħud mill-modi dwar kif jistgħu jiġu ppriżervati ħjar. U nixtieq li tibda, forsi, bl-aktar mhux tas-soltu.

riċetta 1

Għall-preparazzjoni ser ikollok bżonn:

• ħjar - 1 kg;.
• ilma - 1 L;.
• Tewm - 3 sinniet;
• zokkor - 1 L;.
• melħ - 1.5 L;.
• bżar iswed;
• passolina ħamra (għal dekorazzjoni);
• xibt (aħdar)

L-ingredjenti kollha ta 'hawn fuq huma kkalkulati fuq vażett tliet litri.

Kif jippreservaw ħjar? L-ewwel pass huwa li tagħmel ipproċessar inizjali tagħhom. Hija tindif bir-reqqa. Innota li jekk il-ħjar mhumiex dar, l-aħjar istiva tagħhom għal xi żmien fl-ilma - madwar ħames sigħat. U fil-frattemp involuti fil-preparazzjonijiet oħra: għandek bżonn biex sterilizza l-vażetti u ħodor tisjir b'berries.

Meta ħjar huma lesti, u l-ippakkjar hu sterilizzat, bidu stacking frott. Biex tibda fil-qiegħ tal-banek bżonn biex piżelli bżar, xibt u tewm mqatta. Imbagħad biss jistabbilixxu ħjar. Wieħed iżomm f'moħħu li dawn għandhom jitqiegħdu biss vertikalment: sabiex inti mbagħad se tkun ferm aktar faċli li tikseb minnhom, u tajbin aktar. Wara dan, f'kull vażett inti tixtieq li żżid berries ftit u l-passolina, immarinat kopertura bajja. Wara dan, il-banek jeħtieġu li jiġu sterilizzati għal 10 minuti, imbagħad roll up.

Preparazzjoni ta 'l-immarinar. Huwa jipprepara sempliċi ħafna. Biex tagħmel dan jieħu melħ, zokkor u l-ilma. It-taħlita kien mgħolli u sħun mimlija fil bottijiet fil-mument opportun.

riċetta 2

Issa nixtieq niġbed l-attenzjoni qarrejja "fuq kif jistgħu jiġu ppriżervati ħjar sabiex ikunu eventwalment inbidel crispy u mhux inqas fit-togħma milli fil-riċetta preċedenti. L-ingredjenti kollha ta 'dan riċetta huma maħsuba wkoll għall vażett tliet litri. U dan mhux bilfors jagħmlu ħjar fil-laned ma mustarda, li huwa utli mhux għal kulħadd!

Għall-preparazzjoni ser ikollok bżonn:

• ħjar;
• rand;
• xibt; melħ 2 tbsp.;
• zokkor - 1 tbsp;.
• Ilma - 1.5 L;.
• tħawwir li t-togħma (sinniet, bużbież, bżar, eċċ);
• ħall - 2 tbsp

Imbagħad ħu l-pot, l-ammont tiegħu jiddependi min-numru ta 'frott vegan. Wara li inti għandek bżonn timla u ħjar, imgeżwer bil-kutra jew xugaman, ħallih jiksaħ sat, sakemm l-ilma huwa biss sħun.

Fil-frattemp, jieħdu għal isterilizzazzjoni ta 'laned u meta iġbed il-ħjar, tpoġġihom fil-kontenitur ippreparat. Miegħu tqiegħed tewm, bżar, weraq tar-rand.

Issa ferra l-immarinar, li huwa ppreparat bl-istess mod bħall-riċetta ta 'qabel. Fl-istess ħin, inti tista 'tpoġġi fil-banek oħra ppreparati ħwawar inti. Żid il-ħall. Qasam ta 'kontenituri bżonn malajr ħafna clog u, wara koperti bil-kutra jew xugaman u ħallieh joqgħod għal ftit żmien.

Punt importanti ħafna huwa l-perjodu li matulu se jkun ħjar lesta taħt kutra - jippruvaw li jitnaqqas għal minimu, inkella l-frott ser idur mushy.