Sponża kejk bil-tuffieħ

Fragranza, offerta u kejk ħafna fit-togħma ma 'tuffieħ huwa kapaċi li cheer up kulħadd. Il-riċetta ta 'preparazzjoni tagħha huwa familjari, forsi, għal kulħadd: u ommha u nannitha u ġar fuq l-iżbark, u anke boxxla stretta.

Iżda kull mara bakes dan b'mod speċjali. Kull wieħed minnhom għandu tagħha stess riċetta għal gallettini - l-aktar korretta u aktar għeżież. F'dan l-artikolu, aħna ser jurik kif bake gallettini tradizzjonali, kif ukoll xi ingredjenti addizzjonali li inti: tuffieħ, żbib u ġewż. Dawn riċetti huma sempliċi u oriġinali.

Ħafna minna ma jistax jirrifjuta mill-biskuttini friska moħmija. U dan jista 'jinftiehem. Minbarra l-karatteristiċi ta 'togħma aqwa, xorta tiftaħar dehra unika. Għaliex jiftaħar? Taħseb hemm Analog tal-ħami?

Xi nies jemmnu li tisjir kejk ikel bi tuffieħ u diffiċli biex jaffordjaw mhux għal kulħadd. Madankollu, mhuwiex. Fil-fatt, b'mod ċar jeħel mal-istruzzjonijiet għall-preparazzjoni tiegħu u strettament osservazzjoni kollha proporzjonijiet u sekwenza, bħala riżultat, inti tista 'tikseb l-dixx perfetta. Allura nippruvaw.

kejk klassika ma 'tuffieħ

ingredjenti:

• dqiq - 1-1.5 kikkri;
• bajd - 5 biċċiet;
• Tuffieħ - 3 biċċiet (aċidużi u kbar);
• zokkor - ħġieġ;
• marġerina - 1-1,5 st. mgħaref;
• frak tal-ħobż - tablespoon;
• zokkor vanilla - borża;
• icing sugar (għal dekorazzjoni) - 1 tbsp.

Bil-komponenti kollha biskuttini b'mod ċar. Ejjew issa tikkunsidra f'aktar dettall fuq it-teknoloġija tal-preparazzjoni tiegħu.

Proteini separati mill-isfra. Imbagħad, taħbit isfra tal-bajd bl-ilma kiesaħ (3 jew 4 imgħaref), zokkor (3/4 tazza), u zokkor vanilla. Whisk għal ragħwa bajda. Biex din it-taħlita, żid il-zokkor li jifdal u taħbit għal darb'oħra bl-mixer. Pena eventwalment għandha tikseb qawwija ħafna.

Issa rridu li jżidu l-abjad, ħawwad sew u bil-mod ferra l-dqiq (meħtieġa mgħarbula). laned tal-ħami għandhom jiġu bix-xaħam bil marġerina, allura sprinkle ma frak tal-ħobż u bil-mod ferra l-għaġina tirriżulta.

Mili. Tuffieħ għandhom jinħaslu, imqaxxar (għalkemm dan huwa fakultattiv), kif ukoll bħala l-qalba, imbagħad maqtugħin f'biċċiet pulita u ċċaqlaq l-għaġina bil-mod.

Tista 'mbagħad tibgħat kejk tagħna fil-forn. Bake m'għandux ikun aktar minn 25-35 minuti f'temperatura ta '180 C. L-rieda qoxra biskuttini turi roża. -rieda tiegħu jistgħu jiġu kkontrollati bl-għajnuna ta 'taqbila: huwa meħtieġ biex ittaqqab il-għaġina, u mbagħad iġbed jekk il-logħba baqa xott - imbagħad sponża kejk bil-tuffieħ lesti.

Nies sinjal: M'għandekx tiftaħ waqt il-ħami biskuttini kif pasti tista 'titlef il-forma tagħha (sempliċiment jaqgħu).

Ladarba inti tifhem li l-kejk tinħema - jilħqu għall mill-forn. Agħti hija jibred ftit. Neħħi mill-moffa aħjar diġà kejk sponża imkessaħ, wara li għandu jiġi imbexxex ma trab taz-zokkor (mgħarbel minn passatur).

varjetà ta 'gallettini

Minflok, tista 'tuża tuffieħ mili żbib, ġewż, jew, per eżempju, krema. Ma 'żbib u kejk ġewż moħmija bl-istess mod bħal ma tuffieħ. Kif kejk sponża bil-krema - aħna ser tkompli.

għaġina bla bżonn huwa ppreparat skond l-istess prinċipju bħal fil-riċetta preċedenti. Nistgħu biss tell-riċetta oriġinali ta 'krema, ideali bħala saff kejk sponża.

Inti tista 'tagħmel krema tal-lumi. Għal preparazzjoni tiegħu se bżonn: lumi (kbar), zokkor (1-2 kikkri), bajd (wieħed), Butir (standard - 200 gramma) u pakkett ta 'zokkor vanilla.

L-ewwel għandek bżonn biex tagħmel ikkappuljat il-lumi (bil-ġilda), imbagħad żid l-ingredjenti li jifdal wieħed wieħed. Kollha taħlita sakemm bla xkiel u jibgħat biex issajjar fuq sħana baxxa. Il-krema għandha tkun kostantement tħawwad, hekk hu ma jiksbu vasti u mhux maħruqa, imbagħad jitħalla jibred u jillubrika l gallettini.

Bon appétit!