Dak biex issajjar għall-pranzu: isfarġel riċetta bil-laħam

Agħti l-soltu dixxijiet tal-laħam ftit ħwawar tista 'żżid l-frott. F'dan l-artikolu se tiffoka fuq hija kif issajjar l-laħam ma isfarġel. Ricetta jiżgura togħma eċċellenti u riżultat kbir. Hawn huma xi modi sempliċi.

L-ewwel riċetta għal laħam isfarġel

Għall-ewwel metodu ta 'preparazzjoni ser ikollok bżonn:

• frott isfarġel (misjur) li jiżnu 400 gramma;
• ċanga (preferibbilment iżgħar) 1 kg;
• butir ftit (2-3) imgħaref;
• wieħed basla daqs medju;
• bżar aħdar, melħ.

It-teknoloġija tħejjija

Riċetta għal isfarġel laħam huwa pjuttost sempliċi biex tipprepara. Biex tibda inti tixtieq li jaħslu biċċa laħam. Peress ċanga huwa spiss diffiċli, qabel kollox għandu ġlieda off. Fil-butir, imsaħħan fil-livell pan qali, fry il-biċċiet. Imbagħad ferra 'ammont żgħir ta' ilma u ħalliha ttektek għal nofs siegħa. Naddaf u CHOP-basla. Fiż-żejt ieħor veġetali sauté pan. Isfarġel Aħsel, neħħi l-qoxra, imqatta 'f'biċċiet u neħħi l-qalba. Aqta 'l-frott fi strixxi u mqiegħda fil-laħam. Hemm wkoll jibgħat ir-basla moqli, melħ u bżar, kopertura u ħalliha ttektek għal madwar 20 minuti. Ċanga għandha tkun ratba. laħam isfarġel imsajjar qabel jservu sprinkle bil-ħxejjex aromatiċi mqatta. Bon appétit!

Dolma fil isfarġel

Dan il-laħam isfarġel riċetta jeħtieġu kwantitajiet konsiderevoli ta 'ingredjenti u l-ħin. Imma r-riżultat se delight u sorpriża anki l-konsumatur aktar impenjattivi. ingredjenti:

għal Tolman:

• ħaruf jew laħam taċ-ċanga li jiżnu 700 gramma;
• massa ta 'xaħam tal-majjal ta' 300 gramma (wieħed jista 'jieħu xaħam tal-muntun kurdjuchnogo);
• frott isfarġel 2 kg;
• tewm, melħ, Capsicum;
• ħwawar: stragun, kosbor, bużbież;
• Figura - ¼ kikkra;
• xi basal ta 'daqs medju.

Għall-zalza:

• tadam misjur artab u li jiżnu 700 gramma (jew aktar mgħaref tadam pejst);
• kosbor, melħ u Capsicum.

teknoloġija bbażata dawran-of-preparazzjoni

1 pass

Isfarġel riċetta bil-laħam jeħtieġ l-użu ta 'frott isfar qawwi, bla xkiel u żgħar. Peress li dawn jaqta 'l-quċċata, neħħi l-qalba u l-polpa. Inti għandek tirċievi tazzi bi ħxuna ta 'madwar 1.5 ċm.

2 pass

Issa għandek bżonn biex jagħmlu l-mili. Għalli l-ross sal nofs. Iscroll permezz tal-kappuljat flimkien ma lardu (majjal jew żejtni). Basal, tewm, ħxejjex aromatiċi, CHOP capsicum (tista 'wkoll tuża l-kappuljat).

3 pass

Tadam mill-ġilda nadifa. Biex tagħmel dan, inti għandek bżonn tagħmel inċiżjoni trans-forma fuq il-quċċata, u mbagħad mismuta bl-ilma jagħli. Issa tadam Peremel u polpa isfarġel fi blender. Ħxejjex aromatiċi u bżar CAYENNE għall-zalza CHOP fin b'sikkina.

pass 4

Ħallat l-ingredjenti għall-mili. Istaġun bil-melħ u bżar. Il-cups ppreparati isfarġel timla mili u post fi tank fond (kitla jew pan). Tadam, ħallat bil-ħxejjex aromatiċi u bżar, melħ u ferra l-isfarġel. Inti tista 'żżid ftit ilma jew brodu. Il-likwidu għandu jkopri ħafif mimli bil-frott. Għatti l-pan b'għatu (inti tista agħfas l-isfel il-pjanċa) u ssettjat għal medium sħana. Wara l-għalli, nirrifjuta sħana minimu u sajjar sakemm l-offerta. Iservu sħun. Bon appétit!