Pizza fid-dar - sempliċi u Delicious

Min ma imħabba pizza sħun, li kien għadu kemm ġie meħud mill-forn? Huwa ppreparat kullimkien. Pizza fid-dar preparazzjoni kif ukoll fir-ristoranti jew kafetteriji. Illum, hemm numru kbir ta 'speċi ta' dan il-platt mill-isbaħ.

Pizza kienet ikel oriġinali tagħna tal-foqra, il-bdiewa. Huwa normalment moħmija mill-għaġina li jifdal mill-ħobż. Issa huwa l-pizza huwa dixx li għandha wara enormi mhux biss fl-Italja, iżda wkoll ferm lil hinn mill-fruntieri tagħha.

Kok pjuttost sempliċi, għaliex hija --ċirku ta 'għaġina, oiled u zalza tat-tadam, u fuq quċċata ta' dan - l-mili għal kull togħma.

għaġina pizza - huwa normali għaġina ħobż mingħajr addittivi. pizza magħmul id-dar tippermetti li esperiment ma mili differenti, tikkura lilek innifsek għal kull xorta ta 'kombinazzjonijiet ta' prodott mixtieqa, li ma jistax joffru kafetterija jew ristorant.

Biex tipprepara l-għaġina għal pizza ingredjenti li ġejjin kienu meħtieġa: 700 g dqiq, żewġ kuċċarini ta 'melħ, żewġ impjant imgħaref żejt u għall lubrikazzjoni-bit, 20 g ta' ħmira friska, 450 ml ta 'ilma sħun. Preparazzjoni jieħu madwar tletin minuti u siegħa se jkollhom jistennew li jtellgħu l-għaġina. Waqt il-preparazzjoni tal-għaġina għal madwar għoxrin minuta.

Ewwel Ffiltrati dqiq u melħ fil sħun (imsaħħan) il-bastiment. Ħmira bżonn li jkun misħuq b'150 ml ta 'ilma sħun f'post sħun għal 10 minuti - 15. Wara dan iż-żmien, żid dqiq mal-isponża u mħallat bl-ammont li jifdal ta' ilma. Knead l-għaġina. Huwa rakkomandabbli li jitħalltu għal għaxar minuti biex jiksbu l-elastiċità mixtieqa. Żid mal batter żewġ imgħaref żejt. Knead li ż-żejt kien assorbit aktar mod ekwu possibbli matul it-test. Imbagħad, l-għaġina għandhom jagħmlu l-ballun, poġġih fil-kontenitur qabel l-grass (oiled) u tagħlaq il-riċiklaġġ film. Kapaċità f'post sħun u stenna għal madwar siegħa, l-għaġina irdoppja.

Issa inti għandek bżonn tagħmel kejk. Pizza fid-dar tinvolvi l-kejk manifattura, id-daqs ta 'disponibbli ħami f'forn jew inqas. Tipikament, id-daqs huwa 23 - 25 ċentimetri.

L-ewwel, inti għandek bżonn biex knock fist għaġina lest, knead u roll fil-kejk li jmiss. Poġġi fuq il-pan, li qabel kienet neċessarja biex tillubrikha. pizza mili xellug fuq il-shortcake ċatt u nixxa fil-pan, għandek bżonn biex iżejnu sewwa ġenb - tqajjem ftit jintewa l-ġenb tal-għaġina madwar il-perimetru x'imkien ċentimetru. Żejt tal-kejk u tpoġġi l-mili.

Tħejjija pizza f'forn 220 gradi 15 minuta - 20. rieda Scan bżonn fil-qiegħ - li jneħħi l-xafra u l-fehma tal-qiegħ fuq l-għaġina.

Wieħed mill-aktar tipi komuni ta pizza hija pizza Margarita. Ricetta għall tagħha mhix ikkumplikata. Hija differenti tip ta 'mili sempliċi - tadam u ġobon mozzarella. Għall-preparazzjoni ta pizza normalment jieħdu 200 gramma ta 'ġobon, 200 g ta' tadam, ħwawar għall-togħma. Tadam imqatta flieli u mqassma b'mod ugwali Korzh, qabel l-greased u zalza tat-tadam. Il-ġobon huwa jingħorok u b'mod uniformi mqiegħda fis-tadam. Moħmija ħmistax-il minuta. Sservi l-aħjar sħun immedjatament.

Pizza fid-dar jistgħu jiġu msajra ma 'varjetà ta' mili. Pereżempju, biex issajjar pizza Sqallija, huwa meħtieġ li smear il-kejk bil zalza tat-tadam, tirranġa bżar qampiena mlewna, maqtugħin fi strippi u pre-braised fil-butir, żid l-flieli ta 'zalzett pikkanti u faqqiegħ, maqtugħin f'biċċiet, tadam u ċrieki ġobon maħkuk.

Pizza "Ħallat Ġobon" - fuq il-kejk, smeared ma zalza tat-tadam, tpoġġi tipi differenti ta 'ġobon: flieli ta' iebes u artab, feta u speċi oħra. Fuq il-bejgħ issa, inti tista 'ssib pjuttost għażla kbira ta' ġobnijiet, hekk jagħżlu tlieta jew erba 'tipi differenti ta' mili għall-kantina.

Pizza fid-dar se jogħġbok-ħbieb u familja li jiddiversifikaw pranzu, sorpriża fuq btala jew parti.