Kif biex issajjar l-għaġina mingħajr ħmira

Hija l-ebda sigriet li l-dixx aktar popolari fost in-nies fil-kontinenti kollha kienet, hija u se jkun pizza. Din id-dixx fit-togħma - ma din id-dikjarazzjoni huwa xi ħadd probabbli se jargumentaw.

X'inhu s-sigriet ta 'pizza? Naturalment, din hija bbażata. Kif tista 'timmaġina, dan huwa xejn bħal għaġina. Allura fetaħ li l-għaġina pizza neċessarjament ħmira preżenti. Imma xi nies iqisuhom perikolużi għas-saħħa, u għalhekk jippreferu jagħmlu mingħajrhom. Kulhadd jaf li fil-preżent m'humiex magħmula ħmira sourdough differenti, u l-użu ħmira kimika. Ma jinfluwenzawx il-ġisem tal-bniedem ma tantx jista 'jissejjaħ pożittiv.

Kif jagħmlu l-għaġina mingħajr ħmira?

Huwa magħruf li fin-natura hemm ħmira naturali. Bħala regola, huma ħops. Iżda dawn ma jintużawx għall-ħami tal-ħobż.

L-għaġina mingħajr ħmira huwa mħejji kif ukoll l- għaġina ħmira. Inti ma għandekx biex tfittex kull riċetta speċjali. Kollu li hu meħtieġ - huwa daqsxejn jimmodifika kompożizzjoni tiegħu.

-Sigriet tinsab fil-fatt li l-għaġina mingħajr ħmira meħtieġa biex jibdew mingħajr l-użu ta 'aġent ħmira kimiku li jintuża għandu ħmira naturali. Dan ir-rwol jista 'jwettaq, per eżempju, jogurt.

Sabiex tagħmel dan għaġina, trid tieħu mhux aktar minn żewġ ħġiġiet ta 'kefir jew jogurt. Fl-aħħar każ, inti għandek bżonn tħallas attenzjoni għall-fatt li l-jogurt ma kienx ħelu. Barra minn hekk, ser ikollok bżonn butir imdewweb, kuċċarina ta 'baking soda, melħ, mgħarfa u nofs kilo ta' dqiq.

Dqiq obbligatorju mgħarbel u mħallat ma 'l-ingredjenti l-oħra. Fil-massa miksuba żid dqiq gradwalment - sa dakinhar, sakemm l-għaġina hija trasformata massa omoġenja. Iżda l-għaġina mingħajr ħmira fi kwalunkwe każ m'għandux ikun diffiċli, peress li dan jista 'jaffettwa b'mod negattiv kwalitajiet togħma tiegħu.

Ladarba l-għaġina hija lesta, wasal iż-żmien biex jibdew mili. Meta niġu għall-pizza,-uċuħ inti tista 'tagħmel dak li trid - m'hemm l-ebda riċetta universali. Jista 'jkun laħam, bacon, basal, ħaxix varji, frott - il-lista tkompli u fuq. Tinsiex dwar il-ġobon - bl-ebda mod li jiffranka l-pizza.

-Għaġina mingħajr riċetta ħmira mhux bħala kkumplikati kif jista 'jidher mad-daqqa t'għajn, ideali għall-ħami pizza. riċetta tiegħu kull mara tista 'tagħmel individwu, l-adattament għall-karatteristiċi ta' forn tiegħek. Il-prinċipali ħaġa - ma tuża aġenti ħmira kimiċi, u li jirrikorru għal starter kefir.

Kif biex issajjar l-għaġina mingħajr ħmira b'modi oħra? huwa hemmhekk wieħed ttestjat u approvat minn ħafna nisa tad-dar riċetta.

dan Biex tagħmel se jkollhom bżonn tliet tazzi ta 'dqiq, l-aħjar użu dqiq abjad, erba imgħaref ta' zokkor, nofs kuċċarina ta 'melħ, tliet imgħaref ta' krema qarsa, tliet kwarti tazza tal-ħalib u tliet bajd.

krema qarsa huwa kkombinat mal-ħalib, bit-tarjola fil-bajd bil-quddiem, melħ u butir imdewweb. Il-massa kollu li jkun imħallat sewwa, u jżidu miegħu dqiq tal-qamħ. Il-massa li tirriżulta hija meħtieġa biex ħawwad mill-ġdid. Għandhom jaġixxu malajr sabiex l-għaġina ma tkunx mġebbda.

Ladarba l-għaġina hija lesta, poġġih fil-friġġ għal nofs siegħa, u wara tista 'tkun mill-forn kollu li tixtieq qalbek.

Barra minn hekk jogurt bħala aġent ħmira naturali jistgħu jintużaw u l-baqta. Għandu ħawwad sewwa ma 'bajd u melħ togħma. krema qarsa f'dan il-każ mħallta ma soda u tagħtiha brew. Butir huwa meħtieġ biex jiddewweb, berred ftit, imbagħad bil-mod ferra l-baqta, u żżid krema qarsa, imħallat ma 'soda u zokkor.

Il-massa kollu għandu jitħawwad sewwa, li żżid dqiq kif meħtieġ. Wara li inti tista 'tibda rolling-għaġina, preparazzjoni mili u l-ħami fil-forn.

Bħala regola, jekk l-għaġina huwa ppreparat mingħajr l-użu ta 'ħmira, huwa dejjem partikolarment lush.