Ricetta "Cheesecake New York"

Cheesecake huwa deżerta ħelu eċċellenti, popolari ħafna u fit-togħma, serva fi kważi kull ħanut tal-kafè jew ristorant. Kull min qatt ppruvaw il-Cheesecake, ma ninsewx togħma delikata tiegħu krema. Dan mhux dejjem ikollhom l-opportunità biex imexxu l-ħanut tal-kafè għal kikkra kafè u Cheesecake, u għal ħafna din issir kwistjoni ta 'kif jagħmlu dar Cheesecake. Fit-tħejjija ta 'dan deżerta hija no big deal, jagħmilha ħafna aktar faċli milli ħafna kejkijiet jew pasti. Bħal kull deżerta, kaloriji Cheesecake, sabiex ma jieklu bilqiegħda fuq dieta.

Probabbilment, l-aktar komuni riċetta - "New York Cheesecake", li huwa magħmul minn ġobon artab jew Maskrarpone Philadelphia. Dan il-ġobon ma jkunux fil-ħwienet kollha, hekk ikollok biex imexxu l-eqreb supermarket. Iżda huwa worth it! Cheesecake huwa essenzjalment kejk ġobon, u tixbah il-konsistenza ta ' soufflé ġobon jew ġobon cottage casserole.

Cheesecake istorja tagħha bdiet fil-Greċja antika, fis-seklu għoxrin sar popolari fl-Amerika issa u r-Russi gladly devours dan deżerta Delicious. Kif biex issajjar Cheesecake "New York"? Riċetti għal dan deżerta ħafna. komponenti ewlenin tagħha huma l-ġobon artab krema u shortbread. Dekorazzjoni il-deżerta lest kull frotta, friegħi vanilla, ċikkulata maħkuk, weraq mint.

Ricetta "Chizcheyk New York" jimplika li l-prodott se jkollhom bake. Fl-istess baqta jista 'jixxaqqaq u jħassru l-ħarsa sħiħa ta' platti. Sabiex jiġi evitat dan, nisa tad-dar irrikorrew għall xi tricks. Biex jibdew base-ġobon moxx ta 'dan deżerta li għandek bżonn biex whisk bil-furketta jew whisk massima, iżda fi kwalunkwe każ mhux mixer. Mixer jarrikkixxu wisq ossiġnu piż, li jista 'jinvolvi l-formazzjoni ta' xquq fuq Cheesecake tkessiħ. Bake l deżerta għandha tkun strettament f'temperatura baxxa u biss f'banju ilma. Meta l-Cheesecake tkun birdet, oħroġha tal-moffa għandhom joqogħdu attenti ħafna. U meta japplikaw deżerta inti tista 'dekorazzjoni hekk kif se immaġinazzjoni tiegħek!

Ricetta "Cheesecake New York"

Biex tagħmel dan d-dwiefer tisqija deżerta għandek bżonn biex jixtru:

- ġobon krema (Philadelphia, mascarpone, Rikota, Mozzarella) - tmien grammi;

- bajd - tlieta minnhom;

- krema ħanut friska - mitejn u ħamsin gramma;

- zokkor granulati (inti tista 'tieħu l-zokkor ismar, fruttosju) - mitejn gramma;

- zokkor vanilla - jew kuċċarina essenza tal-vanilla - ftit qtar;

- shortbread ( "Jubilee" "klarifikati ħalib" et al.) - Mitejn u ħamsin gramma;

- pistaċċi imqaxxar (mhux obbligatorju) - mija u ħamsin gramma;

- Butir - mija u ħamsin gramma.

Cheesecake Ricetta "New York": tisjir

Sewwa bil-furketta jew whisk ħawwad il-zokkor u l-bajd, ma ħafna whisking, żid il-krema qarsa u zokkor vanilla. Il-massa miksub huwa tibda żżid ġobon krema f'porzjonijiet żgħar. Meta l-ġobon hija mħallta mal-bajd u krema qarsa, għandek tikseb l-massa l-aktar omoġenja mingħajr ċapep. Twassil-taħlita fil-friġġ.

Ejjew kejkijiet tisjir aktar baxxi. Biex tagħmel dan, aħna itħan il-gallettini ma 'rolling pin jew mince aħjar. Fin CHOP l pistaċċi u ħallat bl-cookies. Dewweb butir u żid għall-fwied u pistaċċi. Ħu moffa maqsuma għall-kejk, huwa butir Dimas smazhem u tibda jinfirxu fuq il-qiegħ u l-ħitan tal-piż moffa tal pistaċċi u l-cookies. Jekk f'daqqa waħda lilha huwa ser ikollok riċiklaġġ ħażina, tista 'żżid ftit butir aktar. Meta l-bażi Cheesecake hija lesta, huwa meħtieġ li jitqiegħdu fil-friġġ għal nofs siegħa litteralment. Imbagħad ħu forma mal-bażi u ferra l-ġobon u krema mili. Kollha forma kejk għall-ikel nagħlaq fil-fojl u poġġih f'kontenitur kbir li fih jitferra ilma sħun. Preheat-forn għal temperatura ta '170 gradi u jibagħtu lill Cheesecake tagħna.

deżerta Bake se jkun sigħat mill-inqas wieħed u nofs. Imbagħad itfi l-forn iżda jħallu l-Cheesecake hemm għal siegħa oħra. Allura mili krema tagħna mhux se xquq. Aħna jiksbu kompletament jibred għall-deżerta u mqiegħda fil-friġġ għal mill-inqas 5 sigħat.

Ricetta "Cheesecake New York" tista 'tkun ftit bidla, neħħi dixx pistaċċi dan ma jsirx agħar. Minflok pistaċċi jistgħu jitpoġġew fil-kannella mili krema jew noċemuskata, dan deżerta oerhört Delicious ma 'mili differenti. Bon appétit!