Karrotti Koreana mal relish:-snacks riċetta klassika u varjant mhux tas-soltu ma 'asparagu sojja

Karrotti - familjari lilna ħaxix, irħas u universalment disponibbli fi kwalunkwe żmien tas-sena. Huwa normalment miżjud bħala wieħed mill-ingredjenti fil-stew, sopop, iżda fil-kċina Russu rarament użat bħala l-komponent prinċipali ta 'platt. Illum se nitkellmu dwar kif issajjar karrotti fil-Korea bil tħawwir. Il-riċetta ta 'dan sempliċi, iżda ħafna fit-togħma, ikel pikkanti ftit inti ser issib f'dan l-artikolu. L-unika ħaġa li jkun sbieħ li jkollhom fil-kċina - dan huwa grater speċjali għall zunnarija Koreani, li jibqgħux veġetali rqiqa, strixxi pulita. Iżda fin-nuqqas ta 'tali, inti tista' ukoll misħuq ingredjent u grater ordinarja, jew permezz ta 'proċessur ikel. Mill-mod, dan, fih innifsu, insalata hija kbira snack fuq il-mejda tal-vaganzi.

Karrotti fil Korean ma tħawwir: Ricetta numru 1 - l-klassika

Għal porzjonijiet kbar ser ikollok bżonn:

• 1 kg ta 'karrotti;
• 6 imgħaref. l. Żjut (veġetali, preferibbilment sojja);
• 4 sinniet medju ta 'tewm;
• 3 tbsp. l. ħall 9%;
• 1.5 h. L. paprika u 1 siegħa. L ħruq. art bżar iswed;
• 1 basla;
• 1 siegħa. L. melħ u zokkor.

L-ewwel, CHOP l karrotti meħtieġa biex jagħmlu dan, l-użu jew grater speċjali jew eżatt b'ġentilezza CHOP b'sikkina jew permezz ta 'proċessur ikel, jew, fl-agħar, grater konvenzjonali. Filwaqt li tagħmel dan ħafna mhux rakkomandat - insalata mhux se jkun "strutturali" sbieħ. Tħejjija ħxejjex, ftit melħ u sostitut taħt l-istampa fuq kwart il siegħa, meraq zunnarija li jagħtu. Wara qal ħin, darba l-piż colander, laħlaħ, għafas eċċess tal-likwidu u l-post fi skutella kbira jew skutella. Hemm ukoll għafas il-tewm, ferra l-ħall, żid bżar iswed u zokkor. Ħallat sew bl-idejn. Għall-immarinar fil-livell pan Raskalov speċifikat fl-ammont riċetta ta 'żejt, żid paprika u sajjar għal minuta. Wara l-kontenut ta 'ċrieki lajċi imfellel ta' basal, sajjar għal 5 minuti oħra. Neħħi l-pan mill-forn u razza l-kontenut permezz colander jew passatur - għandek tikseb "żejt bżar" mingħajr basal. Ferra lilu massa veġetali, għal darb'oħra ħawwad sew, ikopru bi pjanċa jew għatu u ħalli fil-friġġ għal mill-inqas ġurnata. Mill-mod, tħawwir għal zunnarija Koreana tista 'tkun differenti: xi ħadd tikkompleta l-riċetta tablespoon ta soy sauce, xi ħadd minflok ta' melħ u zokkor, żid monosodium glutamate, li għadu magħruf bħala "Ajinomoto", iżda jżomm f'moħħu li dan il-ħwawar hija kontroversjali ħafna opinjonijiet ta 'tobba u xjenzati - ħafna minnhom jemmnu li huwa ta' ħsara għas-saħħa. Wkoll b'tali insalata miżjud mitħun ġulġlien, precalcined fi skillet, ġewż u l-bqija. Dan huwa, kif ma 'kull riċetta popolari minn zunnarija għandu ispeċi tiegħu stess. Ejjew u aħna nippruvaw biex issajjar wieħed minnhom.

Karrotti fil Korean ma tħawwir: riċetta asparagu sojja ċ (laħam sojja)

Sabiex tħejji dan insalata veġetali Delicious u nutrittivi, ser ikollok bżonn:

• 1 kg ta 'karrotti (aħjar li tieħu fit-tul);
• ħġieġ tazza nofs żejt veġetali;
• 2 ras frisk żgħar ta 'tewm;
• 3 imgħaref ħall 9%;
• kuċċarina ta 'melħ u zokkor, u bżar iswed;
• 600 g ta 'asparagu sojja.

Kif tistgħu taraw, din id-darba, il-kompożizzjoni tal-karrotti Koreani pjuttost mhux tas-soltu għalina, għaliex miżjuda mal-insalata laħam tas-sojja. Iżda gosti tajba, iżda dan l-ingredjent jistgħu jinxtraw fi kważi kull maħżen kbir jew supermarket. Sojja bżonn li jinkiser f'biċċiet żgħar ta 'approssimament 3 ċm, ferra l-ilma jagħli jew steamed għal siegħa. Għall-bqija, l-istess kollha - fl mqatta karrotti bżonn li jingħafsu l-tewm, żid l-ħwawar - melħ, zokkor, bżar iswed, ħall, u ferra fil-żejt aħmar jaħraq fil-livell pan qali. Asparagu jeħtieġ li jitqiegħdu wara li tkun birdet. Ħallat l-insalata, kopertura u ħalli joqgħod għal mill-inqas siegħa. Wara dan zunnarija fil-Korea bil riċetta tħawwir li għandna laħam tas-sojja diversifikata jistgħu jwasslu lill-tabella. Wieħed iżomm f'moħħu, il-platt itwal ser tinsisti, il tastier se jispiċċaw fl-aħħar. Mela jekk inti tixtieq li tipprepara snack għall-tabella tal-festi, jagħmlu dan bil-quddiem, mill-inqas ġurnata qabel iċ-ċelebrazzjoni.