Zalza għall-għaġin fil-dining room: deskrizzjoni tal-preparazzjoni u l-ingredjenti

Bħalissa, hemm għażliet differenti ħafna għall-mili għaġin tisjir. Xi ħadd juża l-ketchup komuni żamma u mayonnaise, il-preparazzjonijiet domestiċi għall-iħobb tax-xitwa huma moqdija spagetti bil lecho u insalati bħal "Uncle Bence", u gourmets vera jippreferu biex issajjar varjetà ta 'zlazi famużi bħal béchamel jew Bolognese. Madankollu, ħafna jaqblu li l-togħma tat-tfulija, mhux sostitut għal xi kapolavuri tisjir oħra. Ftakar iskola jew kulleġġ snin, aħna qawmien mill-ġdid tal-memorja u laqgħat fil-kantins iskejjel. menu tagħhom ma tkunx mħassra skond il-varjetà tagħha u Splendor, iżda jippreparaw l-istess burgers jew għaġin fit-togħma, li magħhom konna trattati biex l-kok l-iskola, mhux daqshekk faċli wisq. Zalza għall-għaġin fil-dining room - huwa verament possibbli biex issajjar fil-kċina dar? Ejja nippruvaw.

zalza kannella

Dak ikkawżat tali kulur aħmar jgħajjat tal-gravy? Il-sigriet kollu tinsab fil-metodu preparazzjoni ta 'wieħed mill-ingredjenti ewlenin tagħha - dqiq. zalza Ricetta għall-għaġin fil-dining room neċessarjament jinvolvi dqiq qali u żejt sa tali punt li l-massa sħiħa saret kannella skur. Dan il-fattur jaffettwa l-reddishnesses gravy, ketchup u jemmnu le, minħabba li ħafna, iżda dan il-prodott jista 'wkoll ikollhom rwol.

Prinċipju fundamentali

A zalza sempliċi għall-għaġin qed imsajjar ħafna sempliċement fil-dining room. Jekk inti tixtieq zalza sempliċi u faċli għall-dixx, allura ser ikollok bżonn dawn il-prodotti:

• Dqiq - 3 tbsp. l.
• Żejt jew grass imdewweb mill-pan - l-istess bħal u dqiq.
• likwidu sħun (jista 'jintuża bħala ilma ordinarju jew brodu) - 2 tazzi.
• A niskata melħ.

Minkejja l-fatt li din zalza għall-għaġin fil-dining room teħtieġ l-użu ta 'firxa dejqa ta' prodotti, preparazzjoni tiegħu ma jkunx hekk sempliċi. Huwa importanti li jikkonforma mal-proporzjonijiet kollha biex jiksbu l-konsistenza mixtieqa tal-zalza ma kienx wisq irqiq jew, bil-maqlub, wisq ħoxna. Peress li l- zalza tal-għaġin kif malajr ppreparati fil-dining room, huwa mixtieq li jitkejjel l-ammont korrett ta 'ingredjenti qabel ma jipproċedu direttament għall-ħolqien tagħha.

walkthrough

proċess tat-tisjir jibda ma 'żejt tidwib. Żomm għajnejk fuq il-poter nar --xaħam ma jinħaraqx fuq, għaliex imbagħad il-togħma tkun mħassra kollha gravy. Meta l-butir huwa kompletament imdewweb, għandu jitneħħa mis-sħana u żid il-dqiq. Ħallat dawn iż-żewġ ingredjenti huma l-aħjar whisk speċjali, sabiex tiġi evitata ċapep. Issa pan, li għamlet kollha ta 'dawn l-azzjonijiet, għal darb'oħra jitqiegħdu fuq nar. Gravy trid tkun kostantement tħawwad sabiex ma jeħel. Ftakar - l-aktar li se jkun ħami,-dlam jiksbu aktar dinamiku u sinjuri zalza kannella. Dan huwa segwit mill introdott gradwalment fil-brodu pan. Ferra nofs tazza ta 'likwidu fl-ewwel, kollox ħawwad sew u ħalli gravy jirrestawraw temperatura preċedenti tagħha. Imbagħad jagħmlu l-istess għal 3 darbiet aktar. Zalza għall-għaġin fil-dining room Tinkludi żżid brodu jiġifieri ċanga, li għandha kulur jgħajjat karatteristika u togħma, iżda anki fin-nuqqas ta 'ilma mgħolli tagħha jistgħu jintużaw. Meta l-likwidu jkun introdott fis-sistema pan u l-Zalza jasal għal jagħli, tnaqqas l-nar għandek bżonn ta 'enerġija ftit, u jkomplu simmer sakemm il-gravy sakemm takkwista l-konsistenza thickish meħtieġa. Qabel ma tneħħi l-dixx mill-stufi, żid ftit melħ u kollox ħallat b'attenzjoni. Ladarba l-zalza tal-għaġin fil-dining room li jkun ippreparat, inti tista sikur tużah bħala zalza. Bon appétit!

għażla avvanzata

Mhux biss fil-mod ta 'hawn fuq qed tipprepara zalza għall-għaġin fil-dining room. Deskrizzjoni tat-tieni inkarnazzjoni ta 'preparazzjoni tagħha mhuwiex partikolarment differenti mill-prinċipal, iżda t-togħma ċertament se jsiru sinjuri. Għall-preparazzjoni ta 'bżonn:

• 5 g dqiq;
• 10 ml ta 'butir imdewweb;
• 100 ml ta 'brodu;
• 5 g ta 'zunnarija;
• 2 g ta 'basla;
• A ftit zokkor u melħ.

Dawn il-proporzjonijiet jippermettu biex jippreparaw 100 g ta 'zalza. Fir-tisjir, dan kollu jibda bil-basal tqattiegħ (CHOP bħala fin kemm jista 'jkun huwa meħtieġ) u karrotti (huwa aħjar li gradilja). Ħaxix għandhom fry fil-żejt sakemm sakemm irattab. Issa għandna nieħdu l-dqiq. Aħjar li fry (iżżidx is żejt) fuq livell pan qali xott sakemm kannella dehbi, waqt li tħawwad kontinwament. Imbagħad għandek bżonn li gradwalment iżidu l-dqiq mal-brodu, u l-ħxejjex mbagħad ħafif imsajjar, żid melħ u zokkor. L-Zalza li tirriżulta hija meħtieġa sa ma jagħli, u mbagħad jingħorok minn passatur, b'tali mod li rriżulta omoġenju. U biss wara li għandhom jiġu miżjud miegħu żejt. zalza Delicious għal għaġin hija lesta fil-dining room!

għażla tat-tadam

Jekk inti ma naħsibx għaġin tiekol mingħajr ketchup, allura din l-għażla hija għalik. Tibżgħux, minħabba ż-żieda ta 'zalza tat-tadam, huwa ma jitlef oriġinali tiegħu "skola" togħma. Biex jipprepara tali gravy, l-ewwel trid fry dqiq sakemm kannella dehbi, u mbagħad ħallat bl-ilma kiesaħ fi saucepan. Għall-binarju li inti tixtieq li tibgħat ftit pejst tat-tadam. Tista 'ħafif melħ l-zalza u podsaharit. Il-każ għall-intrapriżi żgħar - li jpoġġi l-borma fuq il-stufi, allura għalli inaqqsu l-sħana u sajjar sakemm ħoxna.

verżjoni Lussu

Jikkunsidraw kif tipprepara l-zalza laħam għall-għaġin fil-dining room. Per eżempju, tali verżjoni preskrizzjoni ta 'dan zalza tinvolvi l-użu ta' l-ingredjenti li ġejjin:

• ċanga (madwar 1 kg);
• 2-3 basal;
• zalza tat-tadam (madwar 2 tbsp ..);
• dqiq (l-istess);
• ghee (-istess);
• Ħwawar - melħ, bżar, weraq bajja.

Tasal biex l-preparazzjoni. Biex tibda jistabbilixxu fuq il-laħam taċ-ċanga qali pan sħun minn qabel mqatta u moqli sakemm kulur rosy. Imbagħad biċċiet tal-laħam għandhom jitqiegħdu fil-pan li fihom se jiġu sussegwentement jispiċċaw. Fl-istess ħin jiġi l-basla parched fil-livell pan qali. basal jmiss tmur ukoll fil-borma, fejn hemm ukoll il-tazzi 4 ta 'ilma. Dan kollu għandu jkun stew għal 40 minuti fuq sħana baxxa. Imbagħad kok il-dqiq. Kif fry kien qal hawn fuq fid-deskrizzjoni ta 'għażliet oħra gravy. Meta l-ikla se tikseb kulur dehbi, huwa meħtieġ li jiżdiedu 3 tazzi ta 'brodu ċanga u ħawwad kollox sakemm bla xkiel. Issa l-Zalza huwa miżjud mal-laħam. -Pan għandu jitqiegħed u ħwawar sew. Ħalli l-Zalza li languish fuq il-stufi għal 20 minuta. Yum!

għażla lamtu

Ħafna nisa tad-dar jaħsbu li huwa aħjar li tissostitwixxi l-dqiq bil-ħolqien ta 'tali zalza fuq lamtu tal-qamħirrum. Huma sempliċement moqli basal (xi kultant flimkien ma 'karrotti), u mbagħad magħduda mal-pan 2 imgħaref pejst tat-tadam, gravy aktar miżjud għall-ilma u pre-maħlul lamtu togħlija fl-ilma kiesaħ (madwar 1 tbsp. L.), U mbagħad mgħolli sakemm l magħqud.

verżjoni veġetali

Min iħobb ta 'ikel bnin tista' tiġi wkoll f'moħħna għal zalza għaġin fil-dining room. Biex l-zalza inkarnazzjoni bażiku jistgħu b'sigurtà żżid tadam mgħaffeġ u bżar, fażola u piżelli. Togħma l-gravy minn dan mhux se jħassru, iżda biss se jkun aktar pjaċevoli għalik. Ħossok liberu li esperiment u jagħżlu l-għażla li Predisposizzjoni tiegħek.