Modi sempliċi biex issajjar Zucchini Korean

Wieħed mill-aktar unpretentious ta 'ħxejjex imkabbra fil cottage sajf tagħhom - huwa Tavern. Kważi dejjem, ħsad tiegħu huwa għoli biżżejjed, anki għall-ġardinara novizzi. U l-platti minn dan Delicious u faċli biex jippreparaw. Huwa moqli, stewed, mgħollija bil-ħaxix oħra. Hija għandha l-togħma oriġinali ta 'Zucchini Korean, li wkoll jistgħu jippreparaw għall-xitwa. Hemm bosta għażliet għall-preparazzjoni tagħhom, kull wieħed minnhom għandu tagħha stess "jenfasizzaw". Iżda fi kwalunkwe każ, għandu jiġi osservat li dan il-platt taħt il-forza ta 'anki l-mistress novizzi.

Per eżempju, insalata tal Zucchini Korean jistgħu jiġu ppreparati fil-mod li ġej. 2 kg dawn l-ħxejjex huma imqaxxar (frott żgħażagħ jista 'jkun li jitilqu minnu), imfarrak biex grater oħxon (aħjar li tieħu speċjali, Koreani). Bl-istess mod u maqtugħa 5 biċċiet ta 'karrotti daqs medju. qampiena bżar aħmar maqtugħin fi strippi. L-ammont tagħha jiddependi fuq il-preferenzi fit-togħma ta 'tisjir. Tewm imfarrak chesnokodavilku. ingredjenti kollha għandhom jiġu miżjuda fil-platt ippreparat, żid ħwawar (tista 'tieħu t-taħlita biex issajjar karrotti Koreani jew kwalunkwe oħra, li t-togħma). Imbagħad kollox jitqiegħed fil-friġġ għal bosta sigħat. Wara dan, it-taħlita kienet dekompost minn vażetti veġetali sterilizzat, mimlija bil immarinar u rolled jkopri. Għall-immarinar f'tazza ilma jagħli żid tablespoon ta 'ħall u żejt veġetali, l-istess ammont ta' melħ u zokkor.

Zukkini fi Koreana jista 'jsir skond il-riċetta li ġejjin. Biex tagħmel dan ftit biċċiet ta 'frott imqatta f'biċċiet irqaq. Huma solyatsya, bżar, ippressat isfel u agħfas jitħalla fuq il-siegħa. Il-bozza hija mnaddfa mill-ħliefa, imqatta 'nofs ċrieki u fry fil-livell pan sa kannella ħafif dehbi. Bil Zucchini fluwidu ixxotta miżjuda mal lilhom diġà ppreparati karrotti Koreani (100 gramma) u lesta li pruwa. Hawnhekk ukoll tpoġġi tablespoon ta-żebbuġa żejt, sojja zalza, zokkor u ħall. L-ingredjenti li jifdal huma miżjuda tewm mqatta. Kollha mħallat sew, koperta bl-għatu u poġġi lura taħt l-istampa. Siegħa wara, Zucchini Koreana diġà jista 'jittiekel. A sekondarji dixx tajjeb għalihom jista 'jiġi mgħolli patata l-ġdida. Barra minn hekk, it-togħma tmur sew ma 'ħafna ħxejjex.

Pjuttost mod oriġinali biex issajjar Zucchini fil-Korean għall-xitwa ta 'frott imnixxef. Biex tagħmel dan, jieħdu l-maturità medja tas Zucchini, qoxra lilhom mill-ġilda u neħħi l-żrieragħ. Il-polpa li jifdal huwa maqtugħ fi strixxi irqaq twal ta 'ħxuna ta' 2-3 ċm. Barra minn hekk, huma mnixxfa fuq trej jew għarbiel, minn żmien għal żmien li għandhom bżonn biex inbiddlu. Wara t-tnixxif, dawn jistgħu jiġu maħżuna fil-borża kanvas pjuttost għal żmien twil, l-uniku post aħjar biex jagħżlu poprohladney, iżda ma umdità baxxa. Jekk meħtieġ, diversi strixxi ta 'imnixxef maħsula, ġummar fl-ilma jagħli immellaħ, li ikun imsajjar għal 10-15 minuta. Wara dan, huma jimteddu fl colander, xellug fil-ħin, biex il-ħġieġ ilma, huma mgħoddija fil-kontenitur għall-immarinar.

Fi qali pan raskalivaetsya żejt imgħaref 3-4 veġetali, allura huwa mferra 'f'reċipjent ma Zucchini. Dan tpoġġi l-istess ammont ta 'ħall u likwidu li fih imsajra ħaxix imnixxef. Zokkor, ħwawar u melħ huma miżjuda mal togħma, kollox huwa mħallat. inti tista 'tpoġġi l-tewm kapuljat jekk mixtieq. Il-dixx għandha titħalla f'idejn l-infużjoni għal ftit sigħat u mbagħad jservu.

Zucchini Koreani jistgħu jiġu msajra fil-riċetta ġej. Diversi Zucchini żgħażagħ maqtugħa ċrieki rqiqa, moqli fuq sħana baxxa u mqiegħda fi skutella. Li jqiegħdu ċrieki basla moqli, tewm mqatta. Dan żied ukoll kuċċarina ta 'ħall u soy sauce, niskata melħ u zokkor (li t-togħma). Cilantro u xibt mqatta 'b'mod fin, żid il-bqija ta' ingredjenti. Kollha hija mħallta sew u infuża għal xi żmien.