Tsitsibeli: riċetta zalza taħraq

Wieħed mill-zlazi sħun li huma tradizzjonalment notifikata bid dixxijiet tal-laħam, huwa tsitsibeli. Ricetta jinkludi tadam, basal u bżar jaħraq. F'xi varjazzjonijiet tal-zalza magħmula minn bżar. Noffru diversi modi biex jippreparaw.

Tsitsibeli: riċetta №1

Normalment tsitsibeli tibda tagħmel fl-aħħar tas-sajf, meta l-varjetà kbira ta 'l-ħaxix rħas. Snacks jistgħu jitwasslu waħdu jew bħala zalza. Barra minn hekk, ħafna drabi qrib għall-xitwa fil-banek tsitsibeli. Din il-festa hija dejjem dixx merħba fuq l-iskrivanija tiegħek.

ingredjenti kollha:

• nofs kilo basal;
• tazzi ftit akbar (250 ml) żejt veġetali;
• frisk, tadam misjur - madwar 2 kg;
• tewm frisk - 200 gramma;
• bżar jaħraq (Capsicum jew mitħun) - 2 tablespoons jew 4 pod;
• melħ u zokkor - madwar 30 gramma (2 tablespoons).

Kif biex issajjar tsitsibeli?

riċetta Zalza hija sempliċi. Huwa biżżejjed li jiġi osservat l-teknoloġija dritt u s-sekwenza ta 'prodotti bookmarks.

1 pass

basal nodfa. Jitħnuħ nofs ċrieki. Fi skillet kbir jew cauldron fond, sħana taż-żejt veġetali. Lay-basla u sajjar għal 20 minuti. Permezz ta 'kappuljat jew tadam miss blender. Ferra l-massa miksuba fil-pruwa. Ttektek għal nofs ħxejjex siegħa.

2 pass

Qaxxar it-tewm. Itħan dan kappuljat. Tista 'tuża grater jew blender. Inti għandek tikseb madwar 200 gramma ta 'prodott imfarrak.

3 pass

Jekk inti tuża jaqtgħu bżar, imbagħad ħu l-żrieragħ, neħħi l-ħitan. Imqatta 'f'biċċiet żgħar. Poġġi fil-bażi tat-basla tewm gruel taħlita, bżar mgħaffeġ, zokkor u melħ. Cook għal 10 minuti.

pass 4

Zalza ppreparati. Tista 'tużaha biex jitfu l-laħam jew pour ħwienet u tissottometti lill-għaġina, khinkali jew mantell. Jekk inti qed jippreparaw għall-tsitsibeli xitwa, għandu l-ewwel ikun vażetti ippreparat. Sterilizza lilhom, mifruxa snack sħun u għotjien kamin.

riċetta Tsitsibeli ma bżar qampiena

Ikollok bżonn:

• tadam misjur - madwar 5 kg;
• Basal - madwar 1 kg;
• ħelu bżar - 500 gramma;
• nofs litru ta 'żejt veġetali;
• kuċċarina żgħira ta 'bżar aħmar jaħraq (CAYENNE tista' tieħu - 3-4 biċċiet);
• tewm kapuljat - 1.5 tazzi (300 gramma);
• zokkor, melħ, bżar art;
• tursin, cilantro, xibt.

Teknoloġija ta 'tsitsibeli preparazzjoni

Il-riċetta hija simili għal dak preċedenti, bl-unika differenza li jinkludi fil bżar sħubija qampiena tagħha u ħwawar friski.

1 pass

Skrollja permezz ta 'tadam kappuljat. Massa jistabbilixxu fil saucepan u ttektek għal siegħa. Ħawwad kultant.

2 pass

Bżar u CHOP ma 'magna tal-kapuljat. saute basla u kompletament fiż-żejt. Ladarba dan isir trasluċidi, żid bżar. Ferra CHILI (art jew pod mitħun). Ħawwad il-Zalza.

3 pass

Kok fuq medium sħana. Approssimattiv ħin - 40 minuta. Imbagħad żid it-tewm mqattgħin, xibt mqatta u tursin. melħ Tsitsibeli, sprinkle ma bżar iswed u zokkor. 3. minuti Għalli imbagħad tiksaħ ftit u roll up għall-banek, li għandhom jiġu pre-sterilizzati. Inti tista 'tapplika it-tabella zalza mħejjija friska.