Ġappuniż isfarġel ġamm - Ħelwa sempliċi

Kultant inti tista 'ssib fil-bejgħ ta' frott li tidher u l-irwejjaħ bħal isfarġel, flimkien kollox għandu l-istess konsistenza iebes. X'inhu dan? Dan isfarġel Ġappuniża - frott żgħir, li huma wkoll jittieklu u utli. togħma tagħhom huwa kważi identiku għall isfarġel ordinarja, u dawn jistgħu jintużaw bl-istess mod.

Ħafna ma jafux li huwa possibbli li tipprepara minn dawn il-frott fragranti. Għażla waħda tajba hija meqjusa bħala ġamm tal isfarġel Ġappuniża. Kif inti tagħmel dan fid-dar?

Ftakar li isfarġel Ġappuniża, kif ukoll tradizzjonali, togħma astringent huwa differenti u hard-elaborati, iżda għandha riħa pjaċevoli ħafna anke wara t-trattament bis-sħana. Sabiex inti tista 'tagħmel użu minnha għal tisjir, kemm mingħajr addittivi, u flimkien ma' tuffieħ. Li jam isfarġel Ġappuniża kienet aktar frott offerta għalih jinħasad aħjar wara l-ġlata.

Il-sigriet li tittratta fit-togħma

Sabiex tikseb riżultat tajjeb, ser ikollok bżonn ta 'addensatur. Illum, fi kważi l-ħwienet jistgħu jinstabu pektin għall ġamm u sostituti. L-użu tal-sustanza li tgħaqqad se jippermetti li inti biex issajjar l-ġamm ma 'zokkor inqas. Jekk inti ma tistax issib li fuq il-bejgħ jew jippreferu deżerti ħelu ħafna, inti tista 'kok kura biss biz-zokkor, iżda l-ammont se jkun ħafna akbar.

Għalhekk, il- isfarġel Ġappuniża - riċetta:

ingredjenti:

- 2 kg isfarġel Ġappuniża (wieħed jew taħlita ta 'tuffieħ);

- 3 pcs. ħlewwa stellata;

- madwar 2 litri ta 'ilma;

- 2 pakkett (50 g) trab pektin (jew xi aġent ieħor tħaxxin għall-ġammijiet) mħallta ma '600 g zokkor (jew 450 gramma zokkor għal kull 600 ml ta' fluwidu).

preparazzjoni

Int trid coarsely CHOP l-frott. Fl-istess ħin, ikunu attenti, minħabba li l-polpa isfarġel iebsa ħafna. Itwi l-biċċiet maqtugħa fi saucepan kbir flimkien ma 'ħlewwa u ferra l-ilma - huwa rakkomandat li tuża 2 litri. Cook sakemm sakemm l-flieli isfarġel ma tibda jaqgħu barra. Dan normalment jieħu siegħa madwar wieħed u nofs. Imbagħad maxx-frott ta 'masher patata u ferra fi colander ma cheesecloth infurrati bil fuq il-qiegħ. Orbot il-cheesecloth fi għoqda u poġġih fi saucepan kbir. Ħalli l-isfarġel drenaġġi Ġappuniż matul il-lejl.

Jirreżistu t-tentazzjoni li jingħafsu l-kontenut tal-node, indipendentement għandu joħroġ madwar 1.5 litri ta 'fluwidu. Għalli l-ilma u żid il-pektin hija mħallta ma 'zokkor. Għalli għal 1 minuta u ferragħ fil vażetti sterilizzati. Żomm il-kontenitur rasu 'l isfel għal għaxar minuti. Dan ġamm tal isfarġel Ġappuniża ser tkun maħżuna għal madwar sena. Wara l-ftuħ tal-banek iżommu fil-friġġ u uża fi żmien ġimgħa.

għażla oħra

Ukoll, jekk inti tixtieq li issajjar l-ġamm ma 'biċċiet ta' frott, u mhux bħal ġelatina, tista 'tuża metodu ieħor. Huwa wkoll pjuttost faċli! Meta inti żid l-isfarġel fl-ilma, immedjatament jidħlu fis-zokkor u addensatur. Kompli tisjir it-taħlita sakemm l-polpa tkun trasparenti, u l-ġulepp jilħaq konsistenza ġel. F'dan l-istadju nistgħu ngħidu li l-ġamm isfarġel Ġappuniża hija lesta għall-użu. Ftakar li bħala l-thickens ġulepp ħawwad għandu jkun bl-akbar attenzjoni possibbli, sabiex jiġi evitat teħel mal-pan u ħruq.