Forsi l- ċirasa ġamm popolari għal ħafna minna minn żminijiet tat-tfulija. Togħma bl berries sħaħ, u dan jista 'jkollu tè, u jagħmel lilu xarbiet tal-frott u ġeli homemade, kif ukoll użati għall-mili torti. Kif biex issajjar ġamm ċirasa ma 'żrieragħ? Il-riċetta ta 'preparazzjoni tagħha, il-wieħed li għadu jintuża mill-nanniet tagħna, u ftit varjazzjonijiet tista' ssib fl-artikolu tagħna. Ikollok bżonn biss li tipprepara l-ingredjenti u plu naħdmu.
Cherry ġamm ma 'żrieragħ:-riċetta klassika ta' berries għall-xitwa
Ikollok bżonn hawn huma l-ingredjenti:
- 1 kg ta 'ċirasa friska ma fosos;
- 800 g ta 'zokkor;
- 2 nuċċalijiet ta 'ilma ffiltrat sempliċi.
Aħsel u nadif l-berries mill-zkuk, għal kull tisjir aħjar CHOP bżonn taqbila jew toothpick f'diversi postijiet. Wara Ismot ħtieġa tagħhom fl-ilma sħun (msaħħan sa C 80-90 °) ilma għal 4-5 minuti. Cook l-ġulepp mill-ammont speċifikat ta 'zokkor u l-ilma, dip-ċirasa għall ftit minuti fis dan, let stand, u mbagħad għalli fuq il-stufi sakemm l-offerta. Huwa faċli ħafna li tivverifika: Ħu qatra ta ġamm b'kuċċarina u ferragħ fuq pjanċa, jekk tixrid, għandek bżonn biex issajjar ftit - jekk mhux lest. Jitferra-banek u jitpoġġa f'post mudlam għall-ħażna.
Cherry ġamm ma 'żrieragħ: tisjir riċetta mingħajr iż-żieda ta' ilma
Dan il-metodu huwa simili għal dak preċedenti, imma fil-preparazzjoni ta 'ġamm inti m'għandekx bżonn li jiżdiedu l-ilma. Fuq 1 kg ta 'berries, ser ikollok bżonn l-istess ammont ta' zokkor. Fil-għaxija, aħsel ċirasa, niexef u l-post fi skutella għat-tisjir, wara l-zokkor pour, ħawwad u jħallu sakemm il-għodu: matul dan iż-żmien ffurmaw il-meraq. Wara tpoġġi l-platti fuq il-stufi bl-berries u għalli għal 10 minuti, ħallieh joqgħod għal 5-6 sigħat (dan il-metodu jinvolvi l-preparazzjoni tal-ġamm f'diversi stadji), u wara żmien speċifikat, wassal għat prontezza. Kif biex jiċċekkjaw ġie deskritt fid-riċetta preċedenti. Ferra fuq il-banek u jżommha sakemm xitwa.
Cherry ġamm ma 'żrieragħ:-riċetta malajr u mhux tas-soltu
Dak ma toħroġ il-Hostess, biex jitnaqqas il-ħin ta 'preparazzjoni ta' platti varji. Hawnhekk aħna ser jurik kif issajjar ġamm fuq ... pan! Jekk tuża din ir-riċetta, il-ħsad tiegħek ser idur ħoxna u fragranti. Ħu l-frott ippreparata u zokkor fi proporzjon ta '1: 1, jitqiegħdu fil-pan, ħawwad u jġibu sakemm tagħli, l-ilma f'dan il-każ m'hemmx bżonn jiġu miżjuda. Ladarba l-berries jibdew il-meraq, għalli, inaqqsu sħana u sajjar 25 minuta, waqt li tħawwad u tneħħi l-ragħwa. Jsir. Dan jista jkun imferra fuq il vażetti sterilizzati u roll tkopri. L-unika ħaġa - ftakar li ġamm ċirasa irid jinħażen għal aktar minn sena, peress li l-għadam rilaxx aċidu prussiku, estremament perikolużi għas-saħħa. L-istess japplika, pereżempju, il-ħażna ta 'provvisti ta' għanbaqar bl-għadam. Mill-mod, it-togħma u t-togħma ta 'biċċa tax-xogħol tagħna huwa ripetutament jissemma fil-letteratura u kanzunetti, per eżempju: "U seklu wara seklu, jinħall fiċ-ċiklu ta' fuss U inti terriblement busy - tiekol ġamm ċirasa ...." (Awtur Mikhail Shcherbakov, "ġamm Cherry"). Thats kif deżerta tista 'ssir oġġett ta' arti, mhux għal xejn aħna ma jsemmi li dan huwa wieħed mill-tfal tittratta aktar favorit u adulti. Ipprova biex issajjar l-xitwa ta 'torta fragranti tiegħu bil-mili, jista' jkun kburi li jitqiegħdu fuq mejda tal-festi, speċjalment fil-vaganzi tat-tfal jew birthday. Issa li taf kif issajjar ġamm ċirasa ma 'żrieragħ, u jista' jifhem li huwa aktar diffiċli biex jippreparaw minn ġamm jew marmellata minn berries oħra.