Ċirasa ġamm

Ċirasa intenzjonati għall-bottiljar, għandu jkun bil-pedunkuli. Dan jimpedixxi l-frott minn deterjorazzjoni rapida u t-tnixxija ta 'meraq. Biex ġamm ċirasa ma nbidlitx kulur matul il-ħażna, huwa rakkomandat li tagħlaq biss verniċ tkopri.

ċirasa bl-għadma maqlugħa priżervi mgħolli fi żmien 2 sigħat. Il-frott maħsula tneħħa l-għadam, u mbagħad ferra 60% ġulepp taz-zokkor. Zokkor meħuda mill-kg 1,05 kalkolu
kull kilogramma ta 'ċirasa. Iz-zokkor li jifdal huwa miżjud f'kull tisjir.
ġamm ċirasa b'dan il-mod brewed f'żewġ passi. Frott, mimlija bil-ġulepp,
miżmuma għal mill-inqas ħames sigħat, u mbagħad l-kontenuti iffiltrat minn ġo għarbiel jew passatur. Taz-zokkor li jifdal huwa miżjud ma 'l-ġulepp u mgħolli mill-inqas 20 minuta. L-ġulepp taċ-ċirasa frott titbaxxa mill-ġdid u miżmuma madwar 5 sigħat. L-operazzjoni hija ripetuta, u mbagħad għall-ġamm ċirasa sajjar sakemm l-offerta. Togħlija temperatura ġulepp għandu jkun mill-inqas 105 grad.

Il ġamm lest fil-forma sħiħa jitferra banek xotti sħun huma ermetikament issiġillati għotjien landa verniċ. Banek bżonn biex inbiddlu l-għonq 'l isfel u jibred off.

Cherry ġamm bl-ebda żrieragħ jista 'jiġi mgħolli fl-1 ta' akkoljenza. Biex tagħmel dan, għandek bżonn li pour ġulepp taċ-ċirasa, li huwa ppreparat bir-rata ta '1 kg ta' ċirasa tazza ta 'ilma u 1.5 kg ta' zokkor jagħli. ġulepp tal-frott tittella li jgħixu għal mill-inqas 3 sigħat, u mbagħad sajjar sakemm isir. Ġamm ppakkjati fuq sterilizzati
banek, u ermetikament issiġillat billi taqleb mkessaħ.

Cherry ġamm ma 'żrieragħ

Biex Mistura malajr l-ċirasa ma fosos minfuda, dawn għandhom problanshirovat fl-ilma jagħli għal madwar 1.5 minuti. Imbagħad ferra l-40% ġulepp taz-zokkor frott u jinsistu f'temperatura tal-kamra għal madwar 7 sigħat. Dan ġamm huwa ppreparat fi tliet stadji. Zokkor meħuda mir-rata ta '1 kg kull
kilogramm ta 'frott. Iz-zokkor li jifdal huwa maqsum fi 3 partijiet u miżjuda fl
kull tisjir. Wara l-ewwel jimteddu inkubazzjoni ċirasa fuq għarbiel jew passatur. L-ġulepp huwa miżjud ma 'terz taz-zokkor li jifdal u għalli għal madwar 15 minuta. Wara ċirasa dipped fil-ġulepp u jitħalla joqgħod xorta għal 7 sigħat. L-operazzjoni hija ripetuta darbtejn aktar. ġamm lesti ppakkjati fil-banek sterili, mgħottija u mkessaħ bil-mod.

Cherry ġamm ma lampun

Biex tagħmel dan, ġamm ċirasa jista 'jittieħed bi jew mingħajr għadam. Għal kull kilogramma ta 'ċirasa jieħu madwar 200 gramma. lampun u 1 kg ta 'zokkor. Cook dan ġamm bl-istess mod bħall-ċirasa.

Cherry ġamm ma ribes

Ċirasa prattikament m'għandha l-ebda karatteristiċi ta 'tagħqid, hekk sabiex tinkiseb konsistenza ħoxna, ġamm ċirasa żid berry varji u l-frott fl-aħħar ta' tisjir. Aħna ppreparati ċirasa huwa meħtieġ li jitneħħew l-żrieragħ u CHOP l-frott fil-kappuljat jew fi blender. Cherry mifruxa fi skutella enamel u żid il-zokkor bir-rata ta 1.05 kg għal kull kilogramm
-frott. Massa meħtieġ li jagħli isfel sakemm imsajjar, waqt li tħawwad kontinwament, biex
jevitaw ħruq. Fl-aħħar żid meraq tal-frott jew ribes imfarrak bir-rata ta '150 gramma. kull kilogramma ta 'ċirasa.

Cherry ġamm ma passolina ħamra

Konsum ta 'prodotti u teknoloġija ta' tħejjija tal-ġamm hija l-istess bħal u ribes. Il ġamm fl-aħħar ta 'tisjir, ikollok bżonn li jiżdiedu passolina ħamra mgħaffġa. Fil passolina huwa meħtieġ li jitneħħew fergħat kollha u zokk, u mbagħad itħan bl-ebda mod konvenjenti.

ċirasa compote

Għal compote preparazzjoni ta 'ċirasa għandha tkun magħżula skond id-daqs, jixxarrab fl-ilma kiesaħ għal sagħtejn u mbagħad titqiegħed f'post frisk. Biex tipprepara frott compote ta 'kuluri differenti u varjetajiet ta' taħlita mhix rakkomandata. frott imħejjija ferragħ fil vażetti nadif u ferra ġulepp sħun 60%. Banek għandhom ikopru għotjien mgħolli u sterilizzat 3 bottijiet litru 45 minuta litru - 20 minuta.