Tisjir cutlets ħut Delicious ta 'salamun

Roża-salamun - ħut mill-familja tas-salamun. togħma tajba, u mhux spejjeż għoljin ħafna tal-ħut jagħmilha popolari fost min iħobb frott tal-baħar.

Għandu jiġi nnutat li biss dryish ftit moqli salamun, iżda l-burgers u pulpetti minnha jirriżulta ħafna fit-togħma.

Allura, qali burgers ħut tal-salamun, għandna bżonn kilogramma ta 'ħut, par ta' bozoz, mitejn gramma ta 'xaħam (inti tista' tieħu l-bejken), bajd, ftit sinniet tewm, 150 gramma ħobża mingħajr qoxra, ħalib ftit, dqiq jew frak tal-ħobż mitħuna għall panura u żejt veġetali.

Jekk għandek ħut iffriżat, huwa meħtieġ bil-quddiem biex tiġbed mill-friża jinħall. Imbagħad il-salamun roża se jkollhom biex jitnaddfu u biex maqtugħa fletti u li jibqa wara t-tqattigħ tal-għadam jistgħu jitqiegħdu fuq l-brodu tat-tisjir.

flett tal-ħut għandhom ikunu imnixxef u mfarrak, mince flimkien mal-pre-mxarrba fil-ħalib u ppressati minn eċċess ħobża fluwidu u lardu. Il miksuba ikkapuljat jippruvaw biex issuq bajd nej, żid ħwawar togħma u l-melħ. Kollha ħawwad sewwa u knock out, li jiżguraw li l-massa kien kompletament omoġenja u lush.

Issa aħna jaqsam il tqatta mili, iffurmar patties, paniruem fil frak tal-ħobż jew dqiq u tibagħtu fis-sistema pan, fejn iż-żejt diġà sew msaħħna. Fry fuq naħa waħda biex tikseb kannella, imbagħad aqleb għat-tieni ġenb, iż-żamma fuq sħana għolja għal żewġ minuti. Wara li jnaqqsu tisħin u dozharivaem cutlets ħut salamun sakemm imsajjar taħt l-għatu. Ma 'dan il-metodu ta' patties preparazzjoni magħmula biż qoxra appetizing, u ġewwa - mmerraq u ratba.

U hawn huwa l-riċetta ta 'burgers Delicious, li mhumiex meħtieġa li jżidu l-ħobż. Ser ikollna bżonn madwar erba grammi ta 'flett tas-salamun, basal wieħed jew tnejn, mitt gramma ta' butir iffriżat, l-istess ammont ta 'ġobon, ħwawar u frak tal-ħobż.

Aħna itħan il-flettijiet tal-ħut bl-għajnuna ta 'blender jew laħam grinder, żid il-ikkapuljat basla mqatta jirriżulta (inti tista' sempliċement CHOP jew misħuq mal-ħut fi blender). Staġun maċ-ċanga melħ, istaġun ma 'u knead sew. Gradilja ġobon u żid għall-piż tal-ħut. Issa Burke ikkapuljat f'biċċiet, tqegħid ġewwa kull cutlet biċċa żgħira ta 'butir iffriżat. Paniruem cutlet Ħut tagħna ta 'salamun fl frak tal-ħobż u fry fil-livell pan.

U inti tista 'tipprepara din dixx, mhux tħin ċanga flett, u biss CHOP b'sikkina. Jieħu madwar ħames mitt gramma ta 'flett tas-salamun u aħna se taqtgħu f'biċċiet żgħar. Huwa aktar xieraq li jsir hekk, meta l-ħut għadhom kemmxejn podmorozhena. Fin CHOP-basla, tibgħat fi skutella bil-ħut. Issa whisk żewġ bajd biż-żieda ta 'kuċċarina ta' mayonnaise u lamtu mgħaref (tista 'tieħu smid). Ħallat il-ħut bil-basal u taħlita tal-bajd, mingħajr ma jintesew biex żid melħ u bżar. Poġġi l-iskutella mal-massa imsajjar fil-friġġ ma jkunx inqas minn ftit sigħat. Huwa possibbli u fil-għodu biex jagħmlu mince u fry patties ħut mill-salamun għall-pranzu. Ifrex il-piż tal-imgħarfa pan bħal fil-preparazzjoni ta 'fritturi, moqli fuq iż-żewġ naħat.

U jekk inti jeħel mal-dieta tiegħek u jevitaw li jieklu ikel moqli, allura inti għandek kok pulpetti ħut. Riċetta għal dan il-platt huwa sempliċi.

Itħan erba grammi ta 'flettijiet tal-ħut (fi blender jew mitħna). Fin CHOP-basla u għalli ħamsin gramma ta 'ross. Ħallat il-ħut ikkapuljat bir-ross mgħolli kiesaħ, bajd imsawwat u basal. Jekk il-massa ikun imdawwar wisq likwidu, mbagħad jiżdied ftit imgħaref ta 'dqiq.

Lepim mill-blalen żgħar tal-massa li jirriżultaw. Cook pulpetti ħut huma l-aħjar fil-boiler doppju, dawn se jkunu lesti fir erbgħin minuta. Iżda int tista 'tpoġġi l-pulpetti fil-livell pan bi ftit ilma. Iservu dan il-platt jista 'jkun bi kwalunkwe zalza, u garnish l-aħjar huma ħaxix frisk jew stew veġetali.