Taf kif issajjar ross?

Din il-kultura kien u dejjem se jibqgħu l-ċereali aktar popolari għal ħafna popli tad-dinja. ross ta 'kwalità kulinari ġew magħrufa għall-bniedem sitt elef sena ilu, u anke allura aħna kien jaf li r-ross tmur tajjeb ma' varjetà ta 'ikel - laħam u ħut, ħaxix u frott. Imma nafu, l-abitanti moderni tal-pjaneta Dinja, kif issajjar ross kif suppost?

Dan il-prodott jista 'jiġi ppreparat f'żewġ modi - Lvant jew Punent. L-ewwel tinvolvi l- tisjir ta 'ross, jinħaslu sewwa 3-4 darbiet, fl-ilma immellaħ. Ross għandhom ikunu ppreparati b'dan il-mod għal madwar tliet minuti (fil-sħana għolja), imbagħad ieħor żewġ minuti - fuq medja, u sitt jew seba 'minuti --nar ta' intensità dgħajfa. Lesti ross mrammla huwa l-aħjar imbagħad infużjoni għal għaxar minuti - u wara tista 'żżid ftit żejt u t-tixrid fuq pjanċa. Il-mod tal-Punent ta 'tisjir ftit aktar kumplikata: qabel tisjir ir-ross, għandu ħafif fry fil-livell pan ma' ammont żgħir ta 'ilma. Ladarba l-ilma jevapora, se jkun possibbli li jiżdiedu ieħor, u hekk sakemm il-platt jiġi imsajjar.

Jekk inti tixtieq li tagħmel sekondarji dixx għal laħam jew ieħor prodott primarju ieħor, għandu jieħu ross (350 gramma) u ferra fl-ilma immellaħ (700 gramma). dixx stew għandha, ħawwad bis-saħħa, per 20-25 minuti, wara li l-ross jistgħu jinħaslu u żid żejt veġetali ftit. Huwa importanti li wieħed jiftakar li l-figura korretta kemmxejn undercooked u mrammla. Huwa minn din tal-aħħar tiddependi ħafna fuq il-kwalità ta 'ikliet imsajra ħafna, bħal kċina Ġappuniż tradizzjonali. Mhux kulħadd jaf kif issajjar ross għall Sushi korrett - imma tista 'titgħallem dan, il-monitoraġġ bir-reqqa kull pass tal-proċess tat-tisjir. Huwa importanti li wieħed jiftakar li l-art hija l-aħjar adattati żgħir u tond, aktar milli ross tawwali, kif huwa aktar klementi. Barra minn hekk, il-qamħ għall-platti Ġappuniż huma kkaratterizzati minn tindi għolja, u huma ideali għall-ħolqien blalen ta Sushi. Kif biex issajjar ross għall platti bħal dawn? Fi żmien żewġ minuti fuq medium sħana, imbagħad ikun żgur li jżommha għal għaxar minuti taħt l-għatu magħluq għal qmuħ kollha jintefħu. Sussegwentement, Fig jistgħu jinfirxu fi skutella u ferra l-immarinar (15 g. Melħ u zokkor mħallat ma '50 g. Ħall Ross). Wara dan, il-prodott huwa lest li jiffurmaw blalen u preparazzjoni finali ta Sushi.

Ħafna nies li ma jistgħux u ma jafux kif issajjar ross sew, jikkunsidraw li biżżejjed li tarmi lilu fl-ilma u stenna ftit minuti. Fil-fatt, hija art, speċjalment jekk qed tippjana biex tipprepara l-ċereali ross aktar fit-togħma u b'saħħithom. Din id-dixx hija parti mill-ħajja ta 'kuljum għal ħafna nies li għalihom huwa - mhux biss sekondarji dixx jew taġen prinċipali, iżda wkoll kolazzjon, lunch u dinner kuljum. Biex poriġ żammet proprjetajiet utli kollha tagħha, mingħajr ma jitilfu l-togħma ta 'ross li għandu jiġi ppreparat b'attenzjoni, maħsula f'ilma kiesaħ u imsajjar fil-ħalib jew ilma. Il-konsistenza tal poriġ u jiddependi fuq il-aħħar punt - dixx mrammla hija ppreparata biż-żieda ta 'ilma jew brodu, viskuż - ħalib. Barra minn hekk, huwa xieraq li jiġi mfakkar li kull poriġ li jkun żgur mill ġirasol li t-togħma.

Kif biex issajjar ross b'tali mod li jkun utli u fit-togħma? Huwa meħtieġ, l-ewwel nett, li jiddetermina l-kwalità tal-qmuħ: kannella aktar utli (ross bħal tista 'għalf dawk kollha li jimpurtahom mod ta' ħajja b'saħħithom), u Delicious - qamħ dawl, tondi jew tawwalija. ross ismar imsajjar ftit itwal abjad, l-ammont massimu ta 'minerali utli maħżuna fih matul il-proċess tat-tisjir. Min-naħa l-oħra, ross abjad, li jeħtieġu inqas ħin tat-tisjir, artab, aktar pjaċir fid-dehra u t-togħma.