Soppa tat-tiġieġ bil noodles - kċina Russu klassika

nisa tad-dar moderna jilmentaw li llum huwa kważi impossibbli li tħejji soppa tat-tiġieġ klassika ma noodles homemade - dan ambra, aromatiċi, Delicious, bħal nanniet tagħna imsajjar. Say, brojlers u marru bl-ormoni u preservattivi, u l-noodles mhumiex l-istess. Naturalment, jekk il-bażi għall-brodu se jaġixxu biex jitnaqqsu partijiet tat-tiġieġ (sider, saqajn, ġwienaħ), u fl-aħħar tal-proċess fi pot li tarmi l-fabbrika għaġin, allura l-prodott mhux se jaħdmu bħal nanna, iżda bħal fil-kantin student ta 'żminijiet Sovjetiċi. Imma jekk inti twaħħal madwar riċetta, l-soppa toħroġ - Delicious!

Dak li għandek bżonn biex issajjar tiġieġ klassika soppa bil noodles homemade? qsari 4-litru - u l-iżgħar numru ma jagħmilx sens u sajjar - jixtru razzett Kurenkov bil-ġewwieni. Jekk inti tixtieq tixtri laħam strettament fil-maħżen, biżżejjed nofs tiġieġ kbir. Bħas-soltu, inti jeħtieġ li tkun għerq għall sopop. Jeħtieġ li nieħdu fuq iż-żewġ karrotti, tursin, basal, patata u 4 oħra u kwart ta 'għerq karfus. Tinsiex dwar il-ħwawar - li jiddependi fuqhom togħma tad-dixx. ħsad wkoll 3-4 rand weraq, 7 piżelli allspice u niskata iswed, ħxejjex aromatiċi (xibt, tursin, ħabaq). ammont żgħir ta 'żejt veġetali huwa meħtieġ għall-ħxejjex tisjir.

storja oħra - huwa taljarini homemade għall-soppa. riċetta preparazzjoni tagħha teħtieġ li inti għandek maħżuna tazzi nofs ta 'dqiq, żewġ bajd u sehem kbir ta' paċenzja. nies infurmati jgħidu li huwa fl-noodles moħbija togħma sigriet ta 'platti. L-għaġina kienet ippreparata kif ġej: isfra tal-bajd separati mill-abjad. l-isfra Biss se jkunu meħtieġa għall-noodles. Gradwalment żid il-dqiq fihom. Knead, l-ewwel furketta, allura - bl-idejn tiegħu. Tarmi l-kontenut tal-skutelli fuq il-mejda, żid l-dqiq u jkomplu jinterferixxu. L-għaġina għandu jkollhom ħafna wieqaf. Jiġu użati fi saff irqiq u ħallieh jinxef għal nofs siegħa.

Tqum il-mistoqsija: kemm huwa meħtieġ għal soppa noodle? Hawnhekk huwa il-gosti tiegħek. Xi bħall pohlebat skarsa, u oħrajn - li l-imgħarfa ma kien inbidel fi pjanċa li ma kienx l-soppa - taljarini homemade ma tiġieġ bi brodu ftit. B'għażla, inti tista 'żżid jew tnaqqas l-ingredjenti li jagħmlu l- għaġin homemade. Meta l-għaġina huwa niexef, roll fis roll u maqtugħa mhux wisq rqiqa, iżda mhux kbar - bħal zalzett.

Peress li l-kok, fil-fatt, soppa tat-tiġieġ bil noodles homemade? Tiġieġ, basal fil-ġilda, karrotta u tursin raġġ imla bl-ilma u nofs għalli jew sagħtejn fil-sħana minimu. Li jagħli - żid melħ u ħwawar. Kif sejra l-ħin id-dritt, aħna jiffiltraw l-brodu permezz colander fis saucepan ieħor. Aħna tarmi ħxejjex u tiġieġ bil-laħam brix li nitfgħu fil-brodu. Poġġi l-pan fuq sħana u t-tixrid medju biex jitnaqqsu patata fis kubi. Kif aħna ftakar, aħna xorta baqa basal u karrotti. Tagħhom fin maqtugħa. L-ewwel fi skillet fuq iż-żejt veġetali fry-basla u meta kannella - carrot. Dan zazharku żid mal-brodu tat-togħlija.

Meta l-patata huma rotob, throws noodles u ħodor. B'togħma - jistgħu jeħtieġu li jżidu ħwawar jew dosolit? Allura, fuq medium sħana, għalli l-dixx għandu xorta 10 minuti kollha - soppa tat-tiġieġ bil noodles homemade lest! It-tabella, inti ma tistax sejħa - dar u l-bqija jiġu running riħa mxerrda madwar l-appartament.