Kif tagħmel Delicious tadam ketchup homemade fix-xitwa?

ketchup homemade mill tadam għall-xitwa isir malajr u pjuttost faċilment. Dan ħsad tax-xitwa huwa ideali biex tieni korsijiet, kif ukoll ħafna drabi huwa użat waqt goulash jew gravy regolari tisjir.

magħmul id-dar Delicious tadam ketchup u tuffieħ

ingredjenti kollha:

• qanpiena bżar aħmar - 4 pcs;.
• tadam misjur kbar - 1,7-2 kg (skond il-preferenzi personali);
• varjetajiet ta 'tuffieħ "Antonovka" - 2 pcs;.
• basal basal kbar - 2 kapijiet;
• aromatiċi sinna imnixxef - 5 pcs;.
• Trab kannella - 1/3 kuċċarina;
• zokkor ramel - 110 g;
• melħ żgħar sodju - 1 kuċċarina kbira;
• ħruq aħmar bżar - 1 pc.;
• Ħall 9% - 70 ml;
• bżar iswed trab - 1 kuċċarina.

L-għażla korretta tal-komponenti

Homemade tadam ketchup fix-xitwa se biss fragranti u Delicious f'dak il-każ, jekk tuża ħaxix frisk u misjur għal tali zalza. Huwa għalhekk li l biċċa tax-xogħol ippreżentat huwa aħjar li jsir fl-istaġun ħarifa, meta jimmaturaw l-komponenti kollha neċessarji fis-sodda.

ħxejjex Ipproċessar zalza

Qabel ma tibda tagħmel homemade tadam ketchup fix-xitwa għandha jkun jikkura tajba kull ingredjent. Dan jeħtieġ ħasil, u jekk meħtieġ, nadif ħxejjex kollha huma mixtrija. Biex zalza tat-tadam li jiksbu uniformi u densi għall-preparazzjoni tagħha huwa rakkomandat li tuża kappuljat. Għalhekk, permezz qal apparat tat-tisjir għandhom jgħaddu mit-ħxejjex li ġejjin alternattivament tadam, basal bozza, tuffieħ, u l-ħruq u qanpiena bżar.

trattament tas-sħana

Wara l-komponenti kollha huma art fil demel likwidu, il-ketchup tat-tadam dar fix-xitwa għandha pour zokkor, melħ multa mejda, kannella art u sinna aromatiċi. Aktar ingredjenti meħtieġa biex ħawwad sewwa, tpoġġi fuq stufi tal-gass, wassal għat għalli u ħalliha ttektek għal nar minimu għal 120 minuti. Wara dan iż-żmien huwa meħtieġ li jitneħħew l-zalza mis-sħana, u mbagħad żid tabella ta '9% ħall u allspice iswed. Fi prodotti bħal dawn il-kompożizzjoni teħtieġ boil mill-ġdid, u mbagħad jipproċedi għall-stabbiliti fuq il-vażetti.

L-istadju finali fil-preparazzjoni ta '

F'din it-taqsima aħna se nitkellmu fid-dettall dwar kif il-bottiljar. ketchup domestiku meħtieġ sħun ferragħ fil-banek 750 gram li għandhom jiġu neċessarjament sterilizzati bl-għotjien. Biex iwettqu l-proċedura, huwa mixtieq li tuża lembut wiesgħa. Wara kollox l-zalza fil-vażetti se jkun, huwa meħtieġ li sewwa roll. Sussegwentement, il-preforma huwa rakkomandat li jduru rasu 'l isfel u wrap bil-qawwa kutra. F'dan il-pożizzjoni, il-banek għandhom jitħallew sakemm il-ġurnata ta 'wara. Wara jum ta 'ketchup jistgħu jitnaddfu fil-kantina, friġġ jew biss jitqiegħed fil-cupboard tal-kċina. Miżmuma bħal ħsad m'għandux ikun aktar minn 12-15 xahar.

Kif tressaq it-tabella

Zalza homemade huwa mixtieq għall-użu flimkien mat-tieni platti. Madankollu, jekk mixtieq, bħal jistgħu jiġu miżjuda ketchup u sopop, u goulash u gravy u simili. D.