Kif pickle kavalli fid-dar

kavall marinate mhuwiex diffiċli kemm jidher mad-daqqa t'għajn. Wara kollox, huwa meħtieġ biss li jixtru ħut żejtni frisk u xi ħwawar fragranti. Huwa partikolarment notevoli li l-platti homemade huma ħafna tastier u b'saħħithom minn analogu shoplifter, fejn ħafna drabi jużaw ftit jħassru l-prodott.

Kif pickle kavalli fid-dar

ingredjenti kollha:

• basal varjetajiet ħelwin (vjola) - 2 pcs;.
• xaħam kavalli Frisk (jistgħu jkunu friski frozen) - 2-3 biċċiet. (Jiddependi fuq in-numru ta 'membri tal-familja);
• iodized melħ żgħar - 2 tbsp. l.;
• % Ħall 6 th - 2 tbsp. l.;
• żejt taż-żebbuġa - 30-35 ml;
• ramel zokkor - ftit;
• ħwawar, imfassla speċifikament għall-ħut - fil-se u t-togħma;
• ilma tax-xorb purifikat - ½ L;.
• folji lavrushki - 3-4 biċċiet.

L-ipproċessar tal-prodott tal-ħut

Qabel immarinar kavalli, għandu jiġi mixtri friski jew iffriżati. Wara dan, il-ħut jeħtieġu ftit imdewwba (jekk meħtieġ), u mbagħad mnaddfa sewwa ta 'l-vixxera, xewk, denb u ras. trattati ulterjuri u l-prodott maħsul b'attenzjoni sabiex jiġu jibqgħux-steak flieli mhux eħxen minn 2.5 ċm u tpoġġihom fil-fuħħar miksi bl-enamel fond.

Proċess ta 'preparazzjoni tal immarinar

kavalli pickle rakkomandat jużaw l-ilma tax-xorb ordinarju f'ammont ta '0.5 lu 2 mgħaref kbar ta' melħ iodized. Iż-żewġ prodotti għandhom ikunu konnessi fi skutella u ħawwad sew sabiex il-ħwawar bl-ingrossa ddub kompletament. Jekk mixtieq, fil-immarinar tista 'żżid ħwawar oħra, maħsuba għall-ħut.

Il-proċess ta immarinar

likwidu immellħa lest huwa meħtieġ li ferragħ fil skutella enamel, fejn biċċiet ta 'kavalli kienu preċedentement stabbiliti. Wara dan, il-ħut għandu jkun f'idejn mħallta sew, u żżid miegħu l-rand weraq 3-4. Wkoll fuq quċċata tal-prodott huwa rakkomandat li jitqiegħed pjanċa li fuqha jagħmlu l-ebda piż. F'din il-pożizzjoni l-ħut għandha tkun immarinat fi żmien ġurnata jew tnejn u ijiem u nofs (l-ebda inqas).

Proċess għall-preparazzjoni ta 'refuelling ħut

Malajr imnaddfin kavalli, ferm aktar fit-togħma u flavorful, jekk aktar biex jiġi dressing speċjali. Dan jeħtieġ li jieħdu l-basal vjola ħelwa, qoxra minnhom mill-qoxra, maqtugħ fid ċrieki ħoxnin, u mqiegħda fil-kontenitur taċ-ċeramika. Sussegwentement, ħawwad il-żejt taż-żebbuġa u ħall, jżiduhom xi ftit ta 'zokkor, melħ iodized, u kull tħawwir. Wara dan, ħut imnaddfin lest (mingħajr likwidu) għandhom jitqiegħdu fuq il-basal, u ferragħ fuq quċċata ta 'żejt kompletament dressing. Ħallat prodott bil-mod togħma b'kuċċarina, jista 'jiġi mitmugħ sikur biex pranzu.

korretta Iservu

Kavalli pikles ritratt, li huwa ppreżentat hawn fuq, serva għall-pranzu imkessaħ bil-patata tond mgħollija jew moħmija. Ukoll, għal tali appetizer flavorful huwa neċessarju sabiex jissottomettu scones frisk, ħxejjex aromatiċi friski (xibt, tursin) u kurrat vleġeġ.