Kif l-aħjar biex issajjar il-laħam bil-ħaxix fil-qali

Il-laħam skond it-tabella tal-kompatibilità huwa idealment kombinat ma 'ħxejjex. Veru, dan ma japplikax għall-ikel tal-lamtu. Għalhekk, sabiex il- laħam bil-ħxejjex isir fil-qali, huwa meħtieġ li wieħed jaħseb minn qabel mhux biss it-teknoloġija tal-preparazzjoni, iżda wkoll il-kompożizzjoni tar-riċetta ta 'dixx partikolari. Per eżempju, tista 'tikkunsidra bosta għażliet interessanti.

L-aktar metodu sempliċi

Il-ħarifa hija l-perjodu meta l-ixkafef tal-maħżen huma sempliċiment mimlija b'ħxejjex friski Iżda dan ma jfissirx li għandek bżonn tkun limitat biss għall-insalati jew friski. Wara li jkollok dak kollu li għandek bżonn fuq ponot subgħajk, tista 'ssajjar ħafna laħam fit-togħma b'ħxejjex f'qiegħ il-qali.

Barra minn hekk, mhuwiex diffiċli li tagħmel dan. Laħam għal din ir-riċetta tista 'tieħu kwalunkwe (tjur, majjal jew ċanga). Naturalment, issajjar ħafna aktar malajr. U mill-ħxejjex se jkunu meħtieġa: zucchini, bżar ħelu u brunġiel. Meta l-prodotti kollha jkunu mmuntati, tista 'tibda taħdem. Laħam tat-tisjir bil-ħaxix f'qalq għandu jkun kif ġej.

L-ewwelnett għandek bżonn taħsel il-ħxejjex.

Imbagħad għandhom jiġu mgħaffeġ. Irridu nibdew bil-brunġiel. Huwa aħjar li jinqatgħuhom f'erba 'partijiet, u mbagħad terġa' tgħaqqadha biex takkwista brusochki ftit pulita. Wara dan, għandhom ikunu immellħin u jitħallew għal ftit żmien.

Issa tista 'tagħmel laħam. Għandha tinqata 'f'biċċiet żgħar, u mbagħad titqatta' malajr fil-qali għal 10 minuti fiż-żejt veġetali. Imbagħad żid il-melħ u poġġi l-laħam taħt l-għatu għal 15-il minuta oħra.

Issa tista 'tibda tipproċessa l-bqija tal-ħxejjex. Zucchini għandu jitqaxxar, jiġi estratt minnhom iż-żerriegħa, u l-polpa li jkun fadal maqtugħa fl-istess biċċiet bħal brunġiel. Il-bżar jista 'jintaħan b'mod arbitrarju, qabel jitneħħew iż-żrieragħ u s-septums.

Issa l-ikel ippreparat għandu jiżdied mal-laħam fil-pan u ftit melħ. Il-minuti 10 komponenti se jkunu mkessħin bi tħawwir kostanti.

Fl-aħħar nett, għandek iżżid ħwawar. Jista 'jkun ġinġer, kosbor, ore u weraq tar-rand.

Wara 3-5 minuti, id-dixx se jkun kompletament lest, u qabel ma sservi, it-taħlita aromatika tista 'titqaxxar b'ħwawar friski.

Ċanga mmerraq

Hemm għażla interessanti oħra, kif tista 'tagħmel il-laħam bil-ħxejjex fil-qali. F'dan il-każ ser ikollok bżonn ċanga. Bl-għajnuna ta 'diversi sigrieti, dan jirriżulta f'togħma artab, artab u pikkanti ħafna. Minbarra l-laħam, il-prodotti jkunu jeħtieġu:

• Bulb;
• Zfunnarija;
• Ħwawar;
• Pod 1 ta 'bżar ħelu u morr.

Barra minn hekk, għall-immarinar għandek bżonn:

• Zalza tas-sojja;
• Tewm;
• Ketchup shish kebab;
• Bulb;
• Ħall.

F'dan il-każ, is-sekwenza ta 'l-azzjonijiet tkun differenti:

1. Aqta 'l-laħam f'biċċiet b'tali mod li s-sikkina tinsab madwar il-fibri.
2. Issa għandu jkun immarinat. Biex tagħmel dan, il-prodotti jridu jintwew f'borża tal-plastik u żid l-ingredjenti elenkati hawn fuq. F'dan il-każ, il-basal u t-tewm għandhom jiġu mgħaffġa kemm jista 'jkun (fuq grater jew fi blender). Ippakkja l-pakkett u ħallih għal ftit sigħat.
3. F'dan iż-żmien, għandek tipprepara l-ħaxix: aqta 'l-basal f'nofs anelli, u karrotti u bżar - tiben. Issa l-prodotti jridu jiġu moqrati min-naħa tagħhom. L-ewwel fuq il-pan għandu jitqiegħed basal. Hekk kif ikun imsajjar bil-lewn, imla l-karrotti, u fl-aħħar dawra - bżar.
4. Żid il-laħam mal-ħxejjex u poġġi l-prodotti għal ftit minuti.

Iservu dan id-dixx hu sħun aħjar, u bħala dixx sekondarju tista 'tuża għaġin jew patata.

Delikat steak

Il-majjal fil-qali jista 'jiġi msajjar b'mod differenti. Fil-biċċa l-kbira tal-każijiet, chefs esperjenzati jagħtu parir biex jagħmlu steak minn dan il-laħam. U bħala suppliment aromatiku normalment juża basal u ħwawar.

Din hija l-għażla l-aktar sempliċi u popolari. Għax-xogħol ser ikollok bżonn sett ta 'prodotti pjuttost fqir:

• 0,6 kg ta ' flett tal- majjal ;
• 1 basla;
• 30 millilitru ta 'dining room tal-mustarda;
• Melħ;
• 35 gramma ta 'żejt veġetali;
• Taħlita ta 'bżar aħmar u iswed.

Il-preparazzjoni tal-majjal fil-qali huwa sempliċi ħafna:

1. L-ewwel, il-laħam għandu jinħasel (neċessarjament f'ilma kiesaħ), u mbagħad imnixxef u maqtugħ f'biċċiet ta 'mhux aktar minn 1.5 ċm ħxuna.
2. Wara dan, għandhom ikunu miksija sew bil-mustarda min-naħat kollha u jitħallew għal madwar siegħa għall-immarinar.
3. F'dan iż-żmien, tista 'tnaqqas bil-mod il-basal b'nofs anelli.
4. Laħam ippreparat imqiegħed qali b'żejt mgħolli u fry għal 3 minuti fuq kull naħa.
5. Żid il-basal, ħawwad l-ikel u mbagħad ikopru l-qali bil-għatu u ħalli l-kontenuti għal 5 minuti, u naqqas is-sħana għal livell medju.

Il-steak dawra l-offerta u huwa fit-togħma ħafna, għalhekk barra minn hekk tista 'sservi l-platti sekondarji sempliċi (ross mgħolli jew piżelli ħadra fil-laned).

Is-sigriet ta 'qsar intelliġenti

Illum il-ġurnata, ma tistax taħseb dwar kif taqli l- laħam bil-ħxejjex fil-qali għal żmien twil. Għal dan, ħafna adattamenti differenti ġew ivvintati. Ħu, per eżempju, grill pan. Biex issajjar fiha huwa pjaċir.

Dan l-apparat għandu bosta vantaġġi ovvji fuq qsari konvenzjonali:

1. Minħabba l-wiċċ imxaqilb tal-qiegħ, il-grill għandu żona żgħira ta 'kuntatt dirett mal-prodott, għalhekk inqas xaħam huwa meħtieġ għall-qali.
2. Il-proċess jista 'jsir fuq nar għoli, li jnaqqas il-ħin tat-trattament tas-sħana. Bħala riżultat, il-prodott lest jispiċċa jkun aktar mmerraq, fit-togħma u utli.
3. Matul it-tisjir, l-umidità kollha drenaġġa fid-depressjonijiet bejn ix-xbieki. Dan huwa tajjeb ħafna, għax il-laħam f'dan il-każ mhux se jassorbi xaħam żejjed.
4. Wara l-qali, mudell ta 'ħakk huwa stampat fuq il-wiċċ tal-laħam. Fl-aħħar huwa biss sabiħ.

It-tisjir f'qalq bħal dan mhuwiex diffiċli. Int trid l-ewwel tittratta l-laħam, qtigħha f'biċċiet lixxi ta 'ħxuna żgħira. Bil-ħxejjex trid tagħmel l-istess. Jekk mixtieq, il-laħam jista 'jkun imqaxxar minn qabel. Wara dan, il-prodotti għandhom sempliċiment jitqiegħdu fuq il-wiċċ ta 'pan sħun u fry għal 4 minuti fuq kull naħa.

Taħlita appetizzanti

Laħam fit-togħma ħafna jinkiseb bil-faqqiegħ u l-ħxejjex fil-qali. Fit-tisjir, hemm mod speċjali ta 'tisjir, li jissejjaħ "stry fry". L-essenza tiegħu tinsab fil-fatt li l-prodotti huma moqlija fuq nar għoli, li jippreservaw it-tendenza u l-ħlewwa tagħhom. Dan inaqqas ħafna l-ħin imqatta 'fuq il-preparazzjoni tagħhom.

Għal din ir-riċetta, jeħtieġ li jkollok l-ingredjenti li ġejjin fuq id-desktop tiegħek:

• 300 gramma ta 'polpa tal-majjal;
• 1 zunnarija;
• 180 gramma ta 'champignons frisk;
• 1 qoxra tal-qampiena;
• 4 qronfol tat-tewm;
• Xi ħodor;
• 100 millilitri ta 'żejt veġetali.

Għall-għoti tal-fjuwil ikollok bżonn:

• 50 millilitru ta 'soy sauce;
• Nofs tablespoon ta 'ħall tar-ross;
• ½ kuċċarina tal-lamtu tal-patata.

Ix-xogħol irid jitwettaq f'sekwenza strettament definita:

1. L-ewwel, preparazzjoni hija ppreparata f'reċipjent separat bl-użu tal-metodu tat-taħlit tas-soltu.
2. Imbagħad għandek bżonn tħin il-prodotti kollha disponibbli. Il-laħam, il-bżar u l-karrotti għandhom jinqatgħu fi strippi, u l-faqqiegħ - pjanċi irqaq.
3. Issa tista 'tibda l-proċess prinċipali. L-ewwel ħaġa f'qalba msaħħna f'ammont żgħir ta 'żejt hija qali tal-laħam b'tixxif kostanti. Wara dan, irid jiġi ttrasferit għal pjanċa separata.
4. L-istess ħaġa li għandek bżonn tagħmel bil-faqqiegħ, bżar u karrotti.
5. Imbagħad il-prodotti kollha jridu jinġabru flimkien, ferraħhom bl-ilbies, żid it-tewm imfarrak, ħallat malajr u immedjatament neħħi mill-platt.

Qabel ma sservi, it-taħlita fragranti għandha tkun imxerrda b'ħxejjex imqattgħa.