Kif jista 'jkun karpjun moħmija Delicious

Kif Delicious biex issajjar karpjun u jippreservaw l-proprjetajiet kollha ta 'benefiċċju tagħha? Il-kwistjoni mhix faċli, iżda hemm soluzzjoni! Huwa biżżejjed li suppost bake. Kif bake għal karpjun, inti għandek tkun taf kull mara, għaliex dan il-platt huwa kapaċi biex iżejnu xi mejda vaganza, jew biss pranzu utli għall-familja kollha. Biħsiebni neżamina l-koppja ta 'riċetti. Kif biex issajjar karpjun fil-forn?

riċetta 1

Għandna bżonn:

• wieħed karpjun kollu;
• żewġ lumi;
• Bank ta 'żebbuġ;
• żejt taż-żebbuġa;
• ore frisk u ħabaq;
• melħ, bżar.

Ir-riċetta hija tipika tal -kċina Mediterranja , bl-imħabba tiegħu għal kulħadd frisk u naturali. L-ewwel għandek bżonn biex taħsel sewwa l-karpjun, ċar li huwa ta 'skali, imsaren, għal darb'oħra laħlaħ u nixxef b'karta xuga li tevita umdità żejda xellug. Qabel ma inti bake karpjun, għandu jiġi immarinat. Biex tagħmel dan fi skutella kbira, ħawwad il-żejt taż-żebbuġa, il-meraq ta 'żewġ lumi, marjoram mqatta' b'mod fin u ħabaq. Żid melħ u bżar għall-togħma. Aħna jħalli barra l-karpjun fil-immarinar u jħallu l-dixx fil-friġġ għal tliet sigħat. Wara Preheat forn għal 200 gradi. Immarinat farshiruem karpjun żebbuġ u mgeżwra fil-fojl, iżda mhux issikkat wisq, u għalhekk li kienet arja ftit ġewwa. Bake karpjun bżonn 40-45 minuti u jservu dritt barra mill-forn. L-sekondarji dixx aħjar għal tali karpjun se jkun patata ġakketta jew għaġin qamħ oħxon u insalata ħxejjex friski ma 'żejt taż-żebbuġa u ġobon feta. Ikollok pranzu kbir fil- Mediterran stil kċina!

riċetta 2

Għal din ir-riċetta ser ikollna bżonn:

• wieħed karpjun kollu;
• wieħed lumi;
• tursin u xibt raġġ;
• żewġ sinniet tewm;
• żejt veġetali;
• 200g vażett tal-krema;
• wieħed zunnarija;
• wieħed basla;
• melħ u bżar.

Ir-riċetta hija aktar familjari għall tagħna nofs l-latitudnijiet, imma hija differenti kombinazzjonijiet togħma mhux tas-soltu, hekk biss għandek biex iduqu l-ospiti li imħabba għall-esperimentazzjoni fil-kċina. Moħmija karpjun f'dan il-każ huwa meħtieġ fil-kmiem, u darb'oħra qabel l-pickle. Għall-immarinar, ħawwad żejt veġetali, tewm mbuttat, ħxejjex aromatiċi mqatta 'b'mod fin, meraq ta' wieħed tal-lumi, melħ u bżar huma miżjuda għall-togħma. Aħna jirriżervaw id-karpjun f'dan immarinar għal erba 'sigħat fil-friġġ. Issa jippreparaw għall-ħut zalza veġetali mhux tas-soltu. Biex tagħmel dan, fin CHOP-basla u fry sakemm kannella dehbi fil-żejt ftit. Aħna għandu togħrok fuq karrotti grater oħxon u żid għall-basal browned. U imbagħad huwa miżjud mal-ħxejjex 200 gramma ta 'krema, u imbagħad ħalli istuffat mhux aktar minn 5 minuti fuq sħana baxxa. Immarinat tixrid karpjun fil-kmiem għall-ħami, ferra l-zalza krema biex marsus irbit pajp u diversi drabi jitħawwad kontenut tiegħu. bake karpjun għal 200 gradi li għandek bżonn madwar nofs siegħa. L-sekondarji dixx aħjar għal dan platti mouthwatering huwa ross jew qamħ saraċin. Bon appétit!

U finalment nixtieq li tagħti xi pariri siewja:

• Meta jagħżlu karpjun attenzjoni speċjali lill-garġi (dawn għandhom ikunu aħmar jgħajjat) u l-għajn ħut, li ma jistgħux jiġu matt jew whitened. Huwa wkoll importanti li l-iskali kienu bla xkiel u mingħajr mukus.
• Jekk inti tisjir karpjun għat-tfal, pre-tissepara l-għadam, minħabba li l-tarbija jista 'faċilment jifgaw.
• Qatt għalf tal-ħut xmara msajra nofs, peress li, b'kuntrast mal-baħar, jista 'jkun parassiti.