Kif biex jiddewweb ċikkulata fid-dar: professjonisti Tips

Xi affarijiet fil-tisjir tidhirx daqshekk elementari kok esperjenza, dawn ma tħallas lilhom ħafna attenzjoni. Per eżempju, huwa improbabbli fil-riċetta se jiġi deskritt fid-dettall, kif biex jiddewweb ċikkulata fid-dar. Madankollu, nisa tad-dar mingħajr esperjenza huwa spiss bsaten jew irrumblat f'biċċiet. Iżda hawnhekk, bħal f'kull każ ieħor, biss bżonn xi ħiliet u mbagħad kollha għandhom toħroġ.

Iżda qabel ma inti titgħallem kif biex jiddewweb ċikkulata fid-dar, inti għandek bżonn biex jitgħallmu kif jagħżel il-lemin. Għal dan il-għan, xierqa mhux biss ċikkulata, iżda biss b'kontenut kawkaw ta 'mill-inqas 50%. Barra minn hekk, fil-kompożizzjoni tiegħu m'għandux ikun xaħmijiet veġetali. Dan jista 'jwassal għall-fatt li l-massa hija sempliċement mnaqqsa matul tidwib. Għal skopijiet ħelu huwa qatt ma jintuża ċikkulata poruż. Iżda int tista 'tuża ħalib jew abjad għal dekorazzjoni.

Ħafna nies jemmnu li hija tieħu ħafna ħin. Imma kif biex jiddewweb il-ċikkulata bar huwa attwalment possibbli għal 5-7 minuti, huwa ma waqfa fit-tul fuq il-pjanċa biss ħruq. Il-fatt li l- "dritt" ċikkulata bit-tisħin żżomm forma tagħha. U biex jifhmu li huwa lest, huwa meħtieġ biex jipprevjenu l-ispatula. Ieħor importanti ħafna biex tipprepara l-ċikkulata għal din il-proċedura. Irid break jew b'sikkina inbidel fi ċipep. L-iżgħar il-biċċiet huma, l-aktar faċli u aktar malajr se jkun jista 'jiddewweb il-ċikkulata.

Issa li inti taf ir-regoli kollha, inti tista 'tibda l-proċedura nnifisha. koki b'esperjenza joffru diversi modi ta 'kif jdub ċikkulata fid-dar. Wieħed minnhom - banju bl-ilma. Għal dan se bżonn 2 qsari ta 'daqsijiet differenti, sabiex ikunu jistgħu jiddaħħlu fis xulxin, u ma jmissux il-qiegħ. Fil-waħda li aktar, ferra l-ilma u poġġi fit-tieni maqsuma f'biċċiet ta 'ċikkulata. Iġbor banju ilma u ħawwad biex jiddewweb ċikkulata għal 5-7 minuti. Huwa importanti ħafna li jiġi żgurat li ebda ilma jidħol fil-quċċata pan. Mill-mod, jekk isir b'mod korrett, huwa 20 minuta għal kollox tibbies, u jista 'jerġa' imdewweb.

popolari Mod ieħor - huwa l-użu l-microwave. Maqsuma f'biċċiet ċikkulata jikkombinaw fi skutella u mqiegħda fi 2 minuti fil-microwave bil-qawwa minima. istiva itwal ma jistax fl-ebda każ, peress li l-massa jista iżżejjed. Imma kif biex jiddewweb il- ċikkulata tal-ħalib (jew abjad) jistgħu jkunu f'temperatura aktar baxxa, dan il-metodu mhuwiex adattat għalihom. U dulċiera bħal varjant jintuża biss billi żżid massa ċikkulata fis għaġina. Għall-manifattura ta 'ġojjellerija hija mdewba ċikkulata biss f'banju ilma.

Kultant hemm suġġerimenti dwar kif inti tista 'jdub ċikkulata direttament fuq il-pjanċa, madankollu, ma jkollhomx esperjenza suffiċjenti, ikun aħjar li ma jagħmilx hekk. Għal dulċiera jibdew tali metodu huwa adattat biss jekk għandek bżonn tisjir bil-krema jew butir. L-ewwel, jeħtieġ li tkun imsaħħna għal jagħli u mbagħad movimenti mgħaġġla ħawwad biċċiet taċ-ċikkulata. Neħħi l-pan mis-sħana. frosting ċikkulata jew ganache hija lesta.

Issa li taf kif biex jiddewweb ċikkulata fid-dar, u inti għandek biex iżejnu xi kejk-forom aktar diffiċli jew jagħmlu deżerta. Kif ukoll dawn il-metodi kollha huma perfettament adattati għall-preparazzjoni ta 'Fondue.