Diversi modi biex issajjar ħut: kavalli fuq il-grill, fil-forn, fil-pan qali

Tmur natura jew li beħsiebhom ikollhom Picnic fil-bitħa tad-dar tiegħu, l-ewwel għandek taħseb dwar il-menu. Biex l-ikel servut fl-arja, minbarra l-ħtiġiet standard (użu, togħma, sbuħija disinn), miżjud għadhom sempliċità ta 'preparazzjoni u faċilità ta' għalf. Waħda minn dawk platti li huma faċli biex jippreparaw u malajr jiekol kavalli fuq il-grill. Cook l- ħut fuq il-grid f'diversi modi, skond is-sitwazzjoni u l-preferenzi tal-kok. Fil-każijiet kollha, jiksbu fit-togħma, Hearty u sempliċi.

Kavalli fuq il-grill, immarinat bil-ħxejjex aromatiċi

Qabel ma bake ħut, għandu marinate. Huwa jieħu ftit ħin, iżda huwa aħjar li jmorru għal Picnic mal-kavalli diġà mħejji. Il-dixx hija mfassla biex 4 persuni fuq numru differenti ta 'persuni għadd ta' ingredjenti jistgħu jżidu jew inaqqsu b'mod proporzjonali.

2 kavalli ta 'daqs medju jieħdu ftit melħ u bżar, 2 sprigs ta sagħtar u klin, 2 lumi, żejt taż-żebbuġa ftit. L-ewwel, inti trid aħsel sewwa u ħut imsaren (rjus jista 'jitħalla - sabiex l-dixx lest se tħares aħjar fuq il-mejda), u mbagħad żid melħ u bżar u ħafif brush ma' żejt. kavalli frisk ideali, iżda wkoll tista 'bake iffriżat wara li jdubu.

Cook kavalli fin-natura hija sempliċi ħafna, iżda li jagħmlu dan bħala mmerraq u fit-togħma, huwa meħtieġ li jsir xi manipulazzjoni. L-ewwel, tagħmel tnaqqis fuq iż-żewġ naħat tal-karkassa (huma għandhom jiksbu 4-5 fuq kull naħa) matul it-tul kollu tal-ħut. It-tieni nett, minn kompressjoni waħda ta 'meraq tal-lumi u Togħrokx minnhom l-ħut ġewwa u barra, u l-flieli maqtugħin tieni u mqiegħda fl-addome tal-ħut ma sprigs ta ħdura, u xi - fin-numru ta notches fuq naħa waħda - xellug.

Immarinat kavalli litteralment nofs siegħa, sabiex inti tista 'immedjatament wara t-tisjir tmur fuq in-natura. Jekk Picnic huwa organizzat fid-dar, inti għandek immedjatament tibda nar tqabbid u l-istabbiliment tal-mejda.

Tħejjija kavalli fuq il-grill biss 5 minuti fuq kull naħa. Wara l-għasafar rasu 'l isfel, għandu jiddaħħal fid-notches fuq in-naħa lest tal-flieli tal-lumi li jifdal. Iservu l-ħut għandu jkun immedjatament wara li titneħħa mill-kannizzata. Kavalli fuq il-grill ukoll ma 'inbid abjad, birra, u bħala sekondarji dixx tajbin patata moħmija u kwalunkwe ħxejjex.

Kavalli fil-pan qali

Għal dawk li ma jafux kif issajjar kavalli, iżda trid li jekk jogħġbok maħbubin dan dixx fit-togħma tal-ħut, tajbin-riċetta li ġej. Fuq il-kavalli karkassa kbir jieħu ftit tadam kbar, xi sinniet ftit tewm, melħ, żejt taż-żebbuġa, numru żgħir ta kappar, bżar ftit.

Ippreparat (maħsula u obsushennuyu) immellaħ ħut u moqli fil-butir. Imbagħad kavalli jitneħħew, u minflok fry mqatta 'b'mod fin tewm. Mal-ġilda tadam mneħħija u mgħoddi lilhom permezz ta 'kappuljat, żid mal tewm. Massa żid ftit melħ, sprinkle ma ore, żid bżar u r-ritorn għall-ħut. Wara 10 minuta fil-pan mibgħuta kappar u kavalli maqlubin. Wara 10 minuta logħob, itfi l-nar. Kavalli serva immedjatament, stabbiliti fuq dixx u zalza tisqija.

ħut moħmija

Kilogramma ta 'qatgħat tal-Kavalli jistgħu jiġu msajra pranzu kbir fil-forma ta' casseroles ħut. Għal din għandha tieħu patata, l-basla, kuċċarina ta 'dqiq jew lamtu, melħ, kemmun, bżar, żejt ftit. Kavalli bil basla u patata mince (jew blender trab) u melħ mbagħad ikkapuljat, bżar, kemmun miżjud, dqiq, mħawwda tajjeb u t-tixrid fil-forma (għandu jiġi oiled qabel). Bake għal madwar siegħa f'forn moderat sħun. Notifikata bid patata u ħxejjex.